商业店铺设计规范(编辑修改稿)内容摘要:
范围都属于正常规划(商场越大,店柜值越小) 从地产的角度,开发商讲建筑面积,经营商将营业面积,设店商讲实效面积(即设店商应摊的营业指数约为 1 .38倍,占 73%),严格来讲经营商应统一以营业面积核算为行业标准用语或数据依据。 (本文第一题业态分类的面积是指营业面积) (三) 经营业态与店铺规划(含辅房设施、硬体设备)的关系 辅房设施即主机房、空调房(含空调箱)、水电间、安全梯、厕所、办公区、仓库区等配置关系(第二关键) 硬体设备即扶梯与直梯等配置关系: 扶梯:分步行梯与平面梯,其摆放的位置又分横向纵向、前中右偏、平行交叉(第一关键)。 直梯:分客梯、货梯、员工梯,其摆放位置应与安全梯相同及尽可能减少通道为原则(第四关键)。 风格设计即外观立 面(含广场景观)、台阶高宽、入口大门(含侧门,分主次不宜过多)、殿堂气势、挑空区域、局部重点装饰、扶梯周边等配置关系(第三关键)。 另补充说明:外观的立面设计与使用材质跟业态与风格有关。 (四)、总结: 一般开发商都偏重百货商场的规划案因附加值高是可以理解的,所以本题所谓的店铺功能规划亦以百货商场为切入点。 店铺功能规划能够完善,不论自主经营、整楼租赁(含分层分块)、合作经营、 甚至小部分出售回租(底层与高层不宜出售)对以后的经营都提供了较扎实的基础。 开发商如有跨入百货业态的经营意向应持谨慎 态度,不宜乐观,因为百货经营的门槛看似很低,随着市场剧烈竞争或分流的到来,其经营难度却很高(理念高度)。 又如大卖场业态,其经营门槛看似较高,其理念高度却不那麽高,但经营深度却更深(管理深度)。 三、店铺经营的基本概念: 因业态属性的不同其经营模式、机制运行、管理系统也因此完全不同,但因都属流通业,故仍有很多零售业的共通性,例举百货业态简述如下(指筹备期的前场部分): (一)、经营定位(依地市情况定格) 市场定位(占 40%,约 10 年):依辐射范围、商圈容量(含位置地段)、规模规格、进入时机而定 风格定位(占 20%,约 6年):依店铺形象(含属性)、环境空间、感官效果、重点展现而定 客层定位(占 10%,约 2年):依人均收入(含人口与户数人均)、消费能力(含结构)、购物观念、主力群体而定 商品定位(占 10%,约 2 年):依楼层配置、业种结构、价格档次、店柜规格(含品牌的属性雨级别)而定 企划定位(占 20%,约 1 年):依战略战术、广宣力度、贩促级数、客服水平而定(即预算指数) (二)店铺规划 工程规划:即甲乙丙工程的实施(如前述) 营业规划: ( 1) 平面硬体图:卖场内各项设施位 置,如安全门、防火卷闸门、消防栓、分电盘等(含卖场外的辅房内设施) ( 2) 平面作业图(含面积):动线区位、业种结构、柜位切割、厂商配置 ( 3) 统一规划图:壁面墙、门套墙、隔墙(含中岛试衣间)、框架、公共造形、统一布局(特殊业种) ( 4) 控管规划项目:标高、切角、退缩线、 Logo、灯箱 营运规划:条件版本与营运分析作业 (三)营销理念: 精髓思想:即商场与厂商的因果关系 门槛 =级别 效益=营额 回报=投资 经营环境:品牌氛围、卖场管理、营业调整的专业执着等 互动竞争:品牌与品牌、楼与楼、店与店、年与年的对比等 企划运作:广告造势、贩促活动、民俗节庆、天数效应等 (四)品牌理念:( MD的初级知识) 品牌性质即厂商性质 品牌定位即行销通路(何谓正规品牌说明) 品牌属性与风格(或商品) 品牌生态: 结构性、组合性、特色性、转换性的合理配置 多牌性、羊头性、杀手性、非品牌的时。商业店铺设计规范(编辑修改稿)
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