年生产10000头特种猪养殖加工项目可研报告(编辑修改稿)

年生产10000头特种猪养殖加工项目可研报告(编辑修改稿)内容摘要：

20xx 年建新场，已完成了一期的基础设施建设，水、电、猪舍和相应的设备已购置，现在正在正常的生产。 主要障碍因素及解决方案 19 市场的销售渠道已打开，但是由于规模小，因为市场需求量大，产品供应不了市场的应求，因此急需扩大规模，发展壮大，尽快供应市场，希望得 到国家的扶持和企业自身筹措，通过两方面解决这个难点，使企业做大做强，以满足市场的需求。 项目存在的问题： 目前，快速饲料添加剂在农业中大量使用，不仅使成本越来越高，而且造成环境的污染和农产品质量的下降，直接影响了人们的身体健康，随着我国农牧业生产由数量型向质量效益型的转变，以及城乡居民的消费水平、安全意识的提高，食品安全逐渐 因此，如何 开发 无公害食品，就成了我国 农业 持 续发 展所必 须 解决的重大科技 问题。 能掌握科学 养殖 的人 员严 重不足，很难 招到一个懂 专业 的本科生，又愿意去 艰 苦的地方工作。 同 时 公司立 项 困 难 重重， 这 些都 将给 公司的 发 展 带 来困 难 和阻力。 第四章 市场分析与销售方案 市场分析 项目产品市场供求现状及前景分析 我国是以猪肉为主要肉食的国家，年消费生猪在 亿头以上，即使按生猪消费的 1／ 10 计算也达 4,800 万头。 目前全国人工养殖的特种猪极少，今后 510 年内仍远远无法满足需 求。 特种猪的出现对我国生猪养殖业是一个福音，取代普通家猪将成 为趋势。 近年来，随着人民生活水平的日益提高，对肉食品的质量要求愈来愈高，人们希望猪肉的口味既要瘦肉多，又要能色、香、味俱全，由纯种野猪和家猪杂交改良的特种野猪 ，由于瘦肉率高 20 达 85%，肉质又细嫩、醇香，因而成为人们追求的理想肉食品。 特种野猪由于瘦肉率高、抗病力强，肉质好，饲养成本低，而又改变了纯种野猪季节性发情，产仔少、生长慢和不易饲养等缺点，所以在目前家猪市场低靡的情况下，特种野猪成为家猪的替代品种和人们养殖的首选。 从市场需求看当今世界肉食品是人类赖以生存和发展的重要物质基础，由于现代工业和农业现代化进程的快速发展，也给人类的生存带来严重的环境污染和食品污染，这不仅严重的破坏了自然环境，同时也威胁着人类自身的安全与健康。 随着我国的经济发展人民生活水平不断提高， 特别是对食品质量要求越来越高，对无污染安全营养食品有极大的青睐，绿色食品越来越受到人类的欢迎，从市场看，在高收入高消费的地区，渴望绿色食品的人群急聚增加。 近些年来，由于科学技术的发展和普及，良种的引进和培育，普通家猪的繁育周期较短，普通家猪的数量在不断增加，猪肉在人们的肉食品结构中占 65%以上，随着生活水平的提高和膳食结构的改善，对绿色安全肉食品的需求是越来越大，人们倡导绿色环保崇尚绿色，注重生命的质量。 普通家猪的肉食品吃起来口味和口感与特种猪无法相比。 进行杂交后的特种猪低脂肪高瘦肉率做出菜肴会感到鲜美，香 而不会感到腻。 从社会需求看特种猪是无公害绿色安全肉类食品，也是公认的保健药膳食品。 在国内采用酮体净肉保鲜盒装或活猪运往各地，产品供不应求，十分抢手，现在北方城市如北京、天津、上海、黑龙江、长春、沈阳等地对特种猪肉开始认可。 可以解决部分闲置人员再就业，同时可以使农村劳动力转移到养殖业中来。 21 从产品市场供求看，特种猪肉的深加工目前在国内外还是个空白。 特种猪全身是宝，深加工项目很多。 除肉可以做火锅，涮，烤，溜炒烹饪。 肉陷可以做各种口味的速冻水饺。 肉可以做火腿和香肠外；皮可以加工做成各式的包，鞋子，沙发等。 特种 猪胆可以开发研究入药。 