碧水湾酒店20xx员工手册初稿(编辑修改稿)

碧水湾酒店20xx员工手册初稿(编辑修改稿)内容摘要：

假 根据国家法律规定， 员工的直系亲属 员工配偶、父母（包括养父母、继父母、岳父母、公婆）、子女（包括养子女、继子女）死亡，给带薪丧假 3 天；祖父、祖母、外祖父、外祖母，给带薪 丧假 1 天。 丧假必须填写请假申请单，不能及时填写需于上班第一天进行补填；员工请假需提供死亡证明书复印件， 丧 假需一次性使用。 工伤假：员工于工作时受伤应在 24 小时内通知部门经理、 人事行政部 经理及值班经理，受伤员工在一般情况下应被送往就近医院诊治。 人事行政部 负责办理工伤审批手续。 员工未在规定时间内通知上报，致使审批不及时产生的后果，由员工自行承担。 员工因违反酒店操作规定而受伤，酒店不承担任何责任。 产假： 女性员工在酒店连续工作满 6 个月 ， 持有效准生证 生育第一胎时享有产假。 产假最长时间为 90 天 , 其中产前休假 15天， 难产的增加产假 15天， 多 16 胞胎生育者每多育一个婴儿，增加产假 15 天。 员工产假期间每月发放基本工资，返岗后分三个月补发。 酒店入职满 6个月的正式男性员工妻子生育第一胎时给予 10天带薪陪产假，陪产假期间享受 基本工资。 病假：病假 3 天以上须出示公立医院或劳保医院的诊断证明；员工病假不能连续超过 30 天，全年累计不能超过 60 天，如确实不能正常工作，则由部门另行拿出解决意见。 休假的审批权限为： 3 日以内的休假由员工所在部门经理审批； 4 日 — 7 日的休假经员工所在部门经理签字后，由酒店 人事行政部 经理审批； 8 日以上的休假经部门经 理和 人事行政部 经理签字后，由 人事行政部 报总经理审批。 部门经理休假须经总经理批准。 员工未经批准擅自休假按旷工对待。 员工如需续假，必须亲自向部门经理电话申请，经批准后方可续假，不得以短信等形式请假。 员工休假结束后必须到 人事行政部 办理销假手续。 第 三 章、员工仪容仪表标准 酒店从业人员的仪容仪表是至关重要的，要自觉地使自己的外表做到整洁和悦目，这样你才会受到别人的注视和赞赏。 一、酒店员工的仪容标准 （一）酒店员工仪容规范 身体清洁 —— 每天洗澡，保持身体清洁无异味。 容光焕发 —— 注意饮食卫生，劳逸结合 ，精神饱满。 17 适度化妆 —— 女员工须化妆，化妆宜淡雅而不夸张。 头发整洁 —— 经常洗发，发型得体。 口腔清洁 —— 每天刷牙，保持牙齿洁白，口气清新。 唇膏适宜 —— 选择颜色柔和，色彩适宜的口红。 双手整洁 —— 勤剪指甲，经常洗手，保持双手卫生。 制服整齐 —— 制服常换洗，穿着整齐，皮鞋要擦亮。 部位 男员工 女员工 发式 前不过眉，旁不遮耳，后不压 领。 整洁无头屑。 不染彩发。 刘海不盖眉。 自然，大方。 头发过肩要扎起。 佩戴酒店统一发饰。 不染彩发。 面容 精神奕奕，保持清洁，无眼垢耳垢。 不 可留胡须。 工作期间需化淡妆。 口腔 保持牙齿清洁，口气清新。 手 干净整洁，不准留长指甲。 干净整洁，不留长指甲，不准涂指甲油。 保持清洁。 只可戴一枚戒指（厨师不允许戴戒指），除手表外不可戴其他饰物。 鞋 保持清洁，光亮；布鞋无破损，保持清洁。 袜 男员工穿黑色袜子；女员工穿肉色袜子，袜子无破损。 制服 合身、挺括 ，清洁。 