公司养殖场管理制度汇编

公司养殖场管理制度汇编内容摘要：

LOGO ********奶牛场管理制度 **** **** 第一部分 行政管理制度 15 八、 食堂管理规定 为保证食堂环境卫生、整洁，使员工在舒适、放心的环境中用餐，特制定食堂管理规定如下： 一、人员管理 工作前食堂人员一律在更衣间换上工作服（包括帽子、口罩等）方可进入操作间；工作服必须干净、整齐。 食堂人员工作前必须洗手消毒后才允许接触食物，工作中如手被污染必须立即清洗后才可继续工作。 工作时不得随意离开食堂，如有事离开必须脱掉工作服后换便装出门。 进入后灶填火时应换鞋，以免带入煤灰污染地面。 外出回来后也应立即清理鞋底，以免污染食堂操作间的地面卫生。 每位食堂工作人员必须在做好本职工作的同时保持好食堂环境卫生。 二、器具管理 食堂使用的所有器具必须经过清洗消毒后方可使用。 所有使用过 的器具必须清洗消毒后，放在指定的货架上摆放整齐待下次使用。 大件器具可用清洁剂或器具消毒液清洗，小件器具除清洗外要公司 LOGO ********奶牛场管理制度 **** **** 第一部分 行政管理制度 16 用消毒柜消毒。 每日工作完后要对工作台面、水池、和面机、冰箱等器具进行清洗消毒。 所有直接接触食物的器具不可露天放置，应加苫盖物或隔离放置， 不得损坏食堂内所有器具设施。 如人为损坏要照价赔偿，并对当事人进行处理。 三、食品管理 食堂原则上所有物品都要离墙离地，生、熟食品分开放置。 食品原材料全部上架。 使用中的食品原材料不用时应封存，米面使用时应放在架板 上。 食堂所有熟食品不允许露天放置，必须用纱布、锅盖等器具苫盖。 部分原材料也应在存放时进行苫盖保管。 食堂所使用的一切原材料不准有腐烂霉变现象。 食堂操作使用标准必须符合食品卫生管理标准。 决不能出现员工食物中毒事件。 四、现场管理 保持食堂卫生，厨房内春、夏、秋季，不得出现蚊蝇、飞虫等。 工作结束后，菜板上不得有菜叶、菜汁及肉屑等残留物。 公司 LOGO ********奶牛场管理制度 **** **** 第一部分 行政管理制度 17 使用物品要摆放整齐有序 饭厅餐桌、垃圾盆及地面要保持清洁卫生，并定期对饭厅进行彻底清扫一次，水池要每日餐后进行冲洗。 妥善保管和使用各种厨 房用品，严禁人为损坏及丢失；损坏及丢失按物品价格进行赔偿。 库房内的各种贮存物品要整齐、有序、分类存放，防霉变、防鼠害。 杜绝白吃白拿现象，每有一次对当事人罚款 50 元，情节严重者进行解聘处理。 除食堂工作人员外，无特殊原因任何人不得进入厨房。 公司 LOGO ********奶牛场管理制度 **** **** 第一部分 行政管理制度 18 九、 牧场卫生防疫制度 一、日常卫生管理 提供和保持良好的环境条件，避免和减轻各种应激反应。 保持牛舍清洁卫生，通风良好。 二、定期消毒 牛舍每月消毒一次，先将牛舍、运动场内的粪尿污物清扫干净，或铲去表层土壤用１０－２０％石灰乳、２－５％ 的氢氧化钠０ .５％过氧乙酸３％的福尔马林等。 每年春秋季，对牛舍、场地和用具各进行一次全面大清扫、大消毒。 三、饲养人员、兽医巡视 饲养人员应随时留心观察牛群的状态，尤其要注意采食量、饮水量、粪便的异常。 奶牛场兽医每日定期深入牛舍观察奶牛采食、反刍情况。 四、疫病报告 发现异常牛后，饲养人员应立即报告兽医人员，兽医人员接到报告后应立即对病牛进行诊断和治疗，在发现传染病和病情严重时，应立即报告牛场领导，并提出相应的治疗或处理方案。 五、病牛隔离管理 奶牛场应在主风向下方设立病奶牛隔离圈，与健康奶牛圈有一定距离， 病牛进入隔离圈后由专人饲喂，隔离圈的饲养员和用具严禁进入健康牛舍。 