燕窝的煮法(编辑修改稿)

燕窝的煮法(编辑修改稿)内容摘要：

方 , 也 出 现 过 用 漂 白 水 加 蛋 白 , 在 渗 进 猪 皮 和 少 量 燕 啐 的 假 燕 窝 . 有 些 甚 至 会 加 入 海 苔 ( 燕 菜 ) , 树 脂 , 海 苔 (根部 ), 雪 茸 或 东 粉 , 有 些人 认 为 燕 窝 炖 后 浮 起 便 是 真 货 , 但 由 于 各 产 地 的 燕 窝 均 有 不 同 特 性 , 有 些 炖 超 过 两 时 便 溶 于 水。 有 些 炖 上 几 小 时 也 不 会 溶 化 , 因 此 不 可 一 概 而 论 . 此 外 , 有 些 印 尼 燕 盏 会 有 [ 半 真 半 假 ] 的 情 况 , 就 是 在 真 燕 盏 上 扫 上 一 层 薄 薄 的 胶 水 , 增 加 重 量 , 另 消 费 者 要 付 出 较 多 的 金 钱 . 燕 窝的煮法 燕 窝 做 早 餐 燕 窝 也 可 当 早 餐 . 很 多 人 以 为 每 天 要 弄 燕 窝 , 岂 不 是 很 烦 ? 其 实 只 要 有 方 法 绝 对 不 会 烦 . 首 先 将 两 三 片 燕 窝 泡 浸 , 然 后 以 热 开 水 盖 过 燕 窝 面 隔 水 炖 . 炖 好 后 便 成 为 一 大 蛊 浓 似 者 喱 般 的 燕 窝 . 待 冷 却 后 用 保 鲜 子 盖 好 放 入 雪 柜 备 用 . 每 天 早 上 取 一 至 二 汤 匙 的 份 量 , 加 入 鲜 奶 放 入 微 波 炉 翻 热 , 在 配 上 吐 司 或 面 包 , 即 成 为 一 份 含 营 养 丰 富 蛋 白 质 而 低 脂 肪 的 早 餐 . 燕 窝 红 米 粥 红 米 配 上 燕 窝 , 只 要 方 法 得 宜 , 非 但 不 会 粗 糙 , 假 如 加 上 瘦 肉 来 煲 粥 , 更 是 调 理 身 体 的 极 佳 食 疗 补 品 . 燕 窝 红 米 粥 的 最 佳 烹 调 方 法 , 是 用 近 年 非 常 流 行 的 真 空 煲 来 烹 调 . 用 这 种 方 法 , 不 但 可 消 除 燕 窝 和 红 米 的。