海南特色美食文化节活动方案(编辑修改稿)

海南特色美食文化节活动方案(编辑修改稿)内容摘要：

通过 网络投票（占 60%）和专家 推荐 （占 40%）， 认定十大 “海南特色菜肴” 和十大 “海南风味小吃”。 第三阶段：烹饪技能 创新大赛 决赛 时间： 8 月 22日－ 26 日 6 地点： 海南省商业学校 具体内容： 组织各市县烹饪代表队到海口参加烹饪技能大赛（参赛时间和顺序待报名结束再安排） ；各市县代表队从本市县推荐的烹饪美食名录中任选最多五款进行现场烹饪技能表演；美食专家 、营养专家、群众共同参与打分，评出市县代表队金奖、银奖、铜奖及优秀奖，并最终 决出 10 名“ 海南优秀烹饪师 ” （评分表见附件 3）。 第四阶段：海南特色美食展示 和促销 时间： 8 月 27 日 地点：海南骑楼小吃街（待定） 具体内容： 、邀请省内外优秀厨师展示厨艺绝技，供广大群众参观欣赏。 展示 共分为 三个展区：第一展区展示各市县参赛优秀作品（不含获奖作品）。 第二展区展示获奖作品及组委会评出的“海南 十大 特色菜肴”、“海南 十大 风味小吃” 等。 第三展区由省内外 优秀 厨师现场表演烹饪技艺。 织特色美食入选餐饮企业联合开展全省餐饮行业促销活动，提供促销优惠菜肴、优惠酬宾项目及优惠卷。 （ 二 ）征文比赛 提高社会各界对发展海南餐饮业重要性和紧迫性的认识， 根据海南国际旅游岛建设需要，畅谈海南 餐饮业 发展规划建议 ， 为 7 海南 餐饮业发展和如何解决餐饮企业发展过程中的用地难、用工难、贷款难以及经营环境欠佳等难点问题献计 献策。 关心 海南省 餐饮业发展的 的居民，不论国籍、性别、年龄，均可参与。 4 月 15日至 8 月 15 日。 登陆阳光岛社区美食部落版块投稿。 网址： ① 征文体裁不限，题目自拟； ② 主题鲜明，内容积极，表达清晰； ③ 格式要求标题小二号黑体，正文小四号宋体， 倍行距， WORD 文档电子文本； ④ 征文字数 2500 字以内，注明作品标题、作品说明、作者 真实姓名、工作单位、联系地址、邮政编码和联系电话； ⑤ 每位参赛者提交的征文数量不限。 选办法 南海网将邀请《海南日报》、《南国都市报》、文联、 餐饮 协会等资深人士和专家组成评委，对作品进行集中评选，比赛结果将在 8 月 31日公布。 8 分别评出一、二、三等奖及优秀奖。 一等奖 1 名，奖金 3000 元 ； 二等奖 2 名，奖金各 1000 元； 三等奖 3 名，奖金各 500 元； 优秀奖 20 名，奖金各 200 元。