营养师考试试题简答题(编辑修改稿)内容摘要：
基因食品。 从理论上讲，通过这种手段，人们可以按照自己的意愿得到所需要的食品。 例如，将抗病虫害、抗除草剂等基因转入农作物，就可以获 得具有相应基因的品种。 还可以缩短获得新品种的时间，提高农作物的产量、增加作物的营养价值，生产一些高附加值的物质，如有药用价值的物质、维生素、工业上用的生物高分子聚合物等。 发展转基因食品是为了解决传统农业所造成的严重的环境污染，增加生物多样性，降低生产成本。 例如，用基因工程技术培育出的抗病虫害转基因作物自身就可以杀死或抑制病虫害，不再需要单纯依靠农药解决病虫害问题，不仅提高了产量，降低了生产成本，而且保护了环境。 目前，推广的转基因作物主要有玉米、大豆、油菜、西红柿等。 转基因食品对人类安全和生态多样性方 面具有潜在危害，因此，政府要将保护公众和环境作为优先考虑的首要问题。 但同时，转基因技术也可为人类带来益处。 生物技术为人类带来的益处在一些相关领域，如生产拯救人类生命的药品等方面已为人们所认识；转基因作物同样对人类具有益处，如可提高作物产量帮助人们解决饥饿问题、培育出能在恶劣环境下生长并可抗御病虫害的作物新品种等。 转自学易网 5. 绿色食品的等级怎样划。阅读剩余 0%
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