钮扣齐全并扣好。 须配戴名牌于上衣的左上方。 衣袖、裤管不能卷起。 佩戴项链或其他饰物不能露出制服外。 18 身体 无体味。 整体 自然，大方，得体。 符合工作需要及安全规则。 精神焕 发，充满活力。 整齐清洁。 （二）穿着制服时应注意什么。 制服保持笔挺，不可有皱折； 不可挽起袖子或裤管； 衬衫扣子应扣紧，下摆塞入裤内； 内衣、紧身衣不可露在制服外； 在正规场合穿单排扣的西装，两粒扣西装只扣上面的一个扣子或全部扣好；三粒扣西装应扣上边两粒纽扣。 制服应全部穿戴整齐，不可把制服穿出酒店。 （ 三 ）穿着鞋袜时应注意什么。 鞋子要经常刷擦，保持干净； 鞋带系好，不可拖拉于脚上； 女员工穿肉色丝袜或酒店指定颜色的丝袜，丝袜不可抽丝或破损； 男员工穿深色的袜子 ； 袜子应每天更换。 二、酒店员工仪态标准 酒店行业又称“礼貌行业”。 我们倡导服务员应具备良好的仪态和彬彬有礼的服务姿势。 优雅的站姿、坐姿、走姿都会给人以动态美的享受。 请记住：在与人交往的时候，仪态姿势是进入对方眼帘的第一幕，也是引起客人好感的重要环节。 19 （一）站姿： 站姿是人体最重要的一个基本姿势，也是基本活动形式之一。 要求：站姿挺拔。 目光平视，双肩持平，收腹挺胸，双臂自然下垂（可在体前或体后轻握放置），重心放在两脚中间，双脚分开与肩同宽。 不宜姿势： 腆肚 ； 驼背； 东倒西歪或左摇右晃 ； 倚物； 双手胸前交叉、叉腰或插入口袋。 正确的站立姿势，不但能保持身体的稳定性，而且不压迫内脏器官，使其较好发挥正常的生理功能，同时也显得端庄、大方、挺拔、体态优美。 男士站姿要求：双肩保持平衡，双手交叉于腹部，双脚分立不超过肩宽，收腹挺胸，目光平视，微笑。 女士站姿要求：双肩平衡，双手在前腹部交叉，双脚小丁字步，收腹挺胸，目光平视，微笑。 （二）坐姿： 优雅落座是一种文明行为，正确的坐姿给人以美的享受。 要求：坐姿端庄、稳重。 入座前自然转身，右脚或左脚向后撤半步，安稳入 座，坐在椅子 2/3 处。 坐下后要双目平视，面带微笑，肩平头正，挺胸立腰，重心落在椅上，双膝并拢。 入座时的动作要轻、缓、紧。 轻：指落座时，身体、椅子都不可以发出声音。 20 缓：指落座动作协调柔和。 走到座位面前再转身，转身后右脚后退半步，然后轻稳地坐下。 女士穿着裙装时，要把裙子拢一下，以免漏出不雅观的部位。 紧：腰部、腿部的肌肉要稍有紧张感。 腰部直立，不要坐一下就瘫坐、靠坐、斜坐，腿部要内收，两膝并拢，两脚的摆放要给人以优雅的感受。 不宜姿势： 满坐； 趴坐或仰坐； 翘二郎腿； 入座或起立时动作过猛，发出声响； 入座后两腿分开。 男士坐姿要求：坐如钟。 坐于椅子的三分之二处，肩平头正，挺胸立腰，双膝并拢，手自然放于腿部。 女士坐姿要求：坐于椅子前三分之二处，肩平头正，挺胸立腰，双膝并拢，双手自然交叉放于腹部。 （三）走姿： 步态美也是整体美的重要组成部分。 如果具有美丽的身姿和步态，即使相貌平平也能在交际场合熠熠生辉。 良好的行走姿态是：轻盈、稳健、敏捷。 上身优雅 正确的站立姿势。 肩部放松，自然下垂，两肩平正。 自 然挺胸，收腹。 臀部自然收缩。 两臂前后自然均匀摆动。 走路时，后脚跟要很快提起，把重心推向前脚，不要让重心停留在后脚。 这样的行走姿势和体态，能显示出 21 端庄、自然、高雅的健美风度。 