16万吨有机奶生产基地建设项目建议书(编辑修改稿)

16万吨有机奶生产基地建设项目建议书(编辑修改稿)内容摘要：

与战前相比，日本人平均身高增长了 约 10 厘米，一杯奶强壮了一个民族。 为了提高人民的健康水平，我国政府也在中小学校实施了一杯奶工程，获得了良好的效果。 随着社会经济的发展和人民收入水平的提高，人们的消费现念和对健康的关注程度发生了根本的转变，可用于奶制品消费的资金大幅度增加，奶制品消费需求迅速增长。 因此，本项目的实施有利于满足市场供应，提高人民健康水平。 2 项目建设的可行性 优惠的政策环境 近年来 各级政府对发展畜牧业的支持力度显著 加强，为畜牧业发展提供了良好的政策环境。 白城市市委、市政府十分重视奶牛业的发展， 成立了奶 牛发展领导小组，制定了一系列优惠政策。 购买奶牛、建奶牛舍可优先贷款，各有关部门给予密切配合。 广阔的市空间 据国际乳业联合会（ IDF）预测，中国已经成为世界乳制品消费最大的潜在市场。 首先是我国人口众多，而人均奶类消费量只有世界平均水平的 1/4，不到发达国家的 1/10，潜在市场空间巨大。 20xx 年，我国奶类总产量为 3290 万吨，其中牛奶产量达第三章 项目建设的必要性和可行性 15 到 3110 万吨，人均奶类消费量为 ；美国仅牛奶产量就达8255 万吨，人均消费量为 330kg。 其次是随着社会经济的发展和人民收入水平的提高，可用于奶制 品消费的资金大幅度增加，奶制品消费需求迅速增长。 20世纪 80年代，城镇家庭平均每月用于奶类消费的资金为 5 元（月工资收入 100 元，奶类消费占收入的 1/20），如果仍按原比例计算，现在则达到了 100 元（月工资收入 20xx 元）。 因此，尽管 20xx 年以来我国奶牛养殖数量、牛奶产量和奶制品人均占有量的增长速度都在 10%以上，但奶制品销售价格仍然呈现出明显的上升趋势。 丰富的饲料资源 白城市有丰富的自然资源，人均耕地、草原、宜林地、水面、芦苇居吉林省第一位。 目前，全市拥有耕地 80 余 万 公顷 ，年生产粮食 250 余 万 吨，生产以玉米秸为主的农副产物 300 余万吨；拥有天然草原 万 公顷 ，其中可利用草场面积 万 公顷 ，正常年份产草 40 余 万吨；拥有林地面积 50余 万 公顷 ，地下水资源丰富，畜牧业发展潜力巨大。 项目区 耕地面积 公顷，占幅员面积的 %，土壤以淡黑钙土、草甸土为主， PH 值为 － 之间，有机质含量达 2－ 3%；项目区 草原面积共 公顷，其中围栏草原453 公顷，年产草 4000 余 吨， 精、粗饲料资源能够满足 16 万吨优质有机奶产业运行的需要。 第四章 市场分析 16 第四章 市场分析 发达国家的 奶牛产业形成了集遗传基因改进、营养代谢调节、生产环境控制和卫生安全保障于一体的系统工程技术体系，广泛采用公司 +农户 +技术服务组织的产业化经营模式，奶牛养殖生产实现了集约化和标准化，创造了极高的生产效率和经济效益。 目前，美国奶牛饲养量 911 万头，牛奶产量为 8255 万吨，平均单产 9061kg。 我国的奶牛养殖业尚处在由粗放传统产业向高效现代产业过渡的初级阶段，主要依靠农户分散的小规模经营方式进行生产。 目前，我国奶牛饲养量达 1330 万头（繁殖母牛约 900 万头），牛奶产量为 3110 万吨，平均单产 3450kg；吉林省 奶牛饲养量为 万头（繁殖母牛约 万头），牛奶产量为 35 万吨，平均单产 3200kg；白城市奶牛养殖量达 万头（繁殖母牛约 万头），牛奶产量为 17 万吨，平均单产 2833kg。 上述资料表明，我国奶牛养殖业的生产效率还很低，牛群规模与美国相当，牛奶产量只有美国的 %。 