xxx大棚养鸭项目可行性研究报告(编辑修改稿)

xxx大棚养鸭项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

我国主要的肉鸭养殖品种，近年来受到越来越多的消费者和养殖户的青睐，由樱桃谷鸭加工的鸭制品不仅在国内市场站稳脚跟，而且远销美国日本韩 国东南亚等国家和地区，为我国鸭子的出口打开了国际市场。 随着市场销售渠道的不断拓展，樱桃谷鸭的市场需求量也在不断的提高，据有关资料显示，目前我国樱桃谷鸭的年需求量已经超过一亿只，但离达到饱和的状态还有很大的距离，市XXXX 乡 产业化大棚养鸭 项目可行性研究报告 14 场潜力还非常大。 可以说这在一定程度上促进了广大农民养殖樱桃谷鸭的积极性的提高。 那么，樱桃谷鸭到底都有哪些优点呢。 第一个特点就是生长速度快， 41 天就可以达到 3 公斤。 第二个特点就是饲料的转化率高，也就是它的肉料比非常低，在饲料配合比较合理的情况下，它的料肉比在 ： 1，如果使用其他鸭苗品种的话，料肉比至少在 ： 1。 第三就是它的瘦 肉率高，另外就是它的抗病能力很强。 另外，樱桃谷鸭具有很强的区域适应性，在我国南方和北方都可以饲养，这为樱桃谷鸭的广泛养殖创造了条件。 与世界发达国家相比，我国禽肉消费占肉类消费比重仍然较低。 今后我国禽肉的生产与发展还具有较大的空间。 据中国肉类协会预测，今后 10 年，中国肉类消费将保持年均 3%～ 5%的增长速度，其中禽肉的消费增长更快，中国禽肉市场发展潜力巨大。 由于 XX 强英食品有限公司 从祖代鸭养殖、父母代鸭养殖、商品肉鸭的放养直至屠宰加工成为一条完备的产业链，并且配套产业比较齐全， 每只纯正樱桃谷商品肉鸭 41 日龄 体重可达 市斤，料肉比:1，比国内品种（ 44 日龄体重为 6 市斤，料肉比 :1）高出 市斤，料肉比比国内品种低。 同时，人工、建筑、设备折旧、饲养费用一起计算，每只鸭饲养环节纯正樱桃谷种鸭比国内品种提高饲养效益至少在 元左右。 因此不仅在种鸭繁育技术方面占据同行业的制高点，而且使产品成本大大低于其他厂家，产品竞争优势非常明显。 二、 生产规模与产品方案 （一） 生产规模的确定 根据实践经验，建设项目的生产规模根据原料供应、产品的市场XXXX 乡 产业化大棚养鸭 项目可行性研究报告 15 需求、产品方案、抗风险能力的最小经济规模等来确定。 根据原材料供应情况及市场预测，结合资金筹措情况，选择合理的繁育工艺及适当的经济规模， 项目 拟在 酒店乡新建安装式钢结构养鸭大棚 120 米179。 12 米大棚共 96 棚，单棚建设面积 1440 平方米，总建筑面积 138240平方米。 年出栏 樱桃谷 肉鸭 770 万羽。 （二） 产品 销售 方案 项目年出栏 樱桃谷 肉鸭 770 万羽 ，全部由 XX 强英食品有限公司采购。 XX 强英食品有限公司现已在在 XXXX 乡建屠宰加工厂 1 座，总用地面积 120 亩，建筑面积 12 万平方米，设计生产能力年屠宰加工肉鸭 4200 万只。 （三） 产品质量指标 产品质量标准 按照制定的评定方法 执行。 生产质量安全环境管理体系依据 《 良好农业规范 》【 GB/T20xx4】中家禽相关模块及 ISO14001 标准环境管理体系的要求建立实施。 （四）鸭苗、饲料、防疫技术来源 鸭苗、饲料、防疫技术来源全部由 XX 强英食品有限公司提供，成鸭出栏后统一结算。 XXXX 乡 产业化大棚养鸭 项目可行性研究报告 16 第 四 章 项目建设 方案选择 一、养鸭场建设方案 （一） 养鸭场的场址选择 养鸭场场址选择，必须对地形、地势、水源及社会关系条件等方面进行全面考虑。 地形应开阔整齐，面积宽敞够用，地势高燥平坦且要排水良好；水源充足，水质良好，取用方便又便于卫生防护；交通要求在保证运输方 便的同时，注意防疫卫生，即要远离交通要道，远离居民区、医院和化工厂、屠宰场等污染企业；要有可靠的电力供应，必要时种鸭场还要自备发电机组。 （二） 场地规划与建筑物的台理布局 养鸭场应根据生产功能分区规划，各区之间要建立最佳的生产联系和卫生防疫条件。 规划时应根据地势和主导风向合理分区，生活区安排在上风口，接着是办公区、生产区、兽医卫生管理区。 各功能区内的建筑物也应根据地势、地形、风向等合理布局，各建筑物间留足采光、通风、消防、卫生防疫间距。 场内运送饲料等的清洁道与运送粪便、垫料等的排污道应分设。 鸭舍朝向最好是 南偏东或偏西不超过10176。 ，以获得良好的通风条件和避免西晒太阳的影响。 （三） 养鸭场的卫生设施养鸭场要有明确的场界，其周围应建较高的实体围墙或坚固的防疫沟，以防场外人员及动物进入场区。 消毒XXXX 乡 产业化大棚养鸭 项目可行性研究报告 17 是养鸭场保证鸭群健康和生产正常进行必不可少的卫生措施，养鸭场生产区门口应设置紫外线消毒室、脚踏消毒池和车辆消毒池，人员进入生产区必须要更衣、换鞋、消毒。 场内污物处理及排水设施齐全且性能良好。 运动场场地平整坚固、清洁干燥，并有防止夏天烈日曝晒的遮阴棚。 种鸭场还应设置一定面积的水上运动场或水浴池，并要经常换水，保持水质清洁。 （四） 养鸭场废弃物的处理和利用养鸭场的主要废弃物是鸭粪和污水，鸭粪可以经过高温堆肥等无害化处理后肥田，也可以经必要的消毒后喂鱼；污水可经过物理方法、化学方法或生物方法等手段处理后直接排放或循环使用。 二、大棚建造 方案 （一）棚型选择及建设方案 该项目养鸭的塑料大棚全部为装配式镀锌钢管联体大棚，东西走向 120 米179。 12 米一棚，共 96 棚，棚间距 5 米。 （二） 大棚的结构参数。 流线型大棚按合理轴线设计有两个重要参数，即肩高与顶高。 它们的关系为：（顶高 肩高） /跨度，理想状态的比值为 —。 小于 ， 棚面就比较平坦，抗风能力差；大于 ，棚面比较陡峭，风荷载加大。 但根据实际情况，我们通常采用的是设计成带肩的大棚，其高跨比就小得多。 大棚的整体构造。 GPC825 装配式单栋钢管大棚示意图 ： XXXX 乡 产业化大棚养鸭 项目可行性研究报告 18 （三）棚架上顶膜覆盖宽 m 无滴膜，裙膜宽 1m；内外大棚顶层农膜间距 20～ 25cm，底边间距 15～ 20 cm，大棚顶高 ～ m，长度 120 m。 与此 同时，健全四周水系。 三、 肉鸭 品种选择 方案 （一）肉用型鸭种 推荐 ： 1．樱桃谷鸭 樱桃谷鸭由英国林肯郡樱桃谷鸭公司引入 中国 ，现有 9 个品系，其中白羽系有 L M M S2 和 S1；杂色羽 CL CM CS CS4，经品系配套育成 X11 杂交鸭推销全世界。 据前苏联饲养测定： 7 周龄体重达 3000 克，料肉比 ： 1，成活率 95%。 