糖尿病患者饮食禁忌18篇(编辑修改稿)

糖尿病患者饮食禁忌18篇(编辑修改稿)内容摘要：

一定量的膳食纤维，因而更适合比较肥胖、血脂高、血压高的糖尿病患者饮用。 糖尿病患者不可饮酒 酒精对机体代谢的影响是多方面的。 对于糖尿病患者来说，饮酒的后果是十分严重的。 在执行饮食控制的糖尿病患者中，非饮酒者 60%可见血糖控制改善，而饮酒者只能达到 40%，在不实行饮食治疗的患者中，病情大多会发生恶化，如果再加上饮酒则后果更为严重。 饮酒对糖尿病患 者的影响是多方面的，主要表现在： 发生高脂血症； 糖尿病难于控制； 引起营养不良； 发生低血糖； 低血糖的症状有时与醉酒的症状相似，容易混淆，从而耽误了低血糖的抢救； 引起糖尿病性酮症酸中毒； 长期饮酒可引起酒精性肝炎，肝硬化及多种脏器损伤，并产生酒精依赖性、成瘾性。 使某些降糖、降脂或降压药的作用降低。 饮水不当会加重糖尿病病情 一直以来，不少糖尿病患者误认为糖尿病的多饮多尿症是由于喝水过多引起 的，只要少喝水，就可以控制多饮多尿症状。 事实并非如此。 杭州市疾病预防控制中心近日发出警告，盲目控制饮水量不仅不会减轻糖尿病的症状，甚至会加重病情。 杭州市疾病预防控制中心健康教育专家徐卫民说，不少糖尿病患者为了控制多饮多尿症状，即使口渴也不愿喝水或尽量少喝水。 这样虽然表面上看多饮多尿症状减轻了，但却在客观上导致了血糖值升高，在事实上加重了糖尿病病情。 根据有关资料分析统计，因饮水不当而诱发病情加重的，占糖尿病患者的一至二成。 那么，糖尿病人每天补充多少水比较恰当。 徐卫民建议，糖尿病人 和普通人一样，每天平均需要 2500 毫升的水。 除了饮食中含有的部分水外，还有 1600－ 2020 毫升的水要靠外部饮水供应。 他提醒说，糖尿病患者可选用的饮用水有白开水、淡茶水、矿泉水等，不宜饮用含糖饮料。 另外他表示，在摄入蛋白质食物较多、锻炼强度大、出汗多等情况下，都应适当多喝水。 牛奶、豆浆是糖尿病患者补充水分的好饮料。 每天喝牛奶、豆浆能改善缺钙状况，豆浆还含有一定量的膳食纤维，因而更适合比较肥胖、血脂高、血压高的糖尿病患者饮用。 糖尿病患者的饮食与运动 1． 饮食调节 进食不仅为我们的身体提供能 量，也是一种愉快的享受。 糖尿病患者的饮食不同于正常人，但也不是吃得越少越好，因为进食量过少，不但不能为人体提供足够的能量，而且会削弱人体的抵抗力。 正确的糖尿病饮食计划是要求糖尿病患者饮食定量，以保证人体的基本代谢及日常活动所需能量。 这种饮食计划包括进食一定量的食物，保持各种食物成分一定的比例，每天定时定量进食。 糖尿病患者饮食要求为： （ 1） 碳水化合物和纤维素的含量较高； （ 2） 脂肪（特别是饱和脂肪）的含量要低； （ 3） 尽量少加糖和盐； （ 4） 每次进餐的间隔时间基本相等； （ 5） 食物的品种 应多样化； （ 6） 宜多食高膳食纤维食物，如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜等。 糖尿病患者应在糖尿病医生和营养师的指导下，按每个人的具体情况制定饮食计划。 应以淀粉类食物（米、面、地瓜、土豆、山药等）作为主食，宜多吃些蔬菜、瓜果，限量少吃糖、油脂、动物脂肪，根据需要适量进食奶及奶制品、肉类、禽蛋类及坚果类。 一般来说，在糖尿病患者的饮食中，碳水化合物占总热量的 5560%，蛋白质占 1520%，脂肪占 25% 您可以简便地安排日常饮食： （ 1） 普通膳食：适用于体重大致正常，一般状况较好的患者。 每日主食， 休息者 45 两；轻体力劳动者 5 两；中度体力劳动者 6 两。 动物性蛋白食品约 35 两。 油 12 勺。 蔬菜 公斤。 （ 2） 低热量饮食：适用于肥胖者。 主食量及副食按上述减少 10%以上，同时加强体育疗法。 （ 3） 高蛋白饮食：适用于儿童、孕妇、乳母、营养不良和有消耗性疾病者。 主食比普通膳食增加 10%以上，动物性蛋白食物增加 20%以上。 糖尿病患者应在糖尿病医生和营养师的指导下，掌握自身的饮食调节规律，在日常生活和节假日，同样享受美食带来的乐趣。 2． 运动调节 经常运动对任何人都 有好处，对糖尿病患者来说尤为重要。 因为运动能使血糖降低、增强胰岛素的作用、降低过高的血脂、减肥、降低高血压、锻炼心肺功能、防止骨质疏松，还可以陶冶情操、培养生活情趣、提高生活质量。 糖尿病患者必须在医生的指导下进行运动，原因有： （ 1） 糖尿病控制较差、有急性并发症和严重慢性并发症者不宜运动； （ 2） 应在体检后依据全身情况，选择运动的方式、运动的强度和持续的时间； （ 3） 注意运动中的低血糖问题。 对于用胰岛素治疗的糖尿病患者，在运动后数小时内可能出现低血糖现象，可在运动前吃少量碳水化合物，如一块 面包、二块淡饼干等，否则必须在进食后 2 小时内完成运动。 当然，所有的糖尿病患者，都应在运动时，甚至在平时都应带一些糖或糖果，以便出现低血糖时使用。 糖尿病患者的运动，除跑步、打球、跳舞等以外，散步和家务劳动也是很好的运动方式，因为同样消耗了能量，可达到强身健体的目的。 