病牛痊愈后经消毒方可进入健康奶牛圈，不能治愈的尸体应合公司 LOGO ********奶牛场管理制度 **** **** 第一部分 行政管理制度 19 理处理。 粪便和垫草等送往指定地点销毁或深埋，然后彻底消毒。 六、防疫操作注意事项 牛场工作人员上、下班要更换工作服和鞋，工作服和鞋不得穿出场外，工作服要保持整洁，要讲究个人卫生。 牛场工作人员每年至少进行一次健康检查，对直接接触牛群和牛乳生产的管理人员，发现有传染病患者要及时调查。 挤乳前要用 50℃左右清洁的温水和毛巾擦洗乳房，庆先温后干，乳房全面擦净，挤乳时不得用油润手。 挤乳时开始挤出的一、二把乳要挤入另一容器内。 挤奶时牛体应保持清洁，不留粪土、防止污染。 接触乳的容器、用具，用前应有效地消毒，用后要清洗干净，不得残留乳垢等污物，不用时容器应倒扣放，滤布应洗净晾干。 异常乳以及注射抗生素和规定时间内的乳不得混入正常乳中。 七、档案制度 建立健全病牛病情报告并做及时准确的档案记录，是分析和解决牛群疾病防治的可靠依据。 牛场内应建立健全包括与病牛病情有关的一切材料，如病牛牛号、发病时间、临床症状、诊断、处方等，还应包括愈后、死亡牛只的原因、解剖变化及牛尸处理结果等。 公司 LOGO ********奶牛场管理制度 **** **** 第一部分 行政管理制度 20 十 、 管理人员 岗位职责 一、 行政场长 职责 行政场长 是牛场的第一责任人 ，向 股东会 负责。 负责牛场的生产经营、行政管理的全面工作。 负责公司整体运营及战略规划，做好公司党支部工作和工会组织工作。 认真贯彻落实执行国家有关发展奶产业的政策。 负责制定牛场年度生产计划和长远规划。 对生产、销售、财务等方面的计划与管理。 并根据全年计划，拟订季度、月份工作计划，并分别落实到责任人。 掌握行政系统工作情况和公司行政管理工作的运作情况，适时向 股东会 汇报。 负责 公司 管理模式执行情况的检查工作，汇总各部门的反馈意见，整理分 析后向总经理汇报。 负责协调奶牛场行政后勤总体事务和日常工作，及时调整和制定解决方案。 负责公司行政方面重要会议、重大活动的组织筹备工作 ，接待公司重要来访客人。 负责协调公司系统间的合作关系，先期调解工作中发生的问题。 定期组织做好办公职能检查，及时发现问题、解决问题，同时督促做好纠正和预防措施工作。 核实人力资源部员工的过失单和奖励。 领导行政系统的培训和考核工作，按程序做好与相关系统的横向联系，积极接受 股东会 和有关部门的监督检查，及时对系统间争议提出界定要求。 公司 LOGO ********奶牛场管理制度 **** **** 第一部分 行政管理制度 21 享有奶牛场畜牧、兽医等技术人员的 任免、调动、升级，奖惩的建议权。 领导 奶牛场 的后勤服务工作，创造和保持良好的工作环境。 负责 监督 全场 各种设施的维修 、采购管理和环卫绿化管理。 负责拟定全场各项物资的调拨计划，并检查其使用情况。 提高警惕，做好防盗、防火 等工作。 对重大技术事故，要负责作出结论，并承担应负的责任。 负责牛场的牛奶销售和牛奶质量控制。 1 定期向 股东会 述职。 做好本系统各项行政事务处理工作，提高工作效能，增强团队精神。 及时准确传达 股东会、 股东会 指示并贯彻执行。 公司 LOGO ********奶牛场管理制度 **** **** 第一部分 行政管理制度 22 二 、生产场长职责 1 制定年度生产计 划、做好生产前准备，组织完成各项生产指标。 组织协调解决生产过程中出现的问题，及时调整和制定解决方案。 制定各项畜牧兽医技术规程，并检查其执行情况。 