据国际乳业联合会（ IDF）预测，中国已经成为世界乳制品消费最大的潜在市场。 首先是我国人口众多，而人均奶类消费量只有世界平均水平的 1/4，不到发达国家的 1/10，潜在市场空间巨大。 20xx 年，我国奶类总产量为 3290 万吨，其中 牛奶产量达到 3110 万吨，人均奶类消费量为 ；美国仅牛奶产量就达8255 万吨，人均消费量为 330kg。 其次是随着社会经济的发展和第四章 市场分析 17 人民收入水平的提高，可用于奶制品消费的资金大幅度增加，奶制品消费需求迅速增长。 20世纪 80年代，城镇家庭平均每月用于奶类消费的资金为 5 元（月工资收入 100 元，奶类消费占收入的 1/20），如果仍按原比例计算，现在则达到了 100 元以上（月工资收入 20xx 元）。 然而，目前国内家庭实际用于奶类消费的资金只有 20 元，奶制品消费在工资中的支出份额大幅度下降（只占 1/100），说明国 内奶类消费增长的幅度远低于收入增长的幅度，存在着巨大的奶制品潜在需求。 因此，尽管 20xx 年以来我国奶牛养殖数量、牛奶产量和奶制品人均占有量的增长速度都在10%以上，但奶制品销售价格仍然呈现出明显的上升趋势。 随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们的消费理念发生了根本的转变，重视健康、崇尚绿色、讲究安全、追求风味已经成为消费的准则，有机、绿色 、 保健食品已成了亿万人民的消费时尚。 根据世界有机贸易协会 （ OTA） 的资料， 20xx 年美国有机食品的种类增加 了 151%， 20xx 年暴增 175%，目前有机食品的市 值已经膨胀到 300 亿美元 以上。 三聚氰胺事件的发生， 不仅打击了人们对奶和奶制品的消费热情 ， 也使广大消费者提高了对食品质量和安全的重视，普通奶制品的市场显著萎缩，优质安全的有机奶 逐渐成为人们追求的 方向 ，市场 供应 十分紧俏，特别是广州、香港、上海、北京、深圳 市场需求量极大。 第四章 市场分析 18 牛奶是营养全面的保健食品，含有大量对人类健康有益的必需营养素，在促进儿童生长发育和保障中老年人健康方面具有独特的功效，其保健价值已经被世人所公认。 为了增强国民体质，日本政府从 1964 年开始，要求每所学校给学生提供的午餐中必须包括牛奶。 时至今日， 日本人年均牛奶消费由过去的 12 千克增长至 千克。 经过多年的努力，日本人不仅通过喝牛奶让身体变得强壮，也让全体国民的身高有所增长。 最新资料显示，与战前相比，日本人平均身高增长了大约 10 厘米，一杯奶强壮了一个民族。 为了提高人民的健康水平，我国政府也在中小学校实施了一杯奶工程，获得了良好的效果。 随着社会经济的发展和人民收入水平的提高，人们的消费理念和对健康的关注程度发生了根本的转变，可用于奶制品消费的资金大幅度增加，奶制品消费需求将迅速增长。 白城市奶牛养殖业的发展得益于政府的正确引导和乳品加工企业的拉动。 截止目前，白城市的原料奶主要提供给蒙牛乳业，占其原料总量的 66%。 从 20xx 年开始，飞鹤乳业和龙丹乳业相继落户白城市和镇赉县。 目前，蒙牛乳业的生产能力为 20 万吨 /年、龙丹乳业一期工程的生产能力为 15 万 吨 /年、飞鹤乳业一期工程的 生产能力为 10 万吨 /年，原料奶的需求量大幅度增长。 完整的龙形产业链条已经形成，为白城市奶牛养殖业的快速发展提供了强劲的动力，白城市的原料奶将通过三大乳品加工企业走向全国市场。 第五章 建设内容及建设规模 19 第五章 建设内容及建设规模 1 项目总体规划 本项目以蒙牛乳业为龙头，以 吉林镇南林牧有限公司 为基础， 构建 优质有机牛奶 生产基地。 