xx公司工厂化栽培蛹虫草厂建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)

xx公司工厂化栽培蛹虫草厂建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

元 4 年均总成本费用 万元 5 年均销售税金及附加 万元 6 年均增值税 万元 7 年均息税前利润（ EBIT） 万元 8 年均利润总额 万元 9 年均所得税 万元 10 年均净利润 万元 11 总投资收益率 % 12 项目资本金净利润率 % 13 贷款偿还期 借款人贷款综合偿还期 年 14 项目投资税前指标 财务内部收益率 % 财务净现值 （ Ic= 8% ） 万元 全部投资回收期 年 15 项目投资税后指标 财务内部收 益率 % 财务净现值 （ Ic= 8% ） 万元 全部投资回收期 年 16 项目资本金内部收益率 % 17 盈亏平衡点 生产能力利用率 % 第二章 项目建设的必要性和可行性 项目建设背景 食用菌业是我国传统产业，长期以来，食用菌生产是在农村千家万户小规模地进行生产，是农民增收的主要途径之一。 但是，随着社会的发展和科技的进步，传统的食用菌生产方式已难以适应现代市场经济的工业化、规模化、集约化、标准化、连续化、周年均衡供应要求，效 益日益下降。 20 世纪初，在我国食用菌产业主要是农民家庭式的小生产，科技含量低，规模小、利润少。 农民种菇一般不将用工计入成本，他们 种菇所谓“赚钱”，不过是自己给自己打工，收回自己应得的工钱而已。 与荷兰、美国、日本等发达国家相比较，显然我国菇类生产的工业化水平、单位面积产量、商品质量及经济效益要低几倍。 近几年，工厂化生产企业在我国雨后春笋般出现，特别是在我国加入 WTO后，国内外市场竞争加剧，发达国家设置新的贸易壁垒（如农残控制），我国食用菌产业的小农粗放式生产模式受到严重挑战。 相关专家指出，过去“我国食用菌生 产量的迅速增加是靠扩大生产地区与栽培单位来实现的”。 现在“我国食用菌生产必须尽快由数量型向质量效益型转换，核心是适度扩大一个 经济独立核算单位的生产 模”。 因此，提高食用菌产业的生产效益，实现食用菌生产的工业化、规模化、集约化、标准化、连续化生产，实现产品的周年均衡供应是必由之路。 食用菌工厂化栽培是最具现代农业特征的产业化生产方式。 它属于“工厂化农业”范畴，与设施农业在概念上没有根本性的不同，它所代表的是农业现代化发展进程中一种先进的生产方式，主要指利用现代工业技术控制温度、湿度、空气、光照、酸碱度等生产要素 ，使食用菌菌丝体和子实体生长于人工可近期环境，从而实现食用菌生产周年化。 这是一种利用现代工业技术装备食用菌产业，在可控环境条件下，采用工业化生产方式，实现集成高效及可持续发展的现代食用菌生产与管理体系。 从而 实现食用菌生产的规模化、集约化、标准化、周年化生产。 蛹虫草菌工厂化生产是现代农业科学和现代工业技术的强势结合，它依托现代农业科技的基础，运用现代工业技术手段，生成了一种复合的生产体系。 蛹虫草菌工厂化生产通过人工控制的环境设施系统，克服自然环境的限制因素，营建一个适应采用高密度、立体化栽培环境，合理增加投 入，提高产出水平，实现高投入、高产出、高效益的发展路子。 我国尚无现代工厂化蛹虫草生产龙头企业，缺乏龙头带动机制，规模生产品牌优势难以形成，整体产业效益不明显。 该项目实施的“有机食品”蛹虫草菌工厂化周年栽培，顺应产业和市场发展要求和趋势，符合规模化生产的要求，在 XX 市 XX建立工厂化生态蛹虫草菌生产基地，对我市乃至我省农业结构调整，树立广大农民的现代农业观念具有积极的示范意义。 XX 生源科贸有限公司 致力于 食用菌工厂化栽培 产业 的发展 ， 公司以工厂化生产蛹虫草菌为依托，主打“玉虫”牌注册商标，大力推行优质、有机、环 保的蛹虫草系列产品，进行农业标准化生产， 努力将 公司建成全国蛹虫草工厂化、标准化生产龙头企业，提高蛹虫草生产技术含量与生产水平，拓展深化虫草面、虫草茶、虫草酒等产品加工，带动产业增收、农业增效， 特提出本项目。 项目建设的必要性 ，是 经济发展与消费需求的 必然趋势 现代工业化的技术装备和生产组织管理方式应用于食用菌生产是食用菌工厂化最显著的特征。 首先，食用菌工厂的设施装备体现了现代工业技术或产品的集成。 