也可保持身体的稳定，同时还能给人一种昂扬的充满青春活力之感。 男士走姿要求：抬头挺胸，双目平视，面 带微笑，双臂自然摆动，前后摆动幅度均匀，收腹挺胸。 女士走姿要求：收腹挺胸，抬头，双目平视，面带微笑，双臂自然摆动，前后摆动幅度均匀。 常见的一些错误的行走姿势有以下几种： 上体没有保持正确的站立姿势，弯腰， 驼背，肩臂一高一低。 两臂左右乱晃乱甩，摆动不谐调。 内八字或外八字行。 走速过慢或过快。 过快形成小碎步，全身出现摇摆；过慢，会使全身肌肉松驰，失去节奏感，显得懒散。 将手插在口袋里或背着手。 （四）低处取物蹲姿： 要求：员工在低处取物或拾起落在左脚或右脚向后撤半步，重心垂直下移，屈膝后拿取物品。 不宜姿势： 撅臀部，弯下身，低垂头； 女员工蹲下两腿未靠拢。 （五）开门姿势： 凡遇到各通道口，门口，电梯口，需主动等一下，上前或退后为客人开门，并迎送客人，行鞠躬礼。 （六）手势： 22 要求 ：自然、规范。 伸出右手或左手，五指并拢，掌心向上，以肘关节为支点，由内向外自然伸开小臂，高度与腰带齐平。 不宜姿势： 手势过高或过低，幅度过大； 随意挥臂。 （七）行礼： 点头礼 身体微微前倾，头下倾 15 度，面带微笑并附加礼貌用语，双手交叉于前腹。 鞠躬礼： 上身前倾 15 度，双手交叉于腹前，面带微笑，附加礼貌用语。 （八）礼让： 当客人迎面走过，主动靠右行并行点头礼。 当客人从后面走过，放慢行，侧身，靠右行点头礼等客人通过后再行走。 三、酒店员工的行为规范 （ 一 ）员工行为规范“十要十不要” 工作时要坚守岗位、认真负责，以提供优质服务为己任；不要嬉笑打闹、高声喧哗、扎堆聊天、吃零食、离岗、串岗，不要看与工作无关的书报、打私人电话、私自会客等。 要遵守酒店劳动纪律，按时上班、下班；不要迟到、早退、旷工、怠工，不要代他人打卡签到。 要尊重和爱护每一位员工，要团结友爱，服从上级工作安排；不要挑拨是非，侮辱、诽谤、谩骂他人，不要打架斗殴、酗酒和寻衅滋事。 要注重自身形象和仪容仪表，上班时要穿工装，女员工上班要化淡妆， 23 要做到衣冠整洁、端庄大方、温文尔雅、彬彬有礼，要准确回答顾客提出的问题，见到 顾客要说：“您好。 ”，顾客走时要说：“欢迎下次光临。 ”；不要衣冠不整，男员工不要留胡须和长发，不要剃光头，女员工不要浓妆艳抹，不要佩带除婚戒之外的饰物，不要对顾客说：“不知道”，不要对顾客不理不睬。 要忠于职守，坚持原则，努力学习专业知识和专业技能，严格按照岗位操作规范进行工作；不要违章操作、粗心大意，不要对发生的问题和事故隐瞒不报。 员工上下班要走员工通道、乘坐员工电梯，要爱护公共财物，正确使用酒店员工服务设施、设备；不要使用客用设施和物品，不要在客用场所随意出入，下班后不要在原岗位逗留。 要 讲文明、讲礼貌，注重提高自身的修养和素质；不要随地吐痰，不要乱扔烟头、果皮、纸屑等废弃物，不要在禁烟区吸烟。 要遵守酒店各项管理制度，爱惜酒店的一草一木；不要浪费，不要蓄意破坏酒店的设施、设备和顾客、员工的物品。 要洁身自好，防微杜渐，廉洁奉公，正大光明，进出酒店要服从保安部员工的检查；不要盗窃顾客或他人的财物，不要私携酒店和顾客物品出店。 要全心全意地为顾客服务，积极主动为顾客排忧解难，让顾客满意；不要向顾客索取或变相收取任何形式的小费。 （ 二 ）酒店优秀员工的十个习。