中外零售业连锁超市的比较研究毕业论文(编辑修改稿)

中外零售业连锁超市的比较研究毕业论文(编辑修改稿)内容摘要：

连锁是 指由 总公司管辖下的 许多分 店组成 往往 具有行 业垄 断性质 ，利用 资本 雄厚的 特点 大量进货、大量销售、具有很强的竞争力。 美 国规定连锁超市必须要有 11 个分店以上，英国规定连锁超 市必须有 10 个分店以上 ，正规连锁超市 的主要特点是所有权和经营权集中统一。 连锁超 市。 自由连 锁又 称自 愿连锁 ，任 意连锁 ，它 不是由一个超市 开设许 多分店 而是 由许多 独立 的超市 自愿联 合起 来，进 行共 同活动的联合组织。 自由连锁超市总的特点是 :各成员超市保持自己的经营自主权和独立性。 连锁超 市。 特许连 锁超 市是 指主导 超市 把自己 开发 的超市的商品、服务和营业系统 (包括商标、商 号等企业象征的使用、经 营技术、营业场所和区域 )，以营业合同的形式授予 加盟超市在规定区域的经 销权和营业权，加盟超市则交纳一定的营业权使用费，承担规定的义务。 第一章 绪论 3 文献综述 2020 年王吉方在《连锁经营管理 — 理论 实务案例》一书 系统地介绍了连锁 经营的 基本原 理、 战略与 策略 等内容 ，具体 包括 营销策 略、 开店策略、 店铺设 计与布 局策 略，以 及连 锁物流 管理、 商品 管理、 内部 组织管理等。 2020 年赵盛斌在《商业连锁经营中》中，着重介绍了 发展连锁经营 ，必 须要有创企业名牌的意识 ,及如何创名牌的一般思路。 2020 年范增的《连锁超市的营销创新 — 商场现代化》 上，讲述我 国加入世 贸组织 后 ， 零 售业 对外开 放政 策 得到 宽松， 外资 零售企 业在 中国本土化 进程不 断深入。 总 结出我 国 超 市企业 的 创新 无疑 是在 激 烈的 市场竞争中求生存求发展的必然选择。 2020 年贺华丽于《现代商业》第 36 期 以沃尔玛为例 ,阐述了低成 本的经营理念 ,低 成 本 价 值链 的 优 化 技能 和 现 代信 息 技 术 是超 市 核 心 竞 争力的三个主要构成要素。 总结了 我国 构建超市核心竞争力的几点启示。 2020 年第 20 期邱伟华的《商场现代化》。 在 综合分析的 基础上 ， 提出了中 国本土 连锁超 市提 升核心 竞争 力的战 略选择。 介 绍了 我国 本 土连锁超市 的成功 典范和 国外 连锁超 市的 经营经 营模式 及 中 国本土 连锁 超市的优势 、劣势 以及所 面临机 遇。 最后 ,在综合 分析 的基础 上 ,又 提出 了中国本土连锁超市提升核心竞争力的战略选择。 在论述 连锁企 业战 略管理 的专 著方 面，我 国学 者较少 有系 统研究，21 世纪以来，国内有关零售行业和连锁企业的专著有以下几部。 郎咸平 等著 的 《模 式：零 售连 锁业 战略思 维和 发展模 式》 分别对不同类型 的零售 业战略 思维 与发展 模式 进行了 比较， 包括 服装零 售， 电器零售和超市零售业等。 分别对我国 每个零 售业中又分别做了研究和比 较。 胡祖光 等著的 《中 国零售 业竞 争与 发展的 制度 设计： 加入 ＷＴＯ后的新视角》 ，是 在加入ＷＴ Ｏ的背景下，如 何促进中国零售业公平竞 争与进一步 发展为 主要内 容的 专著。 提出 了 我国 面向“ 后Ｗ ＴＯ” 时代 的促进零售业进一步发展的制度设计。 2020 年 唐树伶 的 《连锁商业营销与管理》 一书 介绍连锁商业经营概述、连 锁商业 经营所 采取 的战略 及策 略、连 锁商业 的各 项管理 及 控 制等内容。 总结出 我国需 从营 销 、 管 理角 度探讨 和研究 连锁 商业企 业模 式及其发展问题。 2020 年孙宏岭编著《连锁经营企业的物流效率及效益》一书阐明了华南理工大学网络教育学院毕业论文（设计说明书） 4 中国为 什么需 要连锁 经营 企业， 连锁 经营的 优势分 析。 并着重 指出 了物流对于 连锁企 业的重 要性。 书中 引用 大部分 日本连 锁企 业经营 理论 ，对我国处在起步阶段的连锁企业具有指导意义。 国内对 超市 连 锁经 营的研 究大 部分 为对 超市 连 锁经营 的分 析。 主要集中在 对 超市 连锁企 业前 景的分 析， 结论是 超市 连 锁企 业发展 空间 的广阔性。 一部分 著作结 合企 业管理 理论 ，对成 本控制 、物 流管理 、营 销策略等对 超市 连锁 经营 的影 响作了 分析。 