小青稞田园饼店策划书_高校学生创业规划大赛(编辑修改稿)

小青稞田园饼店策划书_高校学生创业规划大赛(编辑修改稿)内容摘要：

新，独树一帜，不说是做第一个吃螃蟹的人，也要有自己的一套风格，踩出自己的一条可行之路。 只有这样才能顺应社会的发展，才能更好的为 武汉 作贡献和为建设和谐社会奉献出自己的一份力量。 当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我，增加经验的一种趋势，这种行为不但可以锻炼自我，磨练意志，积累经验，同时还可以通过自己的努力，为父母减轻一些负担。 所以，我们应顺着这种趋势不断摸索，探求，在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战。 为此，我们打算建立一个 “ 小青稞 ” 饼 店，既 服务 他人，也满足自己，从更大的方面跟上时代的步伐，促进社会的发展。 这是个知识的时代，但是这个时代更加需要人才，只要你愿意，没有什么不可以，相信自己 ， 路是 靠 自己走出来的。 4 一 团队文化 （一） 团队来源 团队中成员自主创业，在校外有自己的两个店面，并以田氏小青稞为名，在不断实践努力中，希望有更多的有志之士加入进来，能形成更庞大的经营市场，形成附有默契的服务型团队，本着顾客就是上帝的宗旨使得产品销量赢的客官的市场。 主要的经营模式以团队服务于货源产品公司，在推广与销售中中形成价值。 （二） 团队队名 “ 田园饼馆” （三）团队目的： 共同致富，一起创业。 （四） 团队口号： 敢于竞争、善于竞争、赢得竞争 （五）团队的精神理念： 节约、团结、求实、创新。 （六） 团队成员 队 长： 田 地 市场调研部负责人： 李晋萍 宣传部负责人： 高 磊 售后服务员： 刘晓宇 财政部负责人： 田 地 后勤部负责人： 刘星成 5 二 团队目标 （一） 团队建设目标： 建立队员之间信任，形成共同的团队意识，互帮互助共同成长，同时规范团队行为，通过理论学 习，进一步积累理论知识，通过实践和锻炼，掌握高超的营销技巧，增强团队实际作战能力，提高团队综合能力和竞争力，学会合理制定营销策划并实施，争取在团队考核评比中，成绩达到优秀，同时在实际的市场操作和大赛中，能够针对市场变化，迅速做出分析和反应，成功驾驭市场，打造成一支集学习和实践为一体的具有高绩效战斗力的最佳团队。 （二） 团队目标： 统一饼届，打造中国特色食品，把绿色，健康作为宗旨，服务社会。 6 三 团队的组织体系 团队成员的分工与职责 ： 姓名 性别 部门 分工 田 地 男 队长（财务部） 团队成员积极参与，并发挥专长；团队导向正确；团队管理和分工明确，团队是否具有良好氛围，团队任务和目标按期完成。 对经营的财务、资金进行总体规划与运作。 及财务管理，对团队的财务状况负全责。 负责各种货源的交接；财务的明细管理；货源的管理与存放。 高 磊 男 宣传部 拟定宣传管理的有关制度。 负责安排、监督、协调部门人员的各项工作。 组织安排各项宣传推广工作，如发传单、客户面对面交流、网上微薄 .发帖 宣传 等。 负责团队 饼店 品牌和整体形象的推广和宣传。 刘 星成 男 后勤部 团队重大事件紧急处置和善后处理活动 李晋萍 女 市场调研部 对团队方案规划地区进行细致的市场调查，分析消费人群的组成结构，了解市场需求量及对个别品牌的需求程度对未知因素的详细了。 销售方面：制定可行的销售计划，并做好相应的准备措施。 刘晓宇 女 售后服务部 建立、更新、维护顾客权益，顾客喜爱度信息跟踪回访；传播服务信息；顾客购买信息的记录。 7 四 团队制度建设 （一） 团队队员的权利 团队队员有对团队提出意见和建议的权利； 团队成员有参加培训和分享团队经验的权利； 团队队员有取得劳动报酬的权利。 （二） 团队队员的义务 团队队员要有高度的团队责任感和荣誉观。 团队成员要服从团队的决议，自觉履行团队成员的职责。 团队成员要保持积极进取的心态，虚心学习并接受别人的意见和建议，保持良好的状态。 团队成员要养成“内强素质，外树形象”的习惯，在工作中学习，在学习中互相帮助，共同进步。 对于顾客要微笑服务，冷静处事，不能与顾客发生争执与冲突 （三）奖惩制度 对团队队员的奖惩，主要采用表现分的加减积累的方式对团队队员进行考核，每个队员在比赛初期都有 60 的基本分，经过考 核予以加减，考核的最终结果予以记录，评出优秀个人等予以奖惩。 比赛期间依据下列条款进行考核： ，扣 5 分。 ，扣 5 分。 ，扣 5 分。 ，被顾客举报者扣 10 分 8 ，货品销售量居高者加 5 分。 ，提出建设性意见和建议并被采用，加 10分。 以上奖惩制，通过团队全体成员民主讨论后实施。 9 五 青稞饼简介 （一） 青稞饼的故事 青稞饼是藏族的特色小吃， 具有丰富的营养价值和突出的保健作用。 在高寒缺氧的青藏高原，为何不岁月催人。 这与青稞是分不开关系的。 青稞饼所用的原料是在面粉中加特产的青稞粉及牛奶，鸡蛋，发酵而成。 加上特质的炉具使青稞饼色泽金黄发亮，厚厚的芝麻粒粒粒饱满，香味四溢，入口焦脆香脆，很受大众喜爱，适合各种人群的口味。 （二） 口味 青稞饼目前有椒盐脆甜麻辣三种口味。 （三） 保质期 青稞饼保质期，一个星期内不变质。 可以随时吃，微波炉烘焙 30 秒味道更佳 （四） 设备要求 电烤炉 面杖 生产桌 （ 五） 产品制作流程 (1)基本原料 牛奶 鸡蛋 面粉 青稞粉 (2)面粉发酵 将面粉与青稞粉按比例混合 ， 在加入鸡蛋混合发酵。