每日应坚持运动 30 分钟左右，运动量以心率达到每分钟（ 170 减年龄）次为宜。 糖尿病患者吃水果的五忌 世界美食网消息：吃水果，在很多糖尿病患者眼里，是犯了 “大忌 ”。 其实，水果并不可怕，况且水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病患者都是有益的。 不过，要想水果吃得安全，糖尿病患者必须掌握水果五不吃的原则： 血糖未控制不吃 当糖尿病患者的空腹血糖＞ 毫摩尔 /升时，说明血糖并未控制，暂不能吃水果。 餐前餐后不吃 如果空腹血糖＜ 毫摩尔 /升，也不能随心所欲地享受水果。 一般来说，饭前和饭后半个小时内，糖尿病患者血糖波动比较大，这个时间段千万不要吃水果。 含糖量高不吃 水果中含糖量大于 44%以上的，最好不吃。 西瓜含糖 4%，最低；枣、甘蔗、红果约 20%。 在严格限制总热量的前提 下，适当进食一些西瓜等含糖量较低的水果是允许的。 不减食不吃 进食水果后，需相应地扣除主食量，譬如 200 克橘子或苹果相当于主食 25 克。 一般情况下，在午餐和晚餐主食均按标准控制在 50 克或 75 克时， 15： 00 可进食一块西瓜或一个苹果或其他水果（ 200 250 克）以顶替加餐。 不监测不吃 对于糖尿病患者来说，要定期监测血糖，即使空腹血糖＜ 毫摩尔 /升，也不能掉以轻心。 秋季糖尿病人应该多注意饮食 秋季到，吃海鲜千万莫与水果配 秋季，各种病原体处于活跃状态，假如在这个时候不注 意个人卫生，就很有可能导致病菌在人体的肠道里大量繁殖引发腹泻，而在腹泻病人中，三成以上是因为口不择食引起的。 冷热同饮刺激胃肠造成腹泻。 许多儿童喜欢热食物和冰淇淋同吃，有的孩子喜欢一边喝热汤，一边吃冷饮。 殊不知，食物温度的骤然变化会造成胃肠黏膜不同程度的损伤，导致胃肠道吸收食物发生障碍，形成水一样的大便腹泻。 海鲜与水果混食造成腹泻。 海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等，如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣 酸结合成不宜消化的物质。 这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。 所以，吃了海鲜之后，不宜马上吃水果。 许多人一出现腹泻就使用抗生素药，非但对防治无用，还会进一步损害人体免疫功能，使已经受损的身体更加虚弱。 因此，除了腹痛程度较重的患者可在医生指导下对症使用药物外，一般不主张用药。 为此专家提醒大家，预防非细菌性感染腹泻，关键是控制饮食，找出饮食搭配不当、造成胃肠道吸收障碍的病因。 话说秋季进补：不宜食用油腻食物，少食辛辣食品 新华网 9 月 27 日消息（作者 王春雨）：秋季是进补的黄金季节，但不恰当的进补方法不仅收不到预想的效果，有时还会损害健康。 黑龙江省医院中西医结合科主任医师陈波华提醒大家，秋季进补要注意以下问题。 秋季进补吃什么 人参、燕窝、莲子、芝麻 …… 面对各种各样的补品，一些消费者感到茫然，秋季进补到底吃啥好。 陈波华向普通的进补者推荐以下食品。 百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效。 莲子：能祛余暑，滋补强身。 山药：适用范围广，不论男女老幼、体健体弱，都可食用。 白扁豆：煮粥或煎汤服，可健脾胃、增食欲。 藕：熟藕能健脾开胃，适宜秋天进补。 牛羊肉：秋天食用牛羊肉可温补气血。 栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。 红枣：红枣能滋阴润燥、益肺补气。 陈波华说，人参、燕窝等高档的滋补品并非适合所有的进补者，这类补品最好在医生的指导下服用。 秋季宜多吃滋阴润燥的食物。 如银耳、芝麻、乌骨鸡、猪肺、豆浆、蜂蜜等。 常吃这些食物，能防止秋燥伤身。 此外，奶制品、豆类 及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，这些食物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及多种维生素，是很好的进补品。 有关专家建议，对于老年人和体质虚弱的人来说，要根据身体情况确定进补方法，切勿盲目进补。 选择食品、药品前，可向专业医师咨询。 医生提示，由于夏季吃凉冷食品较多，初秋时人的脾胃尚未完全恢复，因此不宜食用过于油腻的食物。 秋天气温干燥，人容易上火，因此秋季饮食还要少葱、姜、蒜、椒等辛辣食品。 秋季进补要注意 “四忌 ” 一忌多多益善。 任何补药服用过量都有害。 认为 “多吃补药，有病治病，无病强身 ”是不科学的。 过 量进补会加重脾胃、肝脏负担。 在夏季里，人们由于喝冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，这时候如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难于承受，导致消化器官功能紊乱。 