还有 文章已 经对 国外 超市 连 锁企业进行了实证分析，给我国 零售业 连锁企业的发展指出了方向。 总结以 上文献 ，对 行业前 景分 析的 多，对 具体 发展战 略提 出的少；指出了 物流、 成本控 制等 在连锁 企业 的重要 性，但 没有 具体结 合零 售连锁的行 业特性 分析如 何实 现；虽 然有 对国外 成功企 业的 分析， 但没 有指出我国的 零售业连锁超市 在哪些方面存 在不足，如何实现管理上的跨 越。 特别是 少有文 献分析 ，目 前我国 超市 连锁行 业面临 日趋 激烈竞 争的 情况下，如何制定企业发展战略。 研究方法和论文框架 本文将 运用理 论分 析和实 证研 究相 结合的 方法 ，围 绕 零售 连锁超市发展战略这个主线，运用国内外战略管理理论，分析 Argos 的发展战 略。 对其的 销售业 绩、市 场份 额、扩 张速 度等数 据进行 实证 研究。 文章 首先阐述 Argos 现 阶段的发展战略，深入分析 其初期发展战略。 然后探 讨新形势下 Argos 发展战略中存的问题及面对的挑战，并提出应对策略。 本文共 分为五 个部 分：第 一部 分是 绪论， 主要 介绍了 研究 背景 、 意义 、 相 关文献 综述 、 研究 方法和 文章 结构。 第二部 分是 中外零 售业 连锁超市发 展与现 状。 第 三部 分是中 外零 售业连 锁超市 的比 较。 第 四部 分分析中外零售连锁超市存在的问题。 第五 部分 ，以 Argos 为 例， 分析 国外优秀企业的先进例子。 最后是结语，对论文进行总结。 第二章 中外零售业连锁超市的 发展与现状 5 第二章 中外零售业连锁超市 的 发展与现状 为 了 求 得 生 存 与 发 展 对 实 现 的 总 体 目 标 及 根 本 对 策 所 做 出 的 全 局性、长 远性、 指导性 、现 实性、 含有 创新和 竞争性 并伴 随一定 的风 险的谋划。 企业的 各项工 作、 各项经 济活 动也都 是为着 生存 和发展 这一 主题而动作的。 因此 为 了更好 地 对 比中外 零售 业连 锁超市 ，我 们首先 要对 中外零售业连锁超市发展与现状进行分析，这也是我们进行对比的基础。 [ 2] 我国零售业连锁超市发展及现状 建国初 期，我 国实 行的是 高度 统一 的计划 经济 体制， 严重 束缚了生产力的 发展。 特别是 由于 指导思 想的 失误， 消费品 的生 产一直 处于 “ 短缺 ” 状 态，多 数商品 只能 凭票供 应。 这种状 态下的 商业 ，只是 一种 稳定人民生活的工具，参与的是分配式流通。 这一时期的零售商业组织形式，也是以 百货商 店为主 ，但 是同国 外的 百货商 店相比 是大 相径庭 的。 规模上差距很大，而且在运作方 式上也不尽相同。 它的货源大都是经过 “ 一、二、三 ” 级批 发后获 得的 ，与生 产部 门缺乏 直接联 系。 国有商 店中 ，还有数量 很多的 粮店、 菜店 、副食 品店 ，但规 模小， 而且 多是定 量向 城镇居民供应，根本谈不上规模经营。 改革开 放以后 ，商 品经济 得到 发展 ，受束 缚的 生产力 获得 了解放。 特别是 提出社 会主义 市场 经济后 ，我 国经济 建设的 速度 大大加 快， 生产获得极大发展，商品供应日益丰富。 据统计，我国目前只有 5%左右 的商品仍然是卖方市场， 95%的 商品则处于供过于求的状态。 特别是日用 工业消费品 ，已经 极为丰 富， 促销已 成为 这些产 品生产 企业 的首要 任务 ，旧有的商 品流通 体系已 不能 适应形 势的 需要， 许多生 产企 业开始 撇开 流通部门自 建销售 网络， 不少 商业企 业则 陷入困 境，流 通体 制的改 革迫 在眉睫。 接着 连锁 经营在 我国 首先出 现在 大中城 市和沿 海发 达地区 ，至 今已有十多年的发展历程。 其发展经历了两个明显的阶 段： 第一阶段：初始期。 80 年代末 90 年代初，国内市场疲软， 销售不畅，商业企 业为了 求生存 、求 发展， 借鉴 国外规 模效益 的经 验，开 始探 索连锁商业的方式，企业自发地按照连锁方式进行经营运作。 华南理工大学网络教育学院毕业论文（设计说明书） 6 第二阶段：成长期。 1993 年国家正式提 出要把发展连锁经营作为带有方向 性的一 项流通 体制 改革。 