其次是工业化的生产手段，使食用菌生产有了固定的生产车间（接菌室、养菌室等）成品 加工车间、生产设施和工具装备。 三是采用工业化的生产过程，每个生产单元都有生产计划、生产工艺、生产和产品技术标准，按工业化作业流程组织生产。 四是工业化的组织与管理方式，在单个生产企业内部有产、供、销系统和独立的成本核算制度。 食用菌工厂化用现代技术和工业化生产手段，使食用菌产品实现了工厂化连续作业，周年生产，通过可控条件下食用菌的高产高效，满足社会对优质绿色有机食用菌产品的需求，促使农业和农民增产增收，进而提高了整个社会的生产质量和生活水平。 与传统食用菌生产相比， 食用菌工厂化 生产消除了家庭作坊式小生产自给自足的自然经济的束缚，生产的目的不是为满足自身或农贸市场的需求，而是为满足社会对高品质食用菌产品的需求，这种需求的满足程度是以企业收益和市场来衡量的。 因 此，食用菌工厂化的建设与发展必须坚持以市场为导向，坚持生产的持续性、高效性和商品化。 目前，我国食用菌工厂化生产发展迅速 ， 优质、高效、无污染的食用菌产品进入流通领域并已经形成空前的高端消费市场。 近几年，一些有远见的大中型工商企业家也纷纷看好能够为其带来利益的食用菌工厂化产业投资驻足 ，工商企业的加盟，使食用菌工厂化生产更赋予了商品化的内涵。 与传统生产狭窄的产中活动相比，食用菌工厂化是产前、产中、产后连接配套的生产体系，这种连接不仅体现在从事 食用菌 生产企业的内部，而且体现在其生产经营活动中与社会各相关方面所建立的广泛联系上，随着食用菌工厂化生产规模的不断扩大、专业化程度的不断提高，围绕食用菌工帮化产业的社会专业分工也越来越明晰，带动了一批相关产业的形成和发展，逐步形成与食用菌工厂化关联配套的产业群体和社会性的服务 体系，如机械加工业、设施结构制造业、制冷业、灭菌消毒、冷链运输、服务业等。 可以说，食用菌工厂化是社会经济发展到一定阶段的产物，这种以现代科学技术为支撑的农业产业，在融入社会化大生产的体系中，必将冲击传统的小生产，使食用菌生产方式向现代化迈进。 食用菌工厂化突出了对不良环境条件的控制能力，采用现代科学技术，持续大幅度地提高单位面积的食用菌产出量，节省土地资源、节省水资源和提高农林副产品等可再生资源的回收利用率，通过可控条件的生产，减少自然灾害和劣质环境对食用菌产业的破坏及影响，使有限的资源获得更多的产出 ，促进农业可持续发展。 由于食用菌工厂化生产与管理的科学性、规范性，产品的品质、质量优于一般性常规产品，可为市场提供安全优质食品，不仅满足城乡居民对食用菌产品的市场需求，也为生产者带来可观的经济效益，增加企业、农民、社会收入和积累，使经济、社会、生态效益达到和谐统一。 食用菌工厂化的建设与发展体现了现代化农业相对于传统农业的一种带根本性的农业生产方式的变革与进步。 客观地讲，我国食用菌工厂化的总体水平不高，设施的应用还处于较低的水平，很多厂家还尚未真正达到工厂化的生产程度，尤其在生产过程的科学化管理方面 ，与发达国家的工厂化相比还有一定的距离。 但是，随着世界知识经济的发展，我国的食用菌工厂化水平将进一步提高，食用菌工厂化的前景十分广阔。 随着食用菌工厂化建设的发展， 食用菌产业 将在农业科技革命和农业产业革命的进程中，在农业生产方式和农民生活方式的革命性进步中，起到重要的作用。 食用菌工厂化栽培，有利于野生资源的 开发利用和保护 XX 的食用菌资源开发主要以采集野生资源为主 , 对经济价值较大的菌种未能做到人工栽培 , 更谈不上对这些菌 类进行深入开发。 另一方面 , 目前的食用菌产品主要以鲜菌、清水、冻干菌、干品和盐渍菌为主 , 缺乏深层次加工产品 , 附加值不高。 对具有药用价值或其它经济价值的菌种更缺乏深入而全面的开发 , 这极大地浪费了 XX丰富的食用菌资源。 资源开发与资源保护不相协调 ， XX食用菌资源的开发以采集野生食用菌为主 , 而且这种采集以自发为主 , 缺乏有效的统一管理 , 野生食用菌资源在开发过程中得不到有效的保护 , 资源有面临枯竭的危险。 食用菌产业工厂化是规模化、集约化的生产，它与自给自足的自然经济有着本质的不同，它的发展必须 建立 在现代 综合技术高度集成的基础之上，必须以现代科学技术为支撑。 从产业全程看，首先是设施技术应用，包括结构材料、覆盖新材料技术、生产环境自动化控制技术、传感监测技术、计算机管理技术等。 