该公司近 9 年来经深入研究，又育成 “ 樱桃谷超级 SM3” 良种肉鸭，据匈牙利试验，饲养 7 周龄平均体重达 2900 克，料肉比为 ： 1；又据广东省家禽所测定： 7 周龄平均体重 3118177。 70 克，料肉比 ： 1，半净膛屠宰率为 %，瘦肉率 %～ %。 该种鸭性成熟期为 26 周龄，平均产蛋量为 220 个，蛋重 75 克，产蛋期 40 周内每只母鸭可提供雏鸭172 只。 （关于该鸭的管理饲养，在第五章中有详细的介绍） 2．北京鸭 XXXX 乡 产业化大棚养鸭 项目可行性研究报告 19 北京鸭是肉用型鸭种具有代表性的，相传北京鸭是由南京湖鸭驯化成的。 明代以前南京湖鸭就很有名，因为这种鸭子是用稻谷喂养的，所以肥嫩多肉，特别适于烹制菜肴。 后来明永乐皇帝从南京迁都北京后，把这种鸭带到北京南苑饲养。 北京鸭头部长大，颈粗稍短，体长背宽，胸部丰满， 前胸昂起，与地面约呈 30176。 角，两翅小而紧附于体躯，尾短而上翘。 初生雏鸭体重 58～ 64 克； 3 周龄体重 1001～ 1073克，料肉比 ： 1； 7 周龄体重 2928～ 2998 克，料肉比 ： 1。 填鸭生产期平均为 57 天，平均或重 2700～ 2800 克，料肉比 ～ ：1。 半净膛屠宰率为 %。 北京鸭 150 日龄公鸭体重 3786 克，母鸭3681 克。 该鸭世代母鸭年产蛋量达 261 个，到第 5 世代选育群由于生长速度提高，年产蛋量降为 205 个，蛋重 克。 种鸭的性成熟期为 23～ 29 周，公母配比为 1： 5，受精率达 90%以上。 受精蛋孵化率为 80%左右，一般生产场 1 只母鸭可年产 150 只肉鸭， 1～ 7 周龄的成活率约 85%～ 94%。 3．狄高鸭 狄高鸭是澳大利亚狄高公司采用品系配套方法育成的优良肉用型鸭种，具有生长快、早熟易肥、体型硕大、屠宰率高等特点。 雏鸭绒羽呈黄色，脱换幼羽毛洁白。 喙、胫、蹼橙黄色。 头大颈 粗，胸宽，体躯稍长，胫粗而短。 该鸭性喜干爽，能在陆地上进行上进行自然交配，适合旱地圈养或网养。 饲养 7～ 8 周龄体重达 3～ 公斤，料肉比为 3： 1。 该鸭性成熟期 26 周龄，公母鸭标准体重为 2950 克和 2850克，公母鸭配比 1： 5， 33 周龄进入产蛋高峰，产蛋率达 90%。 据四川农业大学家禽研究室测定，狄高鸭产蛋性能好，年产蛋量在 230 个左右，蛋重平均 88 克。 据苏州市食品公司测定，初生重 克， 1周龄 克， 2 周龄 克， 3 周龄 克， 4 周龄 XXXX 乡 产业化大棚养鸭 项目可行性研究报告 20 克， 5 周龄 克， 6 周 龄 克， 7 周龄 克， 8 周龄 克。 料肉比 ～ ： 1。 半净膛屠宰率为 %～ %；全净膛屠宰率为 %～ %。 4．丽佳鸭 丽佳鸭是由丹麦丽佳公司选育成的肉鸭品种，该品种生长速度快，当其他鸭停止生长时，丽佳鸭所特有的遗传能力促使它们在 52日龄后还能继续生长和增重。 在炎热的天气下丽佳鸭仍然不断生长，比其他鸭更大更重。 在寒冷气候下，丽佳鸭在第二次换羽后还能继续生长到 公斤。 该鸭性成熟期 25 周龄， 30 周龄进入产蛋高峰，产蛋率达 95%。 40 周龄产蛋期产蛋量为 220 个，提供合格种蛋 200 个，入孵蛋孵化率达 84%。 