酒店人力资源某酒店人力资源管理教程

酒店人力资源某酒店人力资源管理教程内容摘要：

酒店与离职员工的多种结算活动，交接工作，以利于酒店工作的延续性。 2．离职手续的完整可以保护酒店免于陷入离职纠纷。 3．经理与离职人员的面谈提供管理方面的改进信息，可以提高酒店管理水平。 二、工作政策： 员工离职由以下四个部分组成：辞职、解雇、离职移交、离职面谈。 三、审批权限 1. 酒店部门经理、高级经理、总经理室人员、酒店人力资源部和计财部负责人，离职申请由酒店总经理批准。 2. 酒店一般员工的离职申请由人力资源部审核批准。 三、工作 程序： A. 辞职： 1. 员工填写《辞职申请表》并报 部门经理签批，在做出同意意见后，按照人员编制预算的要求提出人员补缺的申请，并为其开具相关证明（考勤、奖罚单、部门内物品等）。 2. 试用期内的员工应提前 7天提出书面辞职申请，并要部门经理签字同意。 3. 正式员工应提前 15天提出书面辞职申请，并要部门经理签字同意。 4. 提出 辞职的员工在得到部门经理的同意后需在三天之内到人力资源部办理相关离职手续。 人力资源部应通知辞职人员停发工资的时间，并且安排一次离职面谈。 B. 解雇： 1. 部门经理应向人 力资源部提交有关解雇员工现在所犯错误的事实、证据和过去所犯错误的资料记录，按照人员编制预算的要求填写《人员增补申请表》。 2. 部门经理应书面说明解雇员工的原因，以便人力资源部和总经理批准。 在未得到批准以前部门负责人不得通知解雇人员办理离职手续。 3. 一旦申请得到批准，由人力资源部口头通知部门负责人和相关的员工，并告之被解雇员工工资的停发时间。 4. 得到部门经理和人力资源部解雇通知的员工，办理离职手续时需部门经理 开具相关证明（考勤、奖罚单、部门内物品交接手续等）。 5. 解雇员工需在两天之内 到人事部办理离职手续，并由保安督促检查离开本酒店。 C. 离职移交： 离职员工办理设施设备、酒店财产和应交款项的移交手续，只有在办理完这些手续后，才能结算工资。 离职员工应归还人力资源部以下物品，以消除个人档案： 员工工号牌 进餐卡 考勤卡 更衣柜锁匙 员工手册 人事审核调整 部门晋升申报料 职位空缺报告 选出合适的晋升对象和考核 报总经理批准 通知、办手续 此资料来自 台商信息网 (大量管理资料下载 ) 11 酒店制服 员工证 床上用品（垫絮、盖絮、床单、被套等） 其它配发的物品 员工在离职前必须交清所有因工作需要而配发的酒店物品，如有遗失，应按如下要求赔偿： 员工工号牌 人民币 进 餐卡 人民币 考勤卡 人民币 更衣室锁匙 人民币 员工手册 人民币 员工证 人民币 床上用品（垫絮、盖絮、床单、被套等） 根据价格来定 酒店制服 根据价格来定 人力资源部在确认所有物品已完整归还酒店后为离职员工清算工资 ，并按相关离职审批程序进行签字确认。 D. 离职面谈 ，人力资源部应向离职员工明确有关工资扣减和遗留帐目等。 面谈气氛应是轻快坦诚的。 ，并妥善保存。 ，如果有必要，人力资源部应采取相应措施。 员工离职程序流程图： 任何部门员工如要离职必须提前 15 天向部门主管递交辞职申请报告；试用员工须提前 7 天提出申请 部门主管需与员工进行交谈，并填写《员工离职申请表》，说明其员工离职的原因； 此资料来自 台商信息网 (大量管理资料下载 ) 12 说明： 1. 如果是被酒店开除的员工，则被开除的员工不需提前递交辞职信，其他手续从第 2 个程序顺延； 2. 员工将部门主管的签字、考勤及工号牌、餐卡、员工手册、更衣柜钥匙及员工出入证，还有各部门归还物品的证明一同交到人力资源部，如果物品有丢失或严重损坏，将按照其价值从保证金中扣除，然后出示证明交予财务部； 3. 员工办理完离职手续，离 开酒店时，由保安部门负责对员工进行必要但适当合理的检查，确保酒店财产的安全。 4. 如果是试用期员工离职从第 2 个程序顺延。 第五章 薪 资 管 理 一 . 薪酬支付原则 1 员工薪资参照市场薪资水平、社会劳动力供需状况、酒店的经营业绩、员工自身的能力、所担任的工作岗位及员工工作绩效等几方面因素确定。 2 基本工资 — 根据员工的岗位重要度、个人资质、确定员工的薪资水平。 每月 10 日固定发放。 