奶茶店员工管理原则与员工管理技巧内容摘要：
量是无穷的。 通过管理 “自治 ”，作为奶茶店可以实现低成本管理的效果，所花费不多，但却容易让制度落地，可谓一箭双雕，一举两得。 以教代 “管 ”。 作为奶茶店的人员，过于追求 “高压 ”管理，限于他们的经历、心理承受能力等，他们往往难以接受，甚至采取 “软抵抗 ”等拒绝执行，因此，曲径通幽，通过以教代 “管 ”，采取教的形式，不断地给他们 “洗脑 ”，让他们接受奶茶店的管理理念、方法等，倒不失为一种较为有效的方法。 以教代 “管 ”具体实施方法是： 在教中管。 作为奶茶店，无论是领班、店长，还是公司的经理，抑或是一般的营业员，甚至操茶师傅 ，他们都是需要不断地学习和提升的，有的奶茶店甚至每周专门辟出一定的时间来组织员工进行学习，其实，这都是灌输奶茶店管理理念和动作的好时机。 通过在培训或现场指导过程中反复强调管理的内容、工具等，起到教练的作用。 比如，现场模拟演练如何与顾客打招呼等，促使其掌握接待顾客的技巧的同时，把具体要求也一并加了进去，起到了 “无声胜有声 ”的效果。 在管中教。 在奶茶店人员实施管理当中，不要忘了在管理当中，教给他们如何去做，让奶茶店的员工明白，奶茶店的管理是帮助他们提升的，是为他们服务的，这样就可以消除他们对于管理人员的 戒备心，从而能够更好地认识奶茶店管理的意义。 以教代管，教管合一，可以避免单纯的为管理而管理，可以避开管理者与被管理者之间的矛盾和冲突，可以让管理能够水到渠成地予以实施，而不至于 “操之过急 ”，而导致被管理人员的抵触和不满。 人性化管理。 奶茶店的人员很多都是来自于小城镇，他们有着不同寻常的生活和工作压力，因此，在管理当中，如果能够给予他们人性化的管理方式，则更容易受到他们的欢迎和青睐，他们。阅读剩余 0%
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