旅游(管理)英语课程教学大纲

旅游(管理)英语课程教学大纲内容摘要：

模拟相结合的方式进行。 “一讲”指以教材为主线，向学生进行系统地讲授，让学生理解； “二背”指课后，学生就课堂上所讲的内容按照教师的要求进行背诵（背诵的要旨在理解，死背的东西不能用，也容易遗忘）； “三模拟”，对常见的英文句型及重点语法，采用课堂交流与讨论的形式进行练习，加深理解，组织学生进行室内演练、情景表演。 3 （ 2）实践课 运用多媒体教学，实际模拟旅 游服务过程中常用的英语词汇和交际口语，进行情景模拟教学、听说练习，将学到的知识和技能应用到实践中，边学习边提高，力求融理论与实践于一体。 特别是旅游英语口语教学以学生课堂练习为主，教师引导为辅，营造生动活跃的学习氛围，充分调动学生的积极性，激发了学生学习英语的积极性，通过学生搭配练习、课堂表演，提高了学生口语表达水平，尤其是机场等地点接团的能力，为以后从事旅游接待服务工作打下了良好基础。 （二） 教学模式 : IEPE(Inspiring/InteractingExploring/ExpandingPractising/Presenting Evaluating)教学模式。 培养学生拓展思维和自我学习及旅游交际环境中综合应用能力 ,体现教 ,学 ,做融为一体。 1. Inspiring/Interacting: 老师充分启发学生的思维 ,积极保持课堂的互动性 ,激发兴趣 ,并调动积极性。 2. Exploring/Expanding: 学生在布置任务或项目后 , 能积极开展探究活动 , 并在完成任务时拓展知识和技能。 另外引导学生主动积极地利用现有图书资料和网上信息获取知识，并使学生在运用知识的过程中培养各种能力。 (Furthermore, guide students to take initiatives to find different resources to expand their knowledge in English for Tourist Guide. At the same time, they enhance the ability in applying what they have learned.) 3. Practising/presenting (including a lot of simulations and presentations)以导游英语口语交际理念和技能为主，边学边练，反复运用，大量模拟仿真操练演示 , Examples (sharing, group research project) 4. Evaluating 在有效时间内及时对学生的活动做出快速反馈和评价 , 事先准备评价标准及要求 (including peer evaluation). （三） 授课内容：主 要采用 对外经济贸易 大学出版社出版的《 旅游 英语》教材，其中不同班级的学生可根据专业特点及实际英语水平选择难度适中 的材料学习。 Chapter 1 At the Travel Agency 目的要求： 1. how to introduce tour routes to potential clients。 2. how to municate effectively in English with your clients and discuss the travel plan and daily itinerary。 3. Chinese holiday etiquette。 4. how to write formal travel itinerary in English 重点难点： 推介旅游线路、展示 旅游安排和日程、介绍中华节日礼仪 等环节的实用英语 Chapter 2 English at Airport 目的要求： 1. how to identify the international arrival board and understand the airport announcement in English。 2. how to make signboard for receiving guests (group or individual) at the airport。 4 3. how to identify your guests and learn to distinguish the travel group service and individual tourist service。 4. how to make a wele speech, briefly introduce the itinerary and the relevant arrangements 重点难点： 识辨机场广播、指示牌、 认识团客、作欢迎辞、 简要介绍行程和相关安排等 实用英语 Chapter 3 English at the Hotel 目的要求： 1. how to help the guests confirm the reservation and check in。 2. how to introduce the hotel service and facilities to the guests。 3. how to help the guests check out。 4. how to write an making a room reservation. 重点难点： 旅行团在入住酒店时候所进行的客房 确认、入住 登记、 介绍服务和设施、退房手续、电邮网上订房 等环节的实用英语 Chapter 4 English for Sightseeing 目的要求： 1. how to understand the sections of service for conducting a tour, including: on the way introduction, introduction to a natural and artificial scenery。 2. how to deal with the questions from the tourists during the tour。 3. how to identify the maps of the scenery。 4. how to write the tour guide mentary. 重点难点： 旅行团在入住酒店时候所进行的 旅途介绍、介绍自然和人造景观、处理团客的疑问、识辨地图、书写导游辞 等环节的实用英语 Chapter 5 At the Restaurant 目的要求： 1. how to municate with customers and discuss how to order proper dishes in English。 2. how to introduce some special dishes in English。 3. how to introduce some catering culture。 4. how to describe the schools of Chinese dishes in English. 重点难点： 旅行团在入住酒店时候所进行的点菜、 介绍特色菜点 、 中菜系列 等环节的实用英语 Chapter 6 English for Shopping 目的要求： 1. how to municate with your clients about shopping, understand their needs, guide your clients to go shopping。 5 2. how to bargain in English for your clients, discuss packaging and ways of shipment with sellers。 3. Chinese etiquette of giftgiving。 4. how to describe modities in English 重点难点： 给 旅行团 导购、讨价还价、 商品包装和托运、送赠礼品礼仪、商品说明描述 等环节的实用英语 Chapter 7 Followup Service 目的要求： 1. how to help the customer to extend the stay at the hotel in English。 2. how to settle the customers’ plaints。 3. how to municate with customers and get some feedback of the service of travel agency in English。 4. how to write a reply to letters of plaints in English. 重点难点： 旅行团在入住酒店时候所进行的 安排 旅客 延长逗留 、调停纠纷、收集反馈意见、回复投诉信 等环节的实用英语 Chapter 8 Emergency Handling 目的要求： 1. how to deal with the emergencies happening at the hotel。 2. how to deal with the emergencies during the sightseeing。 3. how to deal with the emergencies happening on the way of tour。 4. how to write letters of Lost and Found / Notice. 重点难点： 给 旅行团 处理在酒店、景点、旅途的 突发事件、书写失物招领启示 等环节的实用英语 补充：导游辞 Guide Commentary I: Beijing Guide Commentary II: The Temple of Heaven Guide Commentary III: The Great Wall Guide Commentary IV: The Summer Palace Guide Commentary V: Forbidden City Guide Commentary VI: Shanghai Guide Commentary VI: Pu Tuo Shan Guide Commentary VII: Qian Dao Lake Guide Commentary VIII: Chong Qing Guide Commentary IX: Stone Park Guide Commentary X: Jin Dao Xia 三、学时分配 (参考） 6 第一学期 序号 主要内容 学时分配 作业题量 课内题量 合计 理论教学 课内实训 1 Chapter 1 At the Travel Agency 6 3 3 3 3 2 Chapter 2 English at Airport 8 4 4 3 3 3 Chapter 3 English at the Hotel 8 4 4 3 3 4 Chapter 4 English for Sightseeing 8 4 4 3 3 5 Chapter 5 At the Restaurant 8 4 4 3 3 6 Chapter 6 English for Shopping 8 4 4 3 3 7 Chapter 7 Followup Service 6 3 3 3 3 8 Examination 2 2 总计 54 26 28 24 24 第二学期 序号 主要内容 学时分配 作业题量 课内题量 合计 理论教学 课内实训 1 Chapter 8 Emergency Handling 8 4 4 3 3 2 Guide Commentary I 4 2 2 3 3 3 Guide Commentary II 4 2 2 3 3 4 Guide Commentary III 4 2 2 3 3 5 Guide Commentary IV 4 2 2 3 3 6 Guide Commentary V 4 2 2 3 3 7 Guide Commentary VI 4 2 2 3 3 8 Guide Commentary VII 4 2 2 3 3 9 Guide Commenta。