算机毕业论文用delphi数据库编程做出餐饮的管理(编辑修改稿)

算机毕业论文用delphi数据库编程做出餐饮的管理(编辑修改稿)内容摘要：

饮管理系统 当今 社会 是 一个高科技 ,高效率 ,高度竞争的全新社会 .在各行各业中离不开信息处理，这是计算机被广泛应用于信息管理系统的环境。 计算机的最大好处在于利用它能够进行信息管理。 使用计算机进行信息控制，不仅提高了工作效率，而且大大的提高了其安全性。 尤其对于复杂的信息管理，计算机能够充分发挥它的优越性。 计算机进行信息管理与信息管理系统的开发密切相关，系统的开发是系统管理的前提。 本系统 就是为了管理好 旅游酒店 信息而设计的。 随着人们物质水平的逐步提高 ,人们的精神生活也开始趋向丰富多彩。 河南工业大学毕业论文 (2020292052) 9 开发系统意义 在 21 世纪的今天， 信息已成为继劳动力、土地、资本之后的又一大资源。 谁控制的信息越多，谁利用信息资源的效率越高，谁就会在各方面的竞争中占有一席之地，谁就会有更多的优势。 正因为 以客户需求为导向、勇于创新、求实务实、持续学习、追求卓越的经营理念，为广大中小企业的经营管理者提供有力的保障。 全力以赴为广大用户提供满意的产品和服务， 建立 了餐饮 管理信息系统 ,它 对于如何有效的把本单位 的工作效率提 上去 有着重要的意义。 从微观上讲，建立一套 餐饮 管理信息系统能够加快 信息 的 更改 速度，提高 工作 效率，从而加强了管理的信息化手段，提高了本单位的经济效益。 从宏观上讲，顺应了社会的信息化、社会化潮流，缩短了整个社会化大生产的周期。 本文所做的主要工作 绪论部分对数据库应用系统的结构、开发进行了简要介绍，分析了 餐饮 管理信息系统设计的特点和任务。 第二章介绍了餐饮管理系统的国内外现状。 第三 章介绍了数据库的 系统 设计并系统介绍了 Access 语言，为设计和理解应用程序做了铺垫。 第 四 章 介绍了餐饮管理系统设计分析。 第 五 章 分析 了 餐饮 管理系统的应用需求，设计了系统的数据库结构，并根据需求对系统功能进行了划分和细化 并且 利用 Access 和 Delphi 进行了具体的应用程序 模块的 设计。 总结部分介绍了设计体会和编程体会，并指出了系统设计中的不足和改进的方向。 2 国内外研究现状 国内现状 在 80 年代初发展起来的国内的餐饮管理系统，充分吸收了国外管理系统的精华，再结合国内的实际情况，逐步发展成熟，到 90 年代初期已形成了几个较成熟的软件系统，同时，产生了几家专职从事餐饮业计算机管理系统的公司。 到 河南工业大学毕业论文 (2020292052) 10 了 90 年代中后期 ，随着计算机在酒店中的普及应用，计算机技术的不断发展，酒店管理系统的发展到了一个新的时期，新的系统平台、新的系统特点及发展方向不断涌现，主要体现在系统基本转到客户机 /服务器模式下的 Windows 版，功能更加细致完善，系统更加稳定可靠。 据一位业内人士称： “ 对软件开发商来说，小的软件商慢慢淘汰。 ” 由于种种原因，我国的信息资源建设水平远远落后于信息基础设施的建设的水平。 长期以来，我国信息资源的开发管理未能与信息资源的增长同步进行。 我国有丰富的原始信息资源，但在此基础上再生的二次信息系统和数据库产业的规模和市场 占有率、使用率相当低，大量的有价值的信息未能进一步加工成商品使其增值。 我国的计算机应用要比西方国家落后十几年，管理信息系统的开发应用是从 1973 年开始的， 83 年以后才开始了大量的实际的开发和研究工作。 因此，信息资源的开发和利用已被确立为国民经济信息的核心内容，信息数字化，传输的网络化是缩小发展中国家与发达国家差距的捷径，值世界信息化浪潮正以不可阻挡之势席卷全球时，我国要迎头赶上，就必须利用现有的信息基础设施，重点开发和推广应用于各类科技经济等数据库和网络资源服务系统，以便取得巨大的社会效益和经济效益。 目前的市场布局 据商务部最新调查显示，全国限额以上连锁餐饮企业尤其是直营连锁快餐企业营业收入大幅增长。 