猪血可以加工成脑白金，目前对特种猪的深加工还是个空白，谁占据了市场谁就会有较大的利益空间，所以特种猪市场前景广阔。 目前，特种猪也得到了国际市场的认可，特别是东亚及东南亚一些国家的膳食结构，基本和我国相似，正试探着进口特种猪 肉类及其产品。 但由于特种猪数量极少，资源奇缺，还无力供给。 另外我市与俄罗斯毗邻绥芬河、东宁两个口岸，可用火车，汽车直接过货，打入俄罗斯与中亚及西欧各国市场指日可待。 从生产和销售看 养殖基地采取了公司 +养殖户＋基地的经营管理方式，现有养殖基地七处，具备一定的扩大和繁 殖基础。 采取公司 +农户＋基地的经营方式，走产销一体化路子，为了加速特种野猪的发展，扩大数量，致富于养殖户。 由公司育种，选育提高种猪质量，向农户提供优良种猪，母猪和仔猪，公司回收，价格合理，以合同做保证，法律公正。 公司不断完善售前、售后的跟踪服务，全面提高经营水平。 确保养殖户的切身利益。 经营管理加强营销队伍建设，完善经销组织机构，提高营销人员业务水平。 通过宣传建立特种野猪制品销售网络体系，不断巩固和开辟市场。 特种猪：是将野猪通过驯养选育后与优良家猪（民猪、长白等）杂交改良生产的新品种。 生物特性：特种猪仔猪 产下时身上有条 22 纹，长大猪毛呈黑色或褐红色、耳小，尾比家猪短，嘴较家猪长，毛密，蹄黑色，性较温驯；但公猪行动较家猪敏捷。 特种猪二代、特种猪三代，特种猪繁育能力强，容易饲养，特种猪克服了野生山猪干粗、皮厚、繁殖率低、生长慢，个体小、晚熟等缺陷。 具有生长快，繁育率高等优良性状，打破了野生山猪季节性发情年产一胎，一胎只产 45 只的低产状况，改良的特种猪能和家猪一样常年发情，年产 2胎，每胎 812 头，按饲养（二公八母）计算，一头母猪平均产仔 18 头，每年共产仔 144 头 ，商品猪 12 个月即可出栏。 特种猪的饲料：既要提高 肉的品质，又要降低饲养成本和提高经济效益，必须把猪的繁育、繁殖和商品猪育肥等过程联系起来，都要给全价营养饲料，满足猪在各个生长阶段的各种营养的需要。 饲料主要是自产＋向农户收购。 包括：各种野生杂草、玉米秸秆、玉米、豆粕、麸类、糠类、豆皮、青稞、鱼粉、食盐等。 饲养特种猪将为养殖专业户，致富开辟一条新的门路。 而生产成本要比家猪低，列高效畜牧业榜首，是畜牧业中的短平快项目，适合农村养殖户圈养，技术容易掌握，便于普及推广。 是一项节约粮食 ,经济效益高的新养殖业，养殖户饲养家猪，是培育的品种，育肥一头家猪大约要 250300公斤精料，需要大量的粮食。 而特种野猪采食量小 ,如基地在山里，可以放养采食野草、野菜，补喂适量天然饲料 ,如选择圈养可喂酒糟加玉米，豆杆粉碎后的饲料。 耐粗饲料，一些家猪不能利用的饲料特种山猪可以利用，饲养成本低，经济效益好。 特种猪是将优良雄性野生的野猪通过多年驯化选育后与优良 23 瘦肉型家猪杂交改良的新品种，不同与家猪，形似野猪，故取名为特种猪，在当今农业经济结构调整中 ,属于不可多得的畜牧改良的新品种，具有极广阔的市场前景。 因为它是野猪与家猪杂交改良 ,畜牧中的新品系，适应性很强，山林放牧，饲料中不含任何添加剂 、镇静剂，因此 ,肉中不含激素等有害物质。 无任何污染和药物残留。 特种野猪肉即继承了野猪的野味浓香，又保留了家猪的口感鲜嫩 ,是优良的肉食品，是人类最理想的绿色药膳和保键食品。 特种野猪肉高蛋白脂肪含量底，肉中含有 17 种氨基酸、微生素和多种微量元素。 还含有人体必须的脂肪酸，特别是高含量的亚油酸跃居肉中“皇后”，享益国内外，亚油酸是目前科学界公认的，人体最主要的不可缺少的脂肪酸，人体不能合成，只能通过食物摄取，是细胞不可缺少的营养物质，对人体新陈代谢，心脑血管保键和抗组织细胞氧化有独特功效，亚油酸能与胆固醇结合成脂， 使胆固醇彻底得到降解，亚油酸有抗凝作用能预防血管硬化、脑血栓，心肌梗塞和冠心病，亚油酸还具有延迟细胞衰老延长人类寿命之奇效。 