制定牛场正确的防疫制度，确定牛场的免疫程序和免疫制度； 管理、组织员工培训提高员工素质和监督各项操作规程的执行情况。 负责牛场的生产经营等工作，协助 股东会 下达的单产、总产、质量和成本等指标； 负责全场的生产报表 ， 控制生产成本，提高生产成绩和产品质量。 提高牛场生产流程的执行力，营造牛场良好的日常生产秩序，促进奶牛场生产和技术的持续进步。 全面负责 奶牛饲喂、繁育、医疗防疫、挤奶、品控等生产事务。 及时掌握 牛群健康与繁殖动态 ， 发现问题，及时解决。 监督技术人员做好牛群档案管理。 做好 各项日常工作（各种统计报表、疾病、淘汰、防疫、转群、设施维护添加、配种 …… ）。 组织奶牛场职工进行技术培训。 对牧场的生产成绩、牛奶质量情况负责。 提高工作效能， 组织生产人员 增强团队精神。 公司 LOGO ********奶牛场管理制度 **** **** 第一部分 行政管理制度 23 三 、综合办公室职责 负责公司规章制度的建立、健全与完善，并督查公司各部室及子公司对规章制度的执行情况。 检查公司各部室规章制度的执行情况及工作任务的落实情况，与企管部、人力资源部共同 负责公司员工的绩效考核工作。 对公司的行政总务工作负责。 做好公司各类会议的组织、准备 和 记录整理工作，督办会议内容和领导决议，编写、发放公司 股东会 会议纪要、记录。 负责起草和审定公司相关公文，保证公文处理的程序化和规范化。 负责公司对外相关部门的工作衔接，公司相关证照的办理、年检、年审等。 负责公司各部室的工作协调，建立公司高层领导与部室的纵向、横向的交流沟通、反馈机制与平台，使上情下达，下情上明，推动公司的整体工作高效运转。 负责公司档案的保管与使用。 负责公司印鉴的保管与使用。 负责公司报刊的征订、发放工作， 负责公司的文印室管理工作。 负责公司办公用品采购的报批计划及调配使用。 负责公司对外业务的接待与招待工作。 负责公司的企业文化的建立、业余文化生活的丰富和团队精神的打造等工作。 公司 股东会 赋予的其他工作职能。 公司 LOGO ********奶牛场管理制度 **** **** 第一部分 行政管理制度 24 十 一 、 牧场工作人员岗位职责 一、挤奶工职责 挤奶工必须提前半小时上岗，检查设备是否完好，工用具是否齐全等。 奶站工作人员上岗时间必须按要求着工衣。 严格按照挤奶操作程序进行挤奶。 挤奶时不许吸烟，以确保牛奶卫生。 挤完奶后，奶牛的出 入要按顺序进行，挤奶工不得无故打牛。 运奶车运奶时，必须检查运奶车是否干净，如有水或杂质，应拒绝装车。 同时要做好奶车来去时间及运奶时的奶温、奶量标尺以及每天所收牛奶的收奶记录。 奶牛停产要及时作好记录，并建立奶牛投产档案。 挤奶完毕后，要及时清点工具，如发现丢失，及时查找原因并追回。 进奶站的奶牛必须有耳号，没有耳号及时补打耳号。 二、拉料工职责 按照畜牧技术部门的饲料配方和各车间饲草料定额负责领料、调制、准时按质、按量分送。 饲料调制应遵守工艺规程进行操作，领发的饲料必须准确过称，公司 LOGO ********奶牛场管理制度 **** **** 第一部分 行政管理制度 25 防止短 少和过量。 严格执行原料无霉变、无腐烂、无沙石、无异物方可拉进车间。 在拉运饲草过程中不丢失，不撒落。 拉运饲草料车辆要随时保养、维修，随时都处于良好状态。 保证饲草料在拉运过程中不受污染。 三、兽医岗位职责 根据兽医条例负责拟定牛群保健措施，贯彻“预防为主”的方针，经场长批准执行，并经常检查、督促。 每年应对全场牛群进行二次以上的全面健康检查，并依据当地实际需要和防疫条例做好各种疫苗注射。 随时了解本地区及附近地区疫情情况，有危害可能时应采取紧急。