其中，东部省市快餐营业规模明显超过正餐，广东快餐的市场份额高达 90%，江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等省市也已达到 50%以上。 连锁经营已成为餐饮业做大做强的主导经营模式。 到 2020 年底全国餐饮业零售额将突破一万亿元，连锁餐饮功不可没。 但连锁餐饮企业在快速扩张的同时，逐渐暴露出品牌管理缺失、加盟商纠纷增多、人力资源匮乏、培训力量薄弱、配送技术落后、体系、产品标准化难等内部问题，再加上火锅底料、苏丹 红等外部食品安全危机问题的困扰，迫使餐饮连锁企业在困境中不断寻求解决方案，走向成熟。 近两年餐饮企业盲目投资和低水平扩张的行为逐渐减少，全国重点餐饮企业发 河南工业大学毕业论文 (2020292052) 11 展的协调性得到改善，大型连锁发展尤其是直营连锁发展势头强劲，快餐、火锅连锁方式发展加快，团体供餐异军突起，休闲餐饮方兴未艾，餐饮食品不断增加，送餐外卖发展加快，企业自主创新的能力不断加强。 有关资料表明，全国限额以上连锁餐饮企业尤其直营连锁快餐企业营业收入大幅增长。 其中，东部省市快餐的营业规模明显超过正餐，广东快餐的市场份额高达 90%，江苏、上海、辽宁、北 京、浙江、山东等东部省市也已达到 50%以上；与此相反，中、西部省市除四川外，仍以正餐为主；内蒙古、北京、重庆、上海等省份的限额以上餐饮连锁企业零售额已占当地餐饮业零售额的 10%以上，连锁经营已经成为餐饮业做大做强的主导经营模式。 2020— 2020 年我国餐饮行业运行状况、重点区域市场供需及业态分析、消费者调查研究；重点研悉行业经济现状和市场竞争格局，并对业内各个业态性质的区域市场和领先企业进行深度分析，得出驱动行业的各核心因素定性定量指标，最后据此展望未来几年的行业发展趋势特点及相应对策回应，是行业的投资、战略和企业经营策略等方面超值的参考依据。 2020 年餐饮业零售额对社会消费品零售总额增长的贡献率大幅提高，达到 %，比上年提高 个百分点。 根据 1976 年～ 2020 年 30 年间的餐饮经济增长 贡献率分析，前 15 年贡献率在～ %之间，年均值约 %，从形态上看，属于缓坡慢起的变化状态；1996 年～ 2020 年的后 10 年则上升到 ～ %之间 , 年均值约 16%，形态表现上，数据指标震荡上行，表明经济增长贡献率不断提高。 从移动平均趋势线看，除 2020 年因经济普查结果调低数据外，未来两年贡献率指标仍将坡起扬头，继续上抬。 2020 年是实施“十一五”规划的开局之年，在增加居民消费、扩大消费需求的政策推动下，餐饮业将进一步增强自主创新能力，规模化、产业化、现代化发展加快，餐饮经 济市场活力不断增强，根据餐饮业发展模型分析，预计 2020 年我国人均餐饮消费支出将增长 %,达到 800元。 餐饮业市场运行将继续以 17%左右的速度高速增长，全年将越过九千亿元台阶而直接突破一万亿元大关，达到 10400 亿元。 矛盾：开发 应用 /需求 供给 河南工业大学毕业论文 (2020292052) 12 技术带来的广阔前景，放到市场上考察，技术对产业的推动似乎就不那么游刃有余了。 论及科技在实践生产中的应用，一个事实不容忽视：技术、市场、观念、人 机关系众多因素会成为顺畅使用技术的滞障，这直接表现为开发 应用矛盾，需求 供给矛盾。 与其 说饭店需要 IT 提供技术，不如说它们更需要新的管理模式。 目前一些酒店对酒店管理系统的应用仍停留于 ‘ 记帐式 ’ ，远未上升到对其管理模式的改变。 业内人士认为： “ 餐饮管理软件绝对不是 ‘ 记帐型 ’ ，而是 ‘ 管理型 ’的，并且是提供决策的科学手段，其关键点是让饭店既能开源又能节流。 ” 饭店如果不在管理模式上突破，不惜重金买下的管理系统只能成为饭店的 “ 高价摆设 ” ，而管理模式的突破关键在于饭店决策层观念上的突破。 在观念上取得重大突破，面对目前鱼龙混杂的 IT 市场，饭店就会择其善者而为之。