谈谈便利店的发展

谈谈便利店的发展内容摘要：

,所以说便利店进入写字楼也是零售商业与房地产的一个双赢之举。 除了上面提到的一些场所 ,目前还有一些便利店在进入某些大型的大中专院校以及科研院所 ,可以门店的位置设置在学生宿舍或者食堂附近 ,教学楼附近 ,还有的门店可以开到一些公园和大型娱乐场所如北京的肯德基进入北海公园一样 .更有甚者 ,只要是在为人民服务 ,只要具有一定的商业利益 ,门店也可以进入一些非正常的区域 ,例如 ,在山东等地 ,便利店进入了监狱 ,以解决那里的一些购物需求 . 总之 ,便利店的选址现在是越来越灵活 ,在位置的选择上也更加精细化 ,服务对象也是更具有一定的针对性了 ,至于位置应该在哪里 ,没有什么定论。 四、便利店的设立 （一）前期市场调研： 便利店在调研时，应当本着认真细致灵活的态度，因地制宜，在消费能力强，竞争对手能力弱，市场潜力大的地方，设置过小的门店不仅会增加门店的经营压力，还为下一个进入本区的商家留下了过多的市场空间，从而不利于对该地区的消费市场的控制。 （二）店铺 的布局： 1. 摆放、 便利店为了便于固定顾客购物方便，故应保证商品的大类的摆放上尽量不变。 2. 特价商品、 对于门店的特价商品展示应醒目，堆头不宜过大，过杂，以免影响堆头效果，降低门店的单位销售额。 3. 走廊、 店铺的走道设置在 8090cm 左右，不同于超市的设计，根据门店的高峰期合理安排商品的 布局，将难挑选的商品和畅销商品 分开，以避免高峰期购物堵满走道，不便于其他顾客的购物。 4. 货架、 货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要， 中心货架不应高于 165cm ,最好不要超过六层 ，同时要注意对端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，可以摆设一些高毛利的畅销商品。 5. 存包、 一般便利店由于店面小，顾客购物速度较快，所以可以不强求顾客存包，以便于节省顾客的购物时间。 便利店存包只是为了帮助顾客更好的购物，不是为了防止顾客的盗窃，而且光临便利店的顾客大都是为了便利。 存包的设置只会是 “画蛇添足 ”之笔。 （三）人员安排的管理： 1．普通员工。 门店人员的安排一般在 69 人。 对于门店处于家属区的白天的人流量小于晚上，门店可以通过雇佣临时工或钟点工。 2. 店长。 店长在便利店中扮演的角色是沟通总部与分店的桥梁，负责向总部传递关于商品，信息资料，财务状况和人员等各项的门店情况。 而总部的信息也是全凭店长向店内员工传达。 3. 便利店对于人员业务水平的要求高于超市，其一旦因一人的工作失误造成的影响 会给门店狭小的商圈里带来重大的不良反应，所以对于便利店门店员工的岗位培。