寅生国际酒店20xx年管理人员绩效考核方案(编辑修改稿)

寅生国际酒店20xx年管理人员绩效考核方案(编辑修改稿)内容摘要：

（ 60%） 招聘及劳动合同管理 10% 考核期内，招聘及时率达 90%以上；劳动合同管理完备，全年无劳动纠纷事故发生。 星评及质检培训管理 10% 全面落实及保障星评工作的开展；质检体系完备且实施高效。 行政后勤保障 10% 会议、车辆、印章等后期保障工作及时、准确、高效。 员工宿舍管理 10% 员工管理规范，无安全事故发生。 员工食堂管理 10% 员工管理规范，成本在控制范围内，无安全卫生事故发生。 员工培训及发展 10% 员工队伍稳定，每月离职率不高于 10%；定期开展员工培训及企业文化建设活动。 考核周期： 考核总分： 被考核人： 日期： 考核人： 日期： 8 责任人：蒙本义 （工程 +安保）总监绩效考核表（半年度） 考核 薪酬： 3000 元 /半 年 考核指标 权重 考核标准 得 分 经济指标 （ 40%） 能耗控制 30% 16 月，酒店每月能耗控制 总营业额的 在（ 8） %内； 712 月，每月能耗控制在（ 9） %内。 酒店当月营收指标 10% 16 月，酒店累计营收（ 1272）万元； 712 月，累计营收（ 1528）万元；全年累计营收（ 2800）万元。 管理指标 （ 60%） 安全管理（安保） 12% 全年无重大安全事故发生（消防、 治安、食品 ）。 车场管理（安保） 12% 车场管理规范，全年无车辆盗抢、丢失事故发生。 设施设备管理（工程） 12% 酒店设施设备 完好率达 98%以上。 维修及时率（工程） 12% 酒店设施设备 维修及时率达 100%。 员工培训及发展 12% 员工队伍稳定，每月离职率不高于 8%；每月专项技能 培训不少于（ 2）次。 考核周期： 考核总分： 被考核人： 日期： 考核人： 日期： 9 责任人：张敏 餐饮部 餐饮经理绩效考核表（季度） 考核 薪酬： 2400元 /季度 考核指标 权重 考核标准 得分 经济指标（ 60%） 餐饮部营业收入 30% 第一季度，餐饮收入累计完成（ 289）万元；第二季度，餐饮收入累计完成（ 231）万元；第三季度，餐饮收入累计完成（ 263）万元；第四季度，餐饮收入累计完成（ 297）万元；全年目标为（ 1080）万元。 餐饮部毛利控制 30% 每月 综合 毛利 率 控制在（ 60） %以上。 管理指标 （ 40%） 服务质量 8% 餐饮服务满意加惊喜，客人对餐饮服务满意度在 98%以上；客人投诉解决率达 100%。 客户开发及维护 8% 每月新客户开发不少于（ 20）家；客史档案管理完备，定期回访。 食品卫生安全 8% 无重大食品质量安全事故；卫生清洁达标率 100%。 设施设备完好率 8% 设施设备完好率在 98%以上，每月餐具报损率不高于 3‰。 员工培训及发展 8% 员工队伍稳定，每月离职率不高于 10%；每月专项技能培训不少于（ 2）次。 考核周 期： 考核总分： 被考核人： 日期 考核人： 日期： 10 责任人：廖晓花 前厅部 前厅经理绩效考核表（季度） 考核薪酬： 2400 元 /季度 考核指标 权重 考核标准 得分 经济指标 （ 60%） 客房营业收入 30% 第一季度，客房收入累计完成（ 243）万元；第二季度，客房收入累计完成（ 248）万元；第三季度，客房收入累计完成（ 293）万元；第四季度，客房收入累计完成（ 326）万元；全年目标为（ 1110）万元。 出租率及平均房价 30% 平均每月出租率达 60%以上；平均房价达 310元以上。 管理指标 （ 40。