胶体与界面化学教学大纲(编辑修改稿)内容摘要：
平衡等分散体系的动力性质；以及 Tyndall 效应、 Rayleigh 散射等光学性质；电泳、电渗等电学性质。 难点是光学性质。 第五章 胶体的稳定性（ 3学时） 教学要求： 要求学生掌握影响电解质聚沉的因素，解释胶体稳定性的 DLVO理论，快速聚沉和缓慢聚沉动力学原理，了解高分子化合物的絮凝作用。 知识要点： 第一节 电解质的聚沉作用 第二节 DLVO理论 第三节 聚沉动力学 第四节 高分子化合物的絮凝和稳定作用 重点和难点：本章重点在解释胶体稳定性的 DLVO 理论和聚沉动力学。 第六章 表面活性物质（ 4学时） 教学要求： 本章要求学生掌握表面活性剂的概念，分类，在固体界面和溶液界面的吸附现象，表面活性剂的亲 憎平衡值。 知识要点： 第一节 表面活性剂的分类 第二节 表面活性剂在溶液界面上的吸附 第三节 表面活性剂的临界胶束浓度 第四节 表面活性剂聚集体的微观性质 第五节 表面活性剂在固体表面的吸附 第六节 表面活性剂的 HLB值 第七节 表面活性剂的性质与分子构型 第八节 囊泡和不溶性薄膜 第九节 不容性单分子膜的实际应用 重点和难点：表面活性剂在溶液界面上的吸附，其微观性质， HLB 值。 第七章 乳状液与泡沫（ 4学时） 教学要求 :要求学生在掌握乳状液和泡沫的物理性质、稳定性的前提下，知道乳状液和泡沫这两类分散体的制备方法，了解其在工农业生产和。阅读剩余 0%
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