在当今农业经济结构调整中 ,属于不可多得的畜牧改良的新品种，具有极广阔的市场前景。 ，特种猪肉是经国家认定的无公害产品，是被人们公认的猪中贵族，肉中极品。 以他的品质口感以被人们认可，有一定的固定群体。 营销策略、方案、模式 采取公司 +农户＋基地的经营方式，走产销一体化路子，为了加速特种猪的发展，满足市 场的需求。 由公司育种，选育提高种猪质量，向农户提供优良种猪，母猪和仔猪，公司回收，价格高于普通猪，以合同做保证，法律公证。 公司不断完善售前、售 24 后的跟踪服务，全面提高经营水平。 确保养殖户的切身利益。 经营管理加强营销队伍建设，完善经销组织机构，提高营销人员业务水平。 通过宣传建立特种猪制品销售网络体系，不断开辟和巩固市 场。 销 售地点：主要上海 .天津和北京。 销售对象：星级饭店，连锁超市 ，进一步完善相应的销售策略，扩大产品的市场占有率。 产品策略：保证无公害绿色猪肉的标准。 价格策略：发挥资源和技术优势，降低生产成 本，采用灵活的跟踪市场行情价格策略。 促销策略：在激烈的市场竞争中，要采用切实可行的促销手段，增加资金投放，利用网站、新闻媒体、广告宣传，让客户了解和熟悉产品。 扩大产品品牌的影响力。 市场风险分析 项目产品市场风险因素分析 受国际济济危机的影响，生猪的价格不稳定，另外还有自然灾害的影响。 农民定单养的质量问题。 农民必须保证饲料不用添加剂，快速饲料。 公司与农民的协议签高了企业亏，签低了养殖户积极性受到影响，这些都是风险所在。 防范和降低风险的对策 公司与农民的定单合同，依法公证， 使农民心理托底。 发挥农民的积极性，让农民得到实惠。 公司保证售后服务，并采取有关措施确保养殖户的利益，为了加速特种猪的发展，为养殖户提 25 供了一条新的致富门路。 第五章 建设方案 产品方案和建设规模产品方案： 无公害特种排酸速冻分割 肉 精装。 小水饺，肉丸精装。 建 设规 模： 年生 产 10000头 商品猪。 建设规划和布局建设内容： 本项目为生产无公害优质肉产品，设计中根据特种猪的特点，采用普通与特色相结合先进技术，通过此项目的建设，降低了成本，扩大了规模。 母猪生产舍一栋 1， 000M2，子猪舍一栋 1， 000M2，育肥舍二栋 2， 000 M2，青储窖 1个 50 M2，隔离室 200M2，修道路 100 米，兽医室 100M2， 20 吨位冷库一个 20M2，屠宰车间一个 80M2，分割加工包装车间一个 200M2，打 80 米深井一个，引进自来水管道 1200米， 10 吨运输客货车 2台，引进新品种，拓展业务，技术依托费用及培训。 建设标准和产品标准 猪场园林化花园式的标准，产品达到无公害的标准，生产出山精品牌系列产品。 技术方案 有黑龙江农业经济职业学院为技术依托， 利用自然资源，应用杂交育种，采用 BLUP 育种技术与常规育 种相结合的方法，通过几个世代的杂交选育，培育出具有地方特色肉猪新品系，并开展配套杂交生产特色无公害特种猪。 杂交组合的筛选，完成 3 个组合的测定横交，选优构成 F1， F2 横交固定并组建核心群，日增重 26 600g,料肉比 :1,瘦肉率 55%以上 ,肌肉脂肪 %以上 ,产仔 16头 /年。 技术路线及流程图 利用威虎山国家自然保护区的野猪资源，应用杂交育种，采用 BLUP 育种技术与常规育种相结合的方法，通过几个世代的杂交选育，培育出具有地方特色肉猪新品系，并开展配套杂交生产特色商品肉。 技术路线 : 野猪♂约克 ♀ 野猪♂民猪♀ 野猪♂杜洛克 ↓。