太原旅游职业学院大专毕业论文-酒店危机管理对酒店发展的重要性(编辑修改稿)内容摘要：
的危机列为“危机管理”的对象。 作为酒店来说，建立起有效的危机管理预案和处理机制至关重要，而这个机制的重点则是各类危机管理预案的建立。 下面我们着重讨论酒店应重点应对的各种易 发性、突发性事件处理危机管理预案的建立。 建立好各种处理危机管理预案，居安而思危、未雨而绸缪是对付“危机”的最佳管理策略。 三、酒店危机管理的常见现象 自然灾害危机 我国属于自然灾害多发的国家。 沿海地区的风暴灾害；地震带区的地震多发地；南方各大江、河沿岸的洪涝灾害；恶劣天气造成的冰雹灾害；甚至城市改、扩建以后排水管网跟不上发展所形成的内涝等等，这些不可抗拒的自然灾害都可能给酒店和宾客造成财产和生命的损害，甚至导致“危机”的发生。 社会危机 我国目前正处在社会转型时期，各种矛盾突出。 而酒店所接待的客人又是来自四面八方、良莠难辨，特别容易发生各类治安性的突发事件。 对此，酒店如管理不善或一旦疏于防范，处理不慎，必会酿成“危机”。 人为灾难危机 酒店装修装饰所使用的大量可燃物和其封闭性结构，特别容易导致火灾等灾难性事故的发生。 这里既有内部管理的原因，也有一些客人使用不当、不注意甚至故意而为的因素。 此类事件一旦发生，将造成严重后果。 食品安全危机 酒店餐饮所提供的食品与服务，牵系着千家万户和众多宾客的健康与安全。 任何管理 工作和服务工作中的管理不严、操作不当、措施不力甚至短期行为均可能造成食物中毒事件的出现，进而引发“危机”的发生。 设施设备危机 酒店建筑、装饰、设备等施工的质量、保养、维护问题，广告牌、玻璃窗、建筑物外墙瓷砖从天而降；电梯关人、坠落；饰物、饰画突然砸落伤人。 工程未完处不加警示等等都容易导致危机事件的发生。 四 、酒店危机管理预警机制的构建 树立危。阅读剩余 0%
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