原辅料检验验收管理制度内容摘要：
具有鲜猪肉固有的气味，无异味具有冻猪肉正常气味10嗅觉检验所需的辅料有食盐、味精、淀粉、白砂糖、香辛料、亚硝酸盐等。 验收标准如下：名 称感官理化指标抽样标准备注食 盐白色、味咸、无可见的外来杂物、无苦涩味、无异味粗盐水分≤%精盐水分≤%每批进货随机抽取3个样品每批进货随机抽取3个样品样品全部合格则为合格品,否则为不合格品味 精无色至白色结晶或粉末，无明显杂质，具有特殊的鲜味，无异味水分%淀 粉不酸、不粘、无异味、无杂质水分。阅读剩余 0%
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