科学饮食小知识(编辑修改稿)

科学饮食小知识(编辑修改稿)内容摘要：

水 =清热 甜瓜（密瓜 ) 止咳又惹咳 兰州蜜瓜 /美洲蜜瓜较哈密瓜 /绉皮瓜寒凉。 会令人热上加热或寒上加寒。 易见眩晕、月经及白带量多者忌 体质虚寒 /哮喘者不宜。 枣 滋补强身 蛋白质、糖分丰富。 通血管、降血压。 鲜枣维 C 含量比柠檬高 10 倍。 红枣：补血力最强，但也较燥 南枣：偏于养阴补血。 酸枣：养血。 鲜蜜枣 /金丝蜜枣：润肺 /胃 慢性肝炎方：红枣煮鸡骨草和土茵陈。 无花果 健康大使 可治溃疡 果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。 、开胸膈、清痰化滞 、煎汤频熏之、取效 、对消化道溃疡有疗效。 、对大肠癌有辅助作用。 、抗衰老。 、吸附肠道内有毒物质，有排毒作用。 ，双向调节肠胃，脾虚泻滞吃可止泻；便秘吃润肠通便。 胃溃疡愈合。 西红柿 开胃但湿毒 味甘性凉生津止渴、健胃消食 / 但性质湿而带毒，不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。 风疹戒吃虾蟹、西红柿 肠胃虚寒腹泻者、寒咳（喉 痒痰白）者最好煮熟吃。 C，煮时不易破坏，易被人体吸收 樱桃 补血固肾冠军 性温带补 / 心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。 ，可补 血。 素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后利口利腹。 ，饮蔗汁解之。 ，核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。 ，根可杜虫。 葡萄 补血固 肾冠军 强壮体质 性质较樱桃平和 肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。 皮和果肉、核都很有益，所含维 E、 B1 P、 C 对心脏甚有利。 化学污染重，味道越甜、个子越小受害越深，应用盐水浸 510分钟再吃。 图片 24： 水蜜桃 补血养颜 性温 / 多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷 、增加人体血红蛋白数量。 、平喘止咳，但过量和行经期间不宜。 ，可强壮滋补、调节血糖水平。 、沐浴、饮用。 +淘米水洗面润泽肌肤。 柚子 润肺止咳 性质平和、润肺止咳。 （天然通便剂）、维生素 C(天然泻剂 )、维生素 P， 促进肠道蠕动。 、维 P 增加血管弹性、维 C 能通便兼对抗令人衰老的游离基。 、降低血糖。 经常感冒、咳嗽、气管敏感者：鲜柚留皮去核 +正北杏、贝母、未经漂染银耳各一 30 克 +蜜糖炖，强健肺部 图片 26： 橙柑橘 抗癌食品 化痰顺气。 热咳（痰浓浊口干）最宜吃橙柑橘 寒咳（喉咙痕者）须避忌。 C 丰富，增强抵抗力，名副其实的保安康抗氧化剂。 、清热生津、健脾开胃。 ：维 C 和胡萝卜素比果肉多，内含挥发油促进肠胃蠕动，排除脂肪降低血中胆固醇。 福建陈皮更平和，增加胃液分泌、促进痰派出，消炎利胆。 感冒时作呕作闷：陈皮老姜煮粥。 咳嗽痰多：鲜橙连皮煮南北杏（冰糖） 南北杏 护体 性质平和、润肺止渴 、胡萝卜素、维 AC、钙、磷、铁、儿茶素，可帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。 、止咳润肺。 ，不宜大量生吃。 生吃十数粒，有清热之效。 、固肾、止咳之效。 虚寒者 :将银杏煨熟配药 夜尿者：煨熟银杏蘸蜜糖 十几种水果能抗癌。 草莓（白血病 )，橙子，橘子（免疫力），苹果，哈密瓜，猕猴桃，西瓜，柠檬，葡萄，葡萄柚，菠萝 1。