其次是菌种育种工程技术，包括育种技术、组培快繁、孢子分离、脱毒技术、种子加工及配套设施技术等。 三是种植栽培技术，包括栽培工艺技术、培养基配置技术、病虫害综合防治技术、节水使用及配套设施技术、追加施肥技术、大中小型农机具加工生产技术等。 四是采后加工技术，包括采摘技术、质量检测技术、冷藏技术、加工包装及配套设施技术、运输技术等。 食 用菌工 厂 化涉及 多 领域、多学科、多行业，是一项宏大的系统工程。 以现代生物技术，信息技术为主的高新技术为主的高新技术支撑着食用菌工厂化产业的建设与发展，使其成为代表现代农业的一面旗帜，充满生机和活力。 为追求高效的利润，企业不 吝惜 资金投入， 对新技术进行 研发， 对具有药用价值或其它经济价值的菌种 作 深入而全面的开发 , 对 XX的 野生食用菌资源在开发过程中得到有效的保护 ， 企业 采取现代科学管理手段，力求降低成本，提高劳动生产率，扩大企业知名度和商品的市场占有率，实现规模经济，获取经济利益，同时向国际市场拓展。 食 用菌工厂化栽培，有利于 带动广大农民增收致富 从 XX全省来看，食用菌分布广、种类多、品质优、采集期长，具有独特的资源优势和广阔的市场前景。 经过全省各地、各有关部门及广大食用菌从业人员的共同努力，“十一五”期间全省食用菌商品量 万吨，产值 亿元， 出口 万吨， 创汇 亿美元，商品量、产值、出口量和创汇分别年均增长 ％、 ％、 ％、 ％。 目前，我省野生食用菌出口创汇稳居全国第一位，是继烟草之后我省第二大出口农产品。 食用菌产业已经成为全省农业结构调整的新亮点 ， 一些地 方农民现金收入的重要来源 ，成为 贫困山区农民脱贫 的一条新路子。 食用菌工厂化的建设与发展体现了现代化农业相对于传统农业的一种带根本性的农业生产方式的变革与进步。 客观地讲，我国食用菌工厂化的总体水平不高，设施的应用还处于较低的水平，很多厂家还尚未真正达到工厂化的生产程度，尤其在生产过程的科学化管理方面，与发达国家的工厂化相比还有一定的距离。 食用菌 企业 在采后加工，包括采摘、质量检测、冷藏、加工包装及配套设施、运输等 环节需要 新增企业就业人员 ，新产品的开发及 深层次加工产品 ,形成高 附加值 的 产品 ， 可带动周围乡镇栽培食用菌 的发展 及人员就业， 有利于 带动广大农民增收致富。 综上所述，本项目建设有利于推进 XX 县乃至 XX 市 食用菌工厂化的建设， 蛹虫草是目前我们国家具有食用价值又有医药深加工价值的优良菌种。 本项目的实施将影响 XX市生态食用菌产 业的发展，加快了当地农业结构调整步伐，带动关联深加工项目的发展，产品符合市场对绿色、有机农产品的需求。 同时，公司开拓市场，努力发展壮大成为生态菌业龙头大企业，发挥龙头作用，推动生态菌业新发展，形成带动农民增收、农业增效的有效途径 ， 项目建设十分必要。 项目建设的可行性 项目建设符合国 家产业政策和行业发展规划 近 10多年来，中国食用菌产业在农村发展解决农民增收和动植物生产废弃物再利用过程 中 发挥了一定的作用，并受到国家领导人和专家学者的高度重视。 食用菌产业以生态循环经济理论为指导，在调整种植结构、深化废弃物利用、加快推进现代农业产业体系进程、促进农民增收、改善膳食结构、引领健康、出口创汇等领域均做出了重要贡献。 为推动 和加快 食用菌产业 的发展，国家制定 和出台 了一系列优惠政策 及标准。 国务院国发〔 20xx〕 10号 文件 、 《 XX省人民政府关于推进食用菌产业升级发展的若干意见》 云政发 (20xx)21号 、 《〈 XX省“十二五”食用菌产业发展总体规划〉 10项责任目标分工》 、 XX省人民政府办公厅关于贯彻落实国务院《促进生物产业加快发展若干政策》的实施意见， 支持 农业产业化 经营， 支持龙头企业发展 ， 这些政策的实施对 食用菌产业 的稳定发展将发挥重大的作用。 食用菌产业以动植物的废弃物为原料，进行食用菌产品生产。 其生产过程成本低、周期短、效益高 (高生物转化率、低蒸腾效 率 )，投入产出比高的特点。 据新农村商报报道，每公顷耕地用于生产食用菌，其净产值可以达到 42． 75万元，是同等面积大棚西红柿 的 、棉花的 、玉米的 、小麦的 倍。 对东北 3省单季农业生产，可以实现温室周年生产和露地双季生产 (如黑木耳 )，提高复种指数。 据 20xx年中国食用菌协会对全国 26个省、自治区、直辖 市统计， 2O09年全国食用菌。