大鲵胶原蛋白可研报告(编辑修改稿)

大鲵胶原蛋白可研报告(编辑修改稿)内容摘要：

60 页 公司将在全国范围内招聘水产品销售专家和人才，并将销售人员的薪金与销售业绩挂钩。 加大宣传力度 通过电视台、电台、报刊杂志、网络及产外媒体对公司产品开展长期的主体广告宣传，树立公司形象及产品品牌形象，以最快速度进入市场并赢得一定的市场份额。 前期在中央电视台等强势媒体上推出产品形象广告，使之迅速深入人心。 稍后在全国主要媒体上 推出诚征代理商广告。 积极利用新闻媒体，利用新闻媒体、新闻事件提高公司知名度。 建立分销渠道 （ 1）分销渠道除各代理商之外，公司将建立直接面向销售点和超市的销售渠道，并增加库存量以保证货源充足。 （ 2）网络营销，因特网的出现为我们提供了一个全新的营销渠道。 公司将把网站建成一个门户网站，为广大消费者提供各种服务。 同时以相对优惠的价格在网上销售公司的产品。 （ 3）针对市场的需求将在全国主要的省市设置销售中心店，在消费较大的省份选择中心型城市设置批发中心。 （ 4）与国际的食品销售企业进行合作，利用对方成熟的销售 网络将产品销往世界各国。 第 23 页 共 60 页 第五章 建设 规模与产品方案 一、建设规模 本项目大鲵加工厂占地面积 30 亩。 具体建设内容如下： 建设大鲵蛋白肽粉综合加工厂和配套设施，总建筑面积 5000m2。 包括 大鲵蛋白肽粉生产车间、生产辅助车间、公用工程 等。 二、产品方案 根据大鲵资源的特性，目前国内大鲵产品的发展特点和市场的调查，结合公司的特点，开发以旅游、休闲、营养食品为主的科技含量较高的大鲵肉及副产品系列营养食品。 产品的具体数量、销售价格及产品规格见表 51。 表 51 产品方案一览表 产品名称 单位 年产量 单 价 （万元） 收入 (万元 ) 大鲵蛋白肽粉 吨 20 450 9000 第 24 页 共 60 页 第六章 厂址选择 和 建设条件 一、厂址选择原则 本项目为高技术含量、综合性生产系列产品项目，项目的性质决定了其在卫生、工艺流程及环境等方面有着一定的要求，因此，场址选择除应满足一般建设项目所需的必要条件外，还应满足以下要求： （ l） 交通便利，便于原料及产品的运输； （ 2） 加工厂地势干燥、通风良好，便于排水； （ 3） 水源丰富、水质良好； （ 4） 基础设施良好，水、电供应可靠； （ 5） 所选场地，要有利于带动养殖公司与合作社 ，起到示范作用。 二、项目建设地点与 地理位置 、条件 项目建设地点 位于 郑州市中牟产业园区农产品深加工园区。 河南鲵龙养殖科技有限公司水产 品 深加工占用土地 100 亩，其中本项目占地 30 亩，使用权采用购置。 地理位置 道路交通 气候条件 工程地质及水文地质条件 基础设施 第 25 页 共 60 页 基础设施日臻完善，城乡面貌显著改变。 持续推进公路建设和升级改造，全县公路通车里程达到 1520km， “ 四纵六横 ” 的路网格局初步形成，通行能力不断提高。 相继实施农村和城市电网改造工程，天然气管网基本覆盖新老城区，能源保障能力不断增强。 本项目供水由市政供水管供水，项目区内建设供水系统，可以满足本项目正常生产、办公、生活等用水需要。 供电由市政供电网供电，电力供应充足，供电保证率较高，能够满足项目实施用电要求。 项目所在地都已开通全国直拨，移动通讯覆盖整个区域，可以满足项目固定和移动通讯要求，互联网得到普及，保证信息畅通。 社会经济状况 （ 1）农业水平 （ 2）工业水平 （ 3） 第三产业发展 第 26 页 共 60 页 第七章 产品 方案、 技术 方案和 生产规模 一、产品方案与标准 产品方案 本项目主要产品大鲵蛋白肽粉是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮 演结合组织的角色。 为生物科技产业最具关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的最佳生医材料。 其应用领域包括生医材料、化妆品、食品工业、研究用途等。 属于供不应求的高科技生物工程产品，市场前景广阔。 项目采用国内领先生产工艺技术，产品质量达到国内先进水平。 本项目拟定生产规模为年产量 20 吨。 