由于 政府的 强力推 动与 企业市 场化 内在发展需求相结合，我国连锁业快速步入成长期，每年以 40％左右的 速度扩张，仅用 10 多年就基本完成了欧美历经百年的零售业革命。 从上海、广东、 北京等 地连锁 经营 的发展 情况 看，连 锁经营 适合 中国现 阶段 国情和生产 力发展 水平， 显示 出强大 的生 命力和 竞争力 ，具 有很大 的发 展潜力。 连 锁经营 的领域 也由 最初的 零售 行业开 始向服 务业 拓展， 超市 、便民店、 各类品 牌专卖 店、 专业连 锁店 等作为 新的购 物形 式，已 受到 消费者的普遍认同，并日益深入百姓生活。 据统计，到 2020 年底，全国连锁企业已有 1124 家，店铺数 万个，零售总额 1549 亿元 ，连锁商业零售额 占社会消费品零售总额的 比重从 1993 年的 0． 7%上升到目前的 4． 1％。 一些大中城市连锁业的零售额已占社会消费品零售总额的 12％以上，增 长幅度超过了传统的百货 零售商店，如上海已达 21． 7%，北京达 13． 7%。 连锁经营覆盖的领域和 范围不断扩大，已拓展到零售业、餐饮业、服务业三大行业的 50 多 个业种。 连锁商业的市场辐射力不断增强，成为开拓市场、扩大需求新的增长点，充分显 示了连 锁经营 对改 造传统 商业 模式、 促进流 通现 代化， 推动 现代流通业发展的重要作用。 可以说，自 90 年代初 ， 连锁的经营形式 引进中国后，连锁超市经过十多年 的发展 ，已经 成为 我国零 售业 最耀眼 的明星。 其 年均增 长速 度高达 70%，在北京、上海、广州等经济发达地区增长速度则更快。 目前 我国连锁超市呈现以下特征 [ 3]： ，市场份额急剧扩大。 自 1994 年 开始，中国连锁超市业的平均增长速度在 70%以上。 在地区分布 上，规 模较大 的连 锁超市 企业 大多集 中在沿 海地 区和省 会城 市。 上海、 北京、 广东等 地的 超市发 展速 度、规 模和水 平高 于其他 地区 ，这些说明了我国连锁超市成跨地区扩张的态势，分布范围很广。 ，非公有制企业发展势头强劲。 2020年在全部限额以上连锁零售企业中，国有及国有控股企业为 366个，占全部连锁零售总店的比重为 42． 1％；其它非国有经营形式如 私营企业、 港澳台 和外商 投资 企业、 股份 合作制 、联营 、集 体企业 所占 比重为 57． 9％。 在国有及国有控股零售连锁 企业中，连锁门店数占总店 数的59． 4％，营业面积占 48． 8％，从业人数 占 47． 6％，零售额占 58． 4％。 数据表明，我国连锁经营多种经济成分共同发展的格局已基本形成。 第二章 中外零售业连锁超市的 发展与现状 7 连锁经 营企业 主要 集中在 东部 沿海 地区和 大城 市。 虽 然中 西部地区和中小城镇也有所发展，但相比而言，上海、北京、广东、山东、江苏、浙江等地的连锁发展速度、规模和水平要明显高于其它地区。 就如北 京、上海两大城市的发展表图（图 21 ）， 在 限额以上零售企业和餐饮 企业中，北京市 2020 年实行连锁经营的企业有 129 个，门店 2123 个，实现零 售额 218． 7 亿元，占全 市消费品零售总额 的 13． 7％；上海市 2020年有连锁企业 82 个，门店 5394 个，实现零售额 404 亿元，占当年全市消费品零售总额的 21． 7％，成为连锁经 营发展最快的地区。 但西部 部分省份的连锁企业年销售额不足 3 亿元，与发达地区相距甚远。 12921238253944040100020203000400050006000连锁企业 门店 实现零售额北京上海 中国两大城市发展图 21 ，外资连锁业零售额仅占一成。 尽管实 力雄厚 的外 资连锁 企业 纷纷 涌入中 国， 加剧了 市场 的竞争，促进了 我国市 场国际 化和 现代化 程度 ，但从 总体上 看， 目前我 国内 资连锁 业仍占据主导地位。 2020 年我国内资 零售、餐饮连锁企业 998 家 ，占全国连锁 总店数的 88． 8％；实现零售额 1221． 9 亿元，占连锁业零 售总额的 78． 9％。 外资连锁业所占比重不大。 2020 年外商 及港澳台投资的零售连锁店为 50 个，占连锁总店数的 5． 7％，其 中连锁门店数为 760 个， 占 4％，零售额占全部连锁店零售总额的 9． 7％。 世界著名跨国商业巨头沃尔 玛、家乐福 、普尔 斯马特 、麦 德龙等 纷纷 进入中 国市场 ，在 华设立 仓储 式商场、连锁超市等，推进了中。