符离集烧鸡市场推广方案(编辑修改稿)

符离集烧鸡市场推广方案(编辑修改稿)内容摘要：

第一品牌形象，提高符离集烧鸡在全国的知名度和市场美誉度，进而打进沃尔玛、世纪华联等大型卖场，占有一定量的销售额。 远期目标；待发展稳定 后，积极拉取投资商投资加盟。 在一些人流量较大的区域开设专卖分店，同一区域分店开设不能超过两家，且两家分店相距一定距离。 为了更好地服务顾客可以在淘宝网上开设专卖店，消费者有些什么不明白、想了解的可以进行网上咨询和信息回馈。 进一步加大符离集烧鸡的销售量。 争取在全国熟食市场中占有率达到 15%，在全国同类产品市场中占有率达到 30%。 四、环境分析： （一）、 市场分析： （二）、 消费者分析： 随着生活水平的提高，人们越来越注重自身生命健康，追求新鲜、健康、营养价值高的食品。 随着经济快速发展，消费者的消费水平较大提升 ，对风味小吃等食品需求越来越大。 消费者对卤味不益健康的旧观念尚未改变。 （三）、 竞争者分析： 通过问卷调查显示，符离集烧鸡在烧鸡市场上的竞争者有德州扒鸡、道口熏鸡‘’沟帮子熏鸡等卤制品。 德州扒鸡 德州扒鸡，源于明代，创于清朝。 是山东名牌之一，享有众多名誉称号，具有开胃、健脾、补肾、利肺之效。 目前山东德州扒鸡集团已成为年产 5000 万吨，年产值 6 亿元的现代化扒鸡生产企业，在全国 21 个省市 70 个大中城市但沃尔玛超市均有销售。 缺点：德州扒鸡虽为“传统美食”自古以来口碑都不错，但是在安全保障措安徽工商职业学院工商管理系 6 施上却出现纰漏。 在 2020 年被报到出有个别厂家违规生产劣质扒鸡，对已树立的历史品牌打击甚大，除此之外，在产品的包装和品类上缺乏创新，跟不上市场发展形式，难以在烧鸡市场上脱颖而出。 道口烧鸡 道口烧鸡，河南滑县道口镇著名特产，今已有三百年历史 截至目前，全县共有大小 170 多家生产经营道口烧鸡的公司、厂、店、铺，年产道口烧鸡 400 多万只，年产值 亿元。 道口烧鸡肥而不腻，色鲜味美，食用时无须用刀，只要用手一抖骨肉自行分离，这是它的一大特色。 市场价格大概为 25 元一斤，在国内市场上始终占有一席之地。 缺点：产品质 量和档次有待提高，产品的营销模式也需要创新。 与其他烧鸡品牌相比，除口味优势外，对人体健康无特殊功效。 因此，道口烧鸡在市场上的占有率不是很高。 沟帮子熏鸡 沟帮子熏鸡创始于公元 1899 年，是辽宁省北镇市沟帮子传统名产。 现在，沟 帮子熏鸡主要以郝家云杉牌和尹家亚茹牌熏鸡最为闻名。 郝家云杉熏鸡和尹家亚茹熏鸡均建厂 80 代，在原来工艺的基础上，改进技术，形成自己独特口味，云杉熏鸡以香、熟、嫩、烂而连丝，肥而不腻为主要特色，尹家熏鸡以口感劲道为主要特色。 在烧鸡市场上，沟帮子烧鸡因配有名贵中草药精确料理，符合消费者绿色健康 的诉求而具有高达 10%的熏鸡行业市场占有率，在近 30 家熏鸡品牌中居首位。 北镇市沟帮子熏鸡集团有限公司目前已成为固定资产 2020 万元，日产熏鸡等产品 10 吨，年产值一亿元的大型食品加工企业。 缺点：企业在尝试新的销售渠道时，出现物流、资金流等区域化问题，且产品有冷食味道不佳的缺陷。 其他 在全国范围内，还有不少卤制品加工企业，其产品味道口感也都不错，价格也比较实惠，也是符离集烧鸡不可忽视的竞争对手。 （四）、 渠道分析： （五）、 SWOT 分析 安徽工商职业学院工商管理系 7 优势 劣势 （ 1） 符离集烧鸡作为全国四大名鸡，安徽省宿州市的本土特产， 具有较高的品牌知名度和认可度。 （ 2） 受到宿州市政府的高度重视和支持。 （ 3） 产品独特、具有很高的营养价值。 （ 4） 品质、卫生、口味、服务、品牌等方面都是值得信赖的。 （ 5） 现在全国的卤制业开始朝多元化发展。 （ 1） 产品主要市场在宿州，市场较狭窄。 （ 2） 企业宣传力度不够，使企业品牌影响力不断下降。 （ 3） 企业员工素质整体偏低，经营管理水平有待提高。 （ 4） 生产分散，规模小。 管理落后，融。