日本7-11便利店的员工管理

日本7-11便利店的员工管理内容摘要：

货架底部的两端，其他商品依商品的性质和重要程度放在货架底部的中间或货架的中端部位，食品摆放在货架的上部。 7 一 11 规定，相类似的 产品不能摆放在一起，因为这样容易在BatchDocWord 文档批量处理工具 BatchDocWord 文档批量处理工具 取货时产生差错。 为了从根本上杜绝这种现象，有些店铺还将各类商品中都竖着摆放一个样品，这样销售人员在取货时就能一目了然，也有的在两类商品间摆放一片生菜或绿叶，以示区别。 7—11 之所以用如此详细的工作规范来约束员工，其根本的思想在于公司认为，作为一个店员，他绝不能仅仅从事单一的商品售卖活动，而需胜任各种店铺经营管理活动，这就如同一个人，如果只有头、手或身体的某一部位在经常运动，而其他部位不活动，那么他就不是一个健全的人。 7—11 在用人时非常看重一个人观察事物、及时处理各 种问题的能力。 例如， 7—11 招聘临时店员时，非常注意观察应聘者是否能看到地板上的小垃圾，并伸手把垃圾拾起丢进垃圾桶。 对7—11 来讲，这不仅仅是一个主动捡垃圾的小问题，而是看这个人是否有及时发现问题、解决问题的能力。 如果一个人没有这种意识和习惯，日复一日，积少成多，到后来小问题可能酿成大问题，那时再解决可能为时已晚，投入的精力、花费的成本都比当初大得多，而且很多问题往往积重难返。 在这种指导思想下， 7 一 11 不仅通过工作计划表来规范员工的行为，而且还非常重视事后的检查与评估，为此， 7 一 11 制定了工作检查表。 工作检查表中列出了所有的作业项目，每个人对照各项目的要求来检查自己的执行情况。 这种检查一般以每半个月、一个月、二个月、三个月为单位进行。 7—11 根据各项工作的执行情况，再制BatchDocWord 文档批量处理工具 BatchDocWord 文档批量处理工具 定出下一个时间单位的工作计划或具体指导方案。 这种检查表通常先由企业总部制定出一份样表，各加盟店根据自己店铺的情况再进行修改，每个人的工作检查表由本人和其他相关人员填写，以下是 “友好服务自我检查表 ”的内容： 在柜台时看见顾客进店能大声喊 “欢迎光临 ” 在柜台时看见顾客出店能大声喊 “非常感谢 ” 在上货、清扫、陈列时看见顾客进店能 高喊 “欢迎光临 ” 在上货、清扫、陈列时看见顾客出店能高喊 “非常感谢 ” 从临时存货间出来，走进销售场时能高喊 “欢迎你。 ” 与顾客擦肩而过时能说 “欢迎您。 ” 清扫时能经常面对顾客方（门口） 清扫时挡住了顾客的道路立即道歉说 “对不起 ”，并立即停止手中。