赏月细品功夫茶内容摘要:
已很可观。 现分述如下: ( 1)风炉:铜或铁铸成,也有泥烧成的。 形状像鼎,下有三脚。 炉壁厚3 分,上口有 9 分厚的边,边的 6 分宽的部分在炉壁内方,以便用泥墁于膛壁。 炉下 方的三只脚,共有 21 个古字:一脚是“坎上巽下离于中”,另一脚是“体均五行去百疾”.第三脚是“圣唐灭 胡明年铸”。 在 3 只脚间各开 — 窗洞、底下的一个洞 用以通风漏灰。 3 个窗口上并排有 6 个古字,一是 “伊公”,一是‘羹陆”,一是“氏茶“,意为“伊公羹,陆 氏茶”。 内设“带(原字左有“土”旁)埠(原字右下为“木”)”,有 3 格,一格有长尾野鸣的图 形,这是火禽,画有离卦,一格有彪,是风兽,画巽卦; 另一格有鱼,是水虫,画坎卦。 巽表示风,离表示火,坎表示水。 风能助火,火能把水烧沸,所以要有这三卦。 另有花木、山水等图案作为装饰。 据说此炉由陆羽设计。 (2)灰承:接受灰烬的用具,由有三只脚的铁盘构成。 (3)炭挝:六棱的铁棒,一头尖,稍下较粗,长 1 足。 细的一头系上一小展(原字左有“金”旁)。 作为装饰。 (4)火夹: 别名筋,就是火钳。 铁或熟铜制,长 尺。 (5)竹夹:小青竹制成,长 尺,一头的 1 寸处 有节,其余部分剖开,用其夹茶在火上烤时,白竹出 汗,利用它的香气以增加茶的香味。 纸囊:即纸袋。 用质地白厚的上等剡藤纸,做 成双层纸袋。 贮放烤好的茶,使不致失去香气。 (7)碾:由碾轮和碾槽构成。 最好用桔木,其次是梨、桑、梧桐、柘木。 碾槽形状内圆外方,内圆以便运 转,外方防止倾倒。 内可放进碾轮,圆盘状,直径 3 小,中心部厚 1 寸,边缘厚 寸。 盘中心有轴,中方外圆,长 9 寸,宽 寸。 拂末:扫茶末用,利用鸟羽。 (9)、 (10)罗、合。赏月细品功夫茶
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