糖尿病饮食运动治疗培训讲义(编辑修改稿)内容摘要:

X医学科技有限公司 三大营养素的供能比例 50%20%30%碳水化合物蛋白质脂肪XX科技发展有限公司 健康膳食宝塔 XX医学科技有限公司 糖尿病营养治疗的黄金法则 XX医学科技有限公司 (一 ) 控制每日摄入的总热量, 以达到和维持理想体重 标准体重 (kg) =身高(厘米)- 105 标准体重 177。 10%即为理想体重 低于标准体重的 20%为消瘦。 超过标准体重的 20%为肥胖。 XX医学科技有限公司 附表:成人糖尿病病友每日热 能供给标准(千卡 /kg/日) 轻体力 卧床 中体力 重体力 消瘦 正常 肥胖 劳动强度 每日热 能供给 系数 体型 20~25 15~20 15 35 30 20~25 40 35 30 40~45 40 35 XX医学科技有限公司 (二)平衡膳食,选择多样化、 营养合理的食物 每天必须吃 4大类食品,不偏食 谷薯类 蔬菜水果类 肉、蛋、禽、鱼、乳、豆类 油脂类 主食:粗细搭配;副食:荤素搭配 XX医学科技有限公司 (三)限制脂肪摄入量,适量 选择优质蛋白质 超量脂肪摄入会导致血脂增高、动脉粥样硬化和肥胖,从而降低患者身体内胰岛素的活性,使血糖升高及增加其患心、脑血管疾病的机会。 一般动物性食物中的蛋白质比植物性食物中的蛋白质的质量高。 XX医学科技有限公司 (四)放宽对主食(淀粉)的 限制,减少单糖及双糖 谷类 豆类 蔬菜 :包括淀粉类蔬菜如土豆、薯类、鲜玉米 水果 注意 :单糖( 葡萄糖)和双糖(蔗糖)可用于治疗低血糖。 XX医学科技有限公司 减少脂肪摄入的秘诀 多选择瘦肉,将脂肪层去除 多用植物油,少用动物油。
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