通过良种工程、设施工程、环境工程 、饲料工程 和服务体系工程的实施，从根本上提升遗传质量、更新技术装备、转变生产方式、健全运行机制。 建立良种奶牛养殖档案，开展奶牛生产性能测定（ DHI） ， 普及机械化挤奶和粪便资源化集中处理 ， 推广全混合日粮（ TMR）饲喂技术 ，建设有机饲料原料 生产 基地， 使白城市的奶牛养殖业在适当扩大产业规模的基础上，走上良种化、集约化、标准化和产业化的轨道。 项目计划设规模为 5000 头的 标准化 奶牛 养殖场 4 个 和规模为1200 头的肉牛育肥场 1 个 ， 养殖 良种 荷斯坦 产奶母牛 2 万头 ，平均 单产达到 8000kg， 优质有机 牛奶产量达到 16万吨。 从而 实现 打造主导产业、增强产出能力、提高生产效率、扩大经济效益的目标。 16 万吨优质有机牛奶生产基地的运行机制如下： 第五章 建设内容及建设规模 20 2 建设内容及建设规模 本项目的主要建设内容包括 牛群 良种工程、 生产 环境工程 、生产装备工程、粪肥处理工程 和服务体系工程。 牛群良种工程 引进 5000 头 产奶能力在 8000kg以上的 优质荷斯坦产奶母牛， 并通过 5 年的扩繁，使种群达到 20xx0 头。 生产环境 与设施 工程 在 吉林镇南林牧有限公司 建设规模为 5000 头的良种奶牛专业化 养殖 场 4 个 ，规模为 1200 头的肉牛育肥场 1 个，产奶母牛总养殖规模为 2 万头 ， 土建工程如下： 产奶母牛舍 168000 平方米 产犊舍和 犊牛舍 47040 平方米 育成母牛舍 80640 平方米 后备母牛舍 47040 万平方米 育肥牛舍 8400 平方米 隔离牛舍 4470 平方米 分娩牛舍 3580 平方米 挤奶厅 23680 平方米 饲料加工车间 5000 平方米 饲料 钢板筒仓（ ф12m， 1000m3） 62 座 （ 620xx m3） 饲草棚 31200 平方米 配电 室 900 平方米 水泵房 900 平方米 水塔（ 100m3） 6 座 第五章 建设内容及建设规模 21 锅炉 房 2160 平方米 烟囱（ 30m） 6 座 兽医 室 1500 平方米 分场 办公 室 5 座（二层结构）共 4000 平方米 进粮房 （地中衡） 9 座共 504 平方米 围墙 21660 延长米 运动场围栏 46000 延长米 场区道路 95000 延长米 场区固化面积 500000 平方米 绿化带 600000 平方米 青贮窑 59 个（ 370000 立方米 ） 贮粪池 68 个（ 550000 立方米 ） 各种牛舍在建设时需要同时配置照明、通风、供热、供水、下水和隔栏、饮水器、饲槽等固定的生产设施。 技术服务体系工程 现代产业的发展需要先进的科学技术作为支撑，需要专业化的技术服务体系提供保障。 因此，本项目计划建设一套完善的奶牛高效养殖综合技术服务体系，包括奶牛生产性能测定与登记（ DHI）体系 、奶牛品种改良技术服务体系、奶牛饲料营养与养殖技术服务体系和奶牛疫病防控技术服务体系。 奶牛生产性能测定与登记（ DHI）体系 生产基地 设置 1 个 DHI 信息工作中心 ， 以 4 个 良种奶牛专业养殖 场 为辐射面设置 4 个 DHI 工作站 ， 配置专业技术人员和计算机等必要的仪器设备，引进 DHI 专用软件，建立网络信息系统，构建 DHI第五章 建设内容及建设规模 22 服务体系。 该体系专门负责奶牛生产性能测定与登记工作，做到数据收集、传输和统计及时、准确，为奶牛良种选育 、扩繁 和实现生产过程的实时调控提供保障。 奶牛品种改良技术服务体系 生。