主要为食品级大鲵蛋白肽粉，主要出口日本、韩国、香港等国家和地区。 采用标准 （ 1）设计标准 ① 依据《食品企业通用卫生规范》； ② 依据《出口水产品加工企业注册卫生规范》； ③ 依据《生物工程与调味料食品加工的 GMP 标准》。 （ 2）产品标准 内销产品执行中华人民共和国国家标准及企业标准，出口产品应符合美国 FDA 标准或出口国要求的标准。 原料质量与安全 第 27 页 共 60 页 本项目原料主要是：大鲵蛋白肽粉的原料为大鲵，来自公司大鲵养殖场。 每批原料进厂必须经检疫检验合格。 技术方案 项目技术来源主要为自有技术。 项目建设单位多年来一直从事特种水产品深加工研究，在水产生物工程领域拥有资深的专业技术人才团队，技术实力雄厚，大鲵蛋白肽粉研发制造技术达到国内领先水平。 本项目参照水产生物工程工厂的建设标准，拟选用全不锈钢生产线及配套设备。 生产采用生物酶解提取 技术、真空浓缩技术、喷雾干燥技术、 10 万级洁净包装系统等先进工艺技术和装备，以保证产品质量，建立品质 溯 源流程，降低生产成本，提高出品率。 二、生产规模 项目建设内容包括： ① 加工车间； ② 配套原料冷藏库、包材和辅料及成品仓库、锅炉房、机电房等设施； ③ 办公设施、研发中心、检验室； ④ 消防、污水处理、厂区硬化、绿化设施。 总建筑面积 5000m2，占地面积 30 亩。 项目建设内容 本项目建设内容为生产车间（含配套原料冷库、辅料库、包装物仓库、成品库、锅炉房、机房等）、研发中心及办公楼以及消防、污水处理、绿化、 道路等配套设施。 第 28 页 共 60 页 项目建设内容一览表 序号 名 称 面积（ m2） 结构形式 层数 1 车间厂房 4000 钢结构 1 2 研发中心 +办公区 1000 砖混结构 3 3 锅炉房 150 1 1 4 变发电机房 100 5 污水处理系统 100 6 硬化地面 20xx 7 绿化 6000 8 消防设施 9 排水（污）管道 600 10 水电安装 总平面布置原则 （ 1）按照国家的方针、政策，并结合当地情况，在满足使用的要求下，做到经济、合理，尽量减少投资、 降低造价，并应切实注意节约用地。 （ 2）根据工艺及防火要求，将生产协作密切的单元组织在一起，力求做到建筑布局合理，功能分区明确，在满足工艺流程要求的前提下，尽量做到生产线路简洁、流畅，避免往返运输和作业线的交叉。 （ 3）在满足生产工艺的要求下，根据生产性质、动力供应、货运周转、卫生及防火等条件分区布置。 并将有排出蒸汽、气味的车间，布置在厂区下风方向。 第 29 页 共 60 页 （ 4）运输是生产工艺流程的前奏和继续，它是联系各生产环节的纽带，总图布置中做到合理布置人流、车流的运输线路，以利于生产线路的畅顺，减少能量消耗，确保交通运输安 全。 （ 5）建筑物或构筑物的布置应符合防火、食品安全卫生相关规范和标准及其他各种安全的要求，并应满足地上、地下工程管线的敷设和交通运输的要求。 项目总体规划设计 研发办公楼在厂区正门，为本项目区域西部，在前面设有停车场、加工车间安排在厂区的东部，并在中间区域布置绿化宽敞的厂区回车场地，环境整洁优美。 加工车间自南向北呈直线布置，加工车间划分为一般洁净区与高度洁净区，一般洁净区在主导方向的上风向，高度洁净区在主导风向的下风向。 将废弃物和污水排出区安排到远离厂区正面和公共设施区的位置。 包装车间靠近生产区的南 部位置，紧邻成品库，减少了运输距离，便于产品的入库、出库和发货。 原料处理区、锅炉房及污水处理站等非洁净区相对集中在厂区的东北部，靠近原料入口，既减少了对厂区的污染，又减少排水系统的投资。 其它附属用房如机房、水池及变配电间等靠近加工车间等。 对生产车间集中供电、供水，供汽，管线短捷集中，并能大大节约能源。 在生产车间的北面紧临原料库设有回车场，由于进出厂区的原料供应车及发货车辆主要是货运车及冷藏车，为保证卸货区和装货区有足够的回车空间及吞吐能力，因此回车场宽度在 20m 以上。 整个厂 第 30 页 共 60 页 区的生产车间及辅助设施布置分区 明确，生产工艺流程合理，厂区道路相连形成环路，符合《工业企业总平面布置设计规范》和《建筑设计防火规范》的要求。 