砂锅焖狗肉,云南文山苗族的风味名菜内容摘要:

将狗肉切成 4 厘米见方块,用清水漂洗两次,控干水分。 薄荷洗净,摘取嫩尖。 炒锅上火,注入菜籽油,烧至七成热,下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜。
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