出口罗非鱼冷冻加工技术改造项目可行性报告(编辑修改稿)

出口罗非鱼冷冻加工技术改造项目可行性报告(编辑修改稿)内容摘要：

、防病能力和健康素质等提供里不可或缺的营养源。 目前，全球约有 10 亿人依赖各种水产品来摄取动物蛋白， 4 水产品为人类提供约 16%的动物蛋白质来源，水产品在全球粮食供应中占到 7%的比重。 因此，水产业的发展牵涉着世界各国渔业经营者和消费者。 水产品市场和消费群体逐步扩大，需求量逐年增加。 尽管由于近几年产量增幅较大等原因，使得国内大宗水产品的价格稳中有降，但这也只是结构性和区域性过剩，消费总量仍呈大幅增长势头，而且高档水产品的需求量急剧攀升，价格大幅上涨，预计这种发展势头仍将保持一段相当长的 时间。 目前，全世界的水产品年产量维持在。 由于国际社会对环境和渔业资源 的保护力度，对于公海的渔业资源也通过国际间的合作加以保护。 在此情形下，海洋捕捞水产品的产量增长乏力，甚至出现负增长。 今后水产品的供给量对养殖业的依赖性会有所提高，水产养殖品种的国际贸易也将越来越会受到国际社会的重视和发展。 20xx 年海南全省水产品出口量为 ，出口额 4亿美元，分别较 20xx 年增长 117%和 124%。 目前，海南水产品出口额在全国排名第六位，罗非鱼出口量居第二位。 业内人士称，海南水产品出口快速攀升，主要 得益于海南水产品独特的绿色品牌，而水产加工“蛋糕”做大和精深加工的兴起也拉动了出口量的大增。 旺盛国外市场和良好的自然环境和国际影响力，使海南罗非鱼出口市场不断扩大。 5 （二）、项目建设必要性分析 在中国出口食品生产企业卫生要求和美国 HACCP标准管理下，海南瑞英食品有限公司生产的出口冷冻罗非鱼的质量完全达到出口食品的质量要求，但随着公司罗非鱼出口数额不断增大，国际影响力逐渐上升，而其质量安全问题受到较多关注，进口国如美国、欧盟等将对质量要求不断上升；同时，公司现有冷冻罗非鱼加工设备不断老化和过时，将逐渐不能 满足出口食品的高质量标准要求，如加工过程中微生物污染风险不能完全消除，加工过程中的消毒、二去、包装等工序均为人工操作，作业人员身体健康和操作技能均可影响到检验结果，不但质量要求得不到保障，且使操作者体力流失严重，影响后续操作程序；由于环境恶劣导致国际渔业资源短缺，从而使海鲜鱼虾捕捞量下降，国际市场对中国出口水产品数量需求从而不断上升，导致现有罗非鱼加工规模不能满足本公司养殖规模和出口市场需求。 为提高公司出口罗非鱼质量，消除食品安全隐患，降低国际贸易摩擦，并扩大公司生产能力以为国家创造更多外汇，推动海南罗非鱼 加工产业的健康发展，公司决定启动“出口罗非鱼冷冻加工技术改造”项目。 6 四、项目建设的主要内容和规模 （一）、项目建设目标 出口罗非鱼冷冻加工设备升级改造。 实现关键步骤自动化加工，生产能力达到罗非鱼冷冻综合加工能力 吨 /小时。 年生产能力达到 1 万吨。 出口罗非鱼冷库增容改造。 新增 1500 吨冷库贮藏量，达到5000 吨储藏量。 最低温度可达 40℃。 （二）、项目建设内容 冷冻罗非鱼生产设备改造升级 对现有 2 条手工式加工生产线改造为关键孤舟自动加工生产线。 需采购如下设备进行改造升级。 序号 项目 规格 数量 备注 1 去皮机 2吨 /时 2台 2 急速单冻机 2吨 /时 2台 3 抽真空机 300pa 以上 2台 4 金属探测仪 铁≦ 、非铁≦ 2台 5 自动包装机。