二忌以药代食。 重药物轻食物的做法是不科学的，许多食物也是好的滋补品。 如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸；多吃山药能补脾胃。 日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。 三忌越贵越好。 每个人的身体状况不同，因此与之相适应的补品也是不同的。 价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对 每个人都适合。 每种进补品都有一定的对象和适应症，应以实用有效为滋补原则，缺啥补啥。 四忌只补肉类。 秋季适当食用牛羊肉进补效果好。 但经过夏季后，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化吸收。 另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管病。 食补中不应忽视蔬菜，它可以为人体提供多种维生素和微量元素。 秋季饮食养生漫谈 四时养生，就是指按照一年四季气候阴阳变化的规律和特点，进行调养、健身和防病，从而达到养生和益寿延年的目的。 秋季乃是从产秋至立冬三个月，秋季的特点是由热转寒 ，阳消阴长。 秋季应注意保养内守之阴气，养生保健必须遵循 “养收 ”的原则。 秋季饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为要。 秋高气爽，气候干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减少，有时秋雨连绵，天气忽冷忽热，变化急剧。 因此平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂、邪火上侵；多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性你谢物，起清势解毒之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味。 饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重 秋燥症状。 应贯彻 “少辛多酸 ”的原则，肺主辛味，肝主酸味，辛味能胜酸，故秋季要减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。 可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物，也可食用人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草等益气滋阴、宣肺化痰的保健中药制作的药膳。 在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。 如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒滞体内，引起腹泻、痢疾等，故有 “秋瓜坏肚 ”之民谚，老人、儿童及体弱者尤 要注意。 由于从炎夏转入凉秋，人体常常觉得比较舒服，由于 “闺夏 ”而致的身体消瘦也渐渐地恢复，胃口和精神的转好，使秋季成了一个最佳的进补季节。 秋季宜平补，这是根据秋季气候凉爽，阴阳相对平衡而提出的一种进补法则。 所谓平补，就是选用寒温之性不明显的平性滋补品，都是平补之品。 另外，秋季阴阳虽相对平衡，但燥是秋季的主气，肺易被燥所伤，进补时还应当注意润补，即养阴、生津、润肺，采取平补、润补相结合的方法，以达养阴润肺的目的。 补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。 一方面，可以 直接补充人体的水分，以防止品唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害；另一方面，通过这些食物或药物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。 晨饮淡盐水，晚饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是养生抗衰的重要内容。 总之，秋季进补要甘润温养，既不可过热，又不能太凉，要以不伤阳不耗阴为度。 食物进补取材方便，虽有四气五味之分，但毕竟作用力相对较弱，食用时只要对症选用，不仅效果较为明显，一般也不会出现什么不适。 饮食有节制益人，无节制则伤人。 在秋季饮食保健中应注意食饮定时，是为了让胃肠生理机能 维持正常的活动，使其有序进行消化，不至于紊乱或过劳。 食饮定量，是为了避免胃肠超负荷活动，以防损伤胃功能，造成消化不良或胃病。 老人和小孩消化力较弱，更应定时定量进食。