品质例会管理制度内容摘要:
分析。 会议期间要求责任部门给出具体的书面的纠正、预防措施,并确定措施实施责任担当者及完成期限,提交质管部长或质量工程师评审后实施。 并形成会议决议记录。 质管部文员作好会议记录,于会后一个工作日内整理完成会议记录邮件发送至相关部门。 质管部需打印一份记录 作为留存的会议记录,以查备看。 质管部和稽核办对达成的会议决议进行追踪,质管部验证决议效果,若决议未达到预期效果,则通知质管部长处理。 五、考核规定 违反会议纪律由会议记录人员将名字提交稽核办按《会议管理制度》中“处罚规定”中执行。 品质会议中,各责任担当者如届时不能提供相关资料的,对责任人处罚 10元 /次。 质管部长未于会前编制会议资料的,处罚 20元 /次。 会议期间责任部门部长 /科长 不能拿出改善对策或不知问题所在,给予处罚10 元 /次。 德信诚 培训网 更多免费资料下载请进: 好好学习社区 六 、 引用文件 《会议 管理制度》 七、相关表单 《会议通知 (签到 )单》 《会议记录表》 品管部主导会议记录 QC 会议追踪记录表 德信诚 培训网 更多免费资料下载请进: 好好学习社区 会议通知(签到)单 NO. 会议名称 主持人 时 间 地 点 通 知 人 记录人 参会人员 请假人员 部 门 收到通知签名 参加会议签名 德信诚 培训网 更多免费资料下载请进: 好好学习社区 会议记录表 编号: 会议名称 主持人 时 间 地 点 通知人 记录人 参加人员 序号 会 议 决 议 事 项 完成时间 责任人 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 主持人确认: 日期: 年 月 日 时 分 德信诚 培训网 更多免费资料下载请进: 好好学习社区 品管部主导会议记录 会议主旨 主持人 召开时间 记录人 召开地点 品管办公室 出席者 请假人: 迟到 /缺席 : 列席人: 德信诚 培训网 更多免费资料下载请进: 好好学习社。品质例会管理制度
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位职责 按照公司的切配标准 ,严格做好每道菜的形状加工,达到菜品烹调前的标准。 要求对自己的区域每天进行卫生打扫,并保持清洁干净。 在菜品验收时严格做到不收腐烂变质有异味原料。 在菜品保管上,应冷藏的冷藏,将储藏、初加工、切配分开进行,经常性清理冰柜,使原料先进先出售,生熟分开,摆放整齐。 负责切配全部工作,熟悉厨房全面业务。 负责热菜所需商品的计划单,做好库存盘点工作,配制食品的成本核实工作。