人力资源部根据各种损益记 录为离职员工核算工资。 并将其内容填在《人事变动表》上，员工凭提供的《人事变动表》交予部门经理、人力资源部及总经理签字； 员工将辞职信、部门主管的签字、考勤及工号牌、餐卡、员工手册、更衣柜钥匙及员工出入证，还有各部门归还物品的证明一同交到人力资源部办理离职手续； 员工进行本岗位物品的交接手续，将工衣和床上用品归还至洗衣房，并由洗衣房出示物品接收证明； 部门主管对员工的辞职申请做出批示并出具考勤及员工损益记录；如为解雇开除员工则需注明犯错事实，并以文字的形式上交人事部； 一切手续办妥以后，员工可以凭人事部开具的《携物离店单》离开酒店，但不得携带酒店任何物品，并由保安检查离店所带物品。 员工凭结算单找出纳领取相应工资； 程序结束 人力资源部对离职员工进行离职面谈，并填写离职面谈记录，查找员工离职原因。 此资料来自 台商信息网 (大量管理资料下载 ) 13 3 绩效工资 — 根据员工的工作绩效及酒店业绩支付工资。 即根据上期员工的绩效评估结果按照一定方法确定，以此激励员工更加努力地工作取得 更好的成绩。 二 . 薪酬管理 1 酒店不同时期分类管理 根据各部门发展需求及差异性，酒店的发展按时期划分初创期、成长期、成熟期，按酒店规模、效益情况划分不同类别，并核定机构人员配置标准及权限 2 薪酬预算管理 根据酒店分类管理标准及组织架构设置要求，按照人员配置核定工资额度。 销售系列按对应级别的标准确定工资额度。 三、薪资体系结构 3 酒店本着对内公平、对外具有竞争力且合乎成本效益的原则规定薪酬组成，并支付员工薪酬 4 薪酬体系结构分为直接薪酬和间接薪酬。 直接薪酬由基本工资、绩效奖金、年终奖金组成 间接 工资由员工福利、补充福利组成 此资料来自 台商信息网 (大量管理资料下载 ) 14 三 . 工资结构 1． 工的工资参照市场水平、酒店的经营业绩、员工的自身能力、所担任的工作岗位及员工的工作绩效等几方面因素确定，确定后的工资按一定比例分为基本工资、绩效奖金 2． 营销系列人员基本工资与绩效奖金考虑酒店不同发展时期的影响因素确定不同比例 A 初创期基础工资与绩效奖金 的比例为 7： 3； B 成长期基本工资与绩效奖金 的比例为 ５：５； C 成熟期基本工资与绩效奖金的比例为３：７ 1． 基本工资为固定工资，绩效奖金为浮动工资 2． 薪资增长 A． 每年一月酒店 进行工资调整。 薪资增长幅度依据： a 酒店业务增长水平 b 劳动力市场价格 c 居民消费品价格指数 d 绩效评估结果 B． 薪资增长程序 a 根据市场调查结果，修正薪酬政策曲线。 b 根据新的薪酬政策曲线调整工资表。 c 根据新的工资表进行薪资增长 C． 个人年度薪资调整 a 销售系列人员基本工资调整按照销售人员上年度实际业绩增长比例及酒店经 营情况确定。 D 工资发放 a 酒店规定每月 10日为酒店的发薪日，发放本月工资，遇节假日适当提前或顺延。 b 酒店每月在发薪日将员工当月的薪资直接存入员工工资帐号。 酒店定期打印个人工资条，作为月度支付清单以备核查 考 勤 管 理 一 . 工作时间 薪酬结构 年终奖金 (一次性 ) 法定福利项目 酒店福利 酒店季度福利品 酒店其他福利项目 绩效奖金 年假及年终奖 基本工资 现暂不考虑 此资料来自 台商信息网 (大量管理资料下载 ) 15 客房部、营销部、保安部、工程部、餐饮部、行政部、财务部、人资部原则上实行每周六天工作日，实行八小时工作制，根据工作需要随时进行调整。 二 . 考勤打卡制度 1. 各部门必须指定一名认真负责的员工担任考勤员，由人力资源负责对考勤员进行培训和指导。 2. 员工必须按所在部门编排的班次工作，按时上、下班。 上、下班时必须按规定由本人持考勤卡在考勤机上计打时间，并到部门签到、签退。 3. 不允许漏打或替人代打考勤卡，如发现代打卡行为，替代人和被替代人均按旷工一天处理。 4. 凡已到上班时间，本人还未到岗位即视 为迟到。 凡未到下班时间，提前离岗打卡下班即为早退。 如果员工打卡后没按规定时间到达指定工作岗位，同样视为迟到。 迟到或早退每次均以十分钟为限 , 超过十分钟则按两次迟到或早退计算，如果员工每月迟到或早退两次，罚款 1020 元，再次有迟到、早退现象则罚款 50 元。 超过或。