酒店管理培训总结酒店工作学习总结范文样本-酒店管理培训学习工作总结内容摘要：
题，既浪费时间，又找不到解决问题的方法。 个别指导解决个别问题，一定要结合实际，因为不同的问题需要不同的解决方法，有些问题并不是必须一个团队共同解决，要看问题的特殊性。 掌握好时机、场合和方法。 我们餐饮前台，最重要的是服务，餐饮服务其实是由有形实物和无形劳务组成的一种特殊的饭店产品，餐饮服务还是一次性的。 它的一次性是不能被储存，只能当次使用，当场享受。 所以每天面对不同的客人，我们就会出现不同的问题。 所以我们就必须制订部 门培训计划，我们部门经理制订了专题性的培训计划，并制订培训目标。 按照经理的指令，我们重点进行专业性和业务性进行培训，逐步开展复合型、交叉型的培训，定期进行考核并评估培训效果，及时沟通和反馈。 我们每次进行酒店管理培训经领都参加进行督导，及时纠正我们培训的不足。 大家知道，我们餐饮服务员都是成年人，而我们成人学员又有他固有的心理和特点，比如： 学习动机和他的需求息息相关 注重实效和应用 肯定自我，很难接受他人 固守经验，难以接受新事物。 还有注意力时间短，遗忘速度快等特征。 成人的沟通交流方式又有一定的比例性，文字占 7%，语言占 38%， 55%的情感交流。 这就说明，成年人以非文字形为主。 另外员工包括我们的认知渠道的方式又有许多种， 1 触觉类型 —— 指是亲身运动，体验实践。 这占 37%。 听觉类型 —— 背景音乐，辅助录音占 34%。 视觉类型 —— 指阅读文字，观看图象又占 29%。 这些数据就给我们提出了问题。 我们员工接受培训，学习的途径在哪儿。 我们学习一般通过 5+1 学习， 5。阅读剩余 0%
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