厂区东部设侧门专供车辆物料进出，并与生产区环形路相连；人员出入口设在办公研发中心的南侧，避免物流与人流混杂，交叉污染。 厂区各建筑物附近均要按消防要求配备水龙头和灭火器。 总平面主要技术指标表 注 ： 土地利用系数的计算含绿化面 积 6000 m2 生产车间建设方案 （ 1）生产车间按照生物工程的 GMP 标准建设，原料处理与提取调配、喷雾干燥、包装分别按 100 万级、十万级、一万洁净标准实行分区设计建造。 （ 2）各工作区均设有专用的洗手消毒间和更衣室，避免交叉污染；各车间内专门设置工器具存放间和工器具清洗消毒间。 （ 3）车间内设备与设备、设备与墙壁之间均要留出 1m 以上的序号 排水单元 指 标 1 厂区占地面积 30 亩 2 建 (构 )筑物占地面积 1550m2 3 建 (构 )筑物建筑面积 5000m2 4 道路、硬化地面占地面积 20xxm2 5 建筑系数 % 6 土地利用系数 % 7 绿化系数 45% 第 31 页 共 60 页 空隙，以便于操作、维修和清洗。 有蒸气的提取间净高度为 5m、喷雾干燥间净高度为 12m 以上，其余加工间净高度均为 以上。 （ 4）成品库、辅料库、包装物仓库、原料库、净高度为。 （ 5）为便于运输以及减少劳动量，车间各单元和成品库构建连体。 （ 6）生产车间及冷库采用砖混结构及钢结构相结合。 地坪采用水磨石或环氧树脂地坪。 （ 7）全部车间内墙角、屋顶角、柱角、窗台均按标准采用孤形。 （ 8）全部车间内沿墙设置 30cm 宽、倾斜度 3%的排水明沟，沟上加不锈钢网，出水口设防腐、防水气回流装置。 （ 9）车间设备管道采用 CIP 自动清洗消毒，空气采用臭氧或紫外线消毒，包装物采用紫外线消毒，工器具和 加工场所采用消毒水消毒。 （ 10）车间以人工照明为主，采光系数 220Lx，照明设施装防护罩。 （ 11）普通区采用机械通风，机械通风换气量不小于每小时换气三次，机械通风管道进风口距地面 2m 以上。 （ 12）包装间等洁净区域设置空调（可控制温度为 20~25℃ ），紫外线杀菌消毒，并设有达到一万级标准的空气高效洁净处理。 （ 13）物料在加工间输送经严格消毒的设备容器管道内密闭运行，加工品和包装物在工作间进出通过传递窗进行。 （ 14）全部车间设置防虫、防尘及防鼠设施，用防护门、塑胶帘、 第 32 页 共 60 页 灭虫灯、灭鼠器、水封式地漏、铁纱网。 防护门设置自闭器。 道路及绿化系统 作为现代化工厂，应使厂内、外交通运输相适应。 根据建设规模，厂区内道路系统的布置应有足够的宽度使运输车辆能够方便快捷的到达每个辅助车间，并形成环形路网。 厂区主干道宽 8m，车辆和行人较少的道路以及消防道路宽 3m。 道路路面应铺设适于车辆通行的坚硬路面（如混凝土和沥青路面）带盖板明沟，路肩宽度宜采用 1m，有足够的排水系统，路面应平坦，防止积水及尘土飞扬。 新建道路总长 200m，道路、广场及硬化地面面积 800m2。 绿化布置是环境保护的重要措施，为了创造良好的生产和办公环境 ，在办公生活区以集中的绿地为主，选择宜为观赏性强的树种，树冠 造型 美观，行道树和沿路绿地形成带状绿化，其间乔木和灌木搭配栽植，营造轻松、舒适的绿化景观。 建筑物之间、厂房与道路的裸露地面应进行绿化。 绿化面积 6000m2，绿化系数为 45%。 给水 （ 1）用水量及水质要求 （ 2）水源及供水设施 项目生产生活用水量平均 5m3 /h，最大 8m3/h，在 产业园 区内自来水出水量约 50m179。 /h，即可满足需要。 本项目将全厂供水管网统一建设，供水管道环状布置，埋地敷设，主要车间设置两条引入管在室内形成贯通枝状布置；各用 水单元进水 第 33 页 共 60 页 口安装阀门和水表，以便统一管理和成本核算。 （ 3） 循环给水 为充分节省能源，将全厂冷却用水全部流入循环水池，经冷却塔降温后用泵打回车间重新使用，循环给水采用敞开式循环冷却系统。 本项目建成后循环冷却水平均 50m3/h，设计贮水池座，有效容积 100m3 ，兼做循环水池，设处理能力为 30m3/h 的玻璃钢冷却塔和循环水泵各 1 台。 （ 4）消防给水 根据《建筑设计防火规范》（ GB5001620xx）的规定，厂区按一次火灾计算，室外消防用水量按 10L/s 计，火灾延续。