据介绍丽佳 L2 柏柳 49 日龄体重达 公斤，料肉比达 ： 1，全净膛率为 71%左右。 瘦肉型丽佳鸭的肉质及饲料利用率等肉用性能在同等鸭种中处领先地位，其中 LB 的 7 周龄料肉比 ： 1。 （二）项目品种确定 本项目品种选定： 樱桃谷鸭肉用型鸭 四、 饲养 管理 方案 （一） 饲养准备。 根据饲养规划准备育雏室、饲养棚 (也可将肉鸡棚增设运动场改为肉鸭棚 )、 设备 及工具等；应对育雏室 (包括墙壁、地面、工具等 )进行严格彻底消毒，鸭舍空间按每立方米用 30 毫升福尔马林加入到 15 克高锰酸钾中，密闭熏蒸 24 小时后打开门窗排出气体；检查供暖保温、通风换气 设备 ，保证能够正常运转；进雏前一天应将育雏室加温，同时检查是否能达到育雏要求的温度条件。 （二） 育雏条件。 第一天的育雏温度为 30℃ ～ 32℃ ，以后每隔三天递减 1℃ ，逐渐脱温，使雏鸭均匀分布，温湿度保 持稳定。 雏鸭XXXX 乡 产业化大棚养鸭 项目可行性研究报告 21 舍加温，可用地下烟道、烧木屑炉、煤炉、红外线灯等办法，但要注意通风良好，预防一氧化碳中毒及火灾等。 1～ 3 日龄时可采用昼夜光照， 4 日龄后只需早晚开灯。 设有运动场、水池的，还应对雏鸭训练调教。 （三） 饮水和开食。 雏鸭要掌握 “ 早饮水、早开食、先饮水、后开食 ” 的原则。 雏鸭出壳 24 小时内饮用 %的高锰酸钾水或 5%的葡萄糖水。 饮水后 1 小时左右就可以喂食，第一次喂食一般可用碎玉米、碎黑豆、碎糙米等，将以上饲料煮成半熟后放到清水中浸一下再捞起。 初次喂食的饲料要求做到不生、不硬、不烫、不烂、不黏。 撒在油布或 塑料布上，要撒得均匀，边撒边吆喝，调教采食。 第二次就可以转为小鸭全价颗粒饲料饲喂。 （四） 科学饲喂。 开食应在开饮后进行，开食时把饲料放在饲料盘或麻布上，自由采食。 垫料选用干燥无污染的稻草、谷壳或麻布。 垫料应勤更换，以减少有害气体或污物。 饲料选择：可用全价颗粒饲料或浓缩料 (预混料 )与玉米、豆饼、麸皮等按规定比例配合成自配全价料。 要防止蛋白质、能量的失衡；自配全价料要合理适量添加复合维生素、微量元素等，注意钙磷比例 (2∶ 1)的适当，防止配料不合理导致苍毛、走路不稳、拉稀、啄羽等营养代谢病。 笼养肉鸭由于得不 到运动，阳光晒不到，还需要补充维生素 AD、亚硒酸钠 — 维生素 E、鱼肝油等。 另外，饲料配比、种类的改变，要循序渐进。 饲喂方法：为提高饲料报酬，一般 1 周龄内每天昼夜喂料 6次，每次喂料时盘内应没有剩料，做到次次喂新鲜料； 2 周龄后，昼夜喂料 5 次，以每次喂料前 1 小时盘内无剩料为宜，以尽量减少饲料的浪费。 XXXX 乡 产业化大棚养鸭 项目可行性研究报告 22 喂料原则：如饲料喂下去只有 2～ 3 小时就已吃完，这时应适当增加饲料用量；反之则适当减少饲料用量。 始终保持适当的断料时间，以确保雏鸭的采食高峰，促进雏鸭的生长。 （五） 日常管理。 应经常观察鸭群活动情况，及时调节温 度、湿度、通风、光照，保证充足清洁的饮水，并按要求饲喂优质饲料，保持鸭舍及环境清洁卫生，同时做到垫料松软、不潮湿、饲料不结块，还应做到防疫工作到位。 对病死鸭要进行深埋等无害化处理，严防疫病传播。 冬季用大棚饲养肉鸭。