绿豆芽营养价值剖析(编辑修改稿)内容摘要：
人群≯ 一般人均可食用。 ≮适用量≯ 每次 30克。 ≮特别提示≯ 绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用。 烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。 芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素 C，口感才好。阅读剩余 0%
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