酒店开业筹备与经营管理方案txt

酒店开业筹备与经营管理方案txt内容摘要：

@@@$$$amp。 amp。 ，最新考试资料，试题库，尽在考试资料库： 以上的非生产用设备。 （ 2）、固定资产折旧处理：房屋折旧年限为 20 年；汽车折旧年限为 5年（约合 10 万公里）；机械设备、电话系统折旧年限为 10 年；空调系统、音响设备折旧年限为 6 年；电脑系统和其它为 5 年。 （ 3）、酒店在固定资金的管理上要确定固定资产的使用标准和计划，加强固定资产的核算，做好固定资产的日常管理。 酒店的设备 用品配备 及采购合理配备和管理酒店的设备用品，加强设备用品的采购和控制，是酒店开业的一项极其重要的工作。 1）、酒店配置 设备用品的原则是：（ 1）、计划性原则；（ 2）、技术先进性原则；（ 3）、生产适用性原则；（ 4）、配套性原则；（ 5）、经济合理性原则；（ 6）、可靠性原则。 2）、设备用品配备的质量要求和数量标准是：设备用品配备的质量、数量标准，是根据酒店的规模、档次、星级标准和实际能力确定的，不同星级的酒店其设备配备的质量标准和用品配备的标准不一。 3）、设备用品的采购：（ 1）、制订酒店采购预算和采购计划；（ 2）、制订采购的审批程序；（ 3）、审核、签订采购合同及程序；（ 4）、选择采购方法；（ 5）、组织验收。 设备用品的管理：（ 1）、计划、采购管理；（ 2）、维护保养管理；（ 3）、全员设备管理；（ 4）、日常使用管理；（ 5）、库房管理。 建立酒店制度及规范运作程序开业前建立酒店的各海量考试资料， @@@@amp。 amp。 amp。 amp。 精品考试资料 @@@$$$amp。 amp。 ，最新考试资料，试题库，尽在考试资料库： 海量考试资料， @@@@amp。 amp。 amp。 amp。 精品考试资料 @@@$$$amp。 amp。 ，最新考试资料，试题库，尽在考试资料库： 种制度，制订适合于本酒店经营特点的运作程序和操作规范，并在经营过程中不断加以完善，使酒店组织正常运转以实现预期的经营目标。 1）、酒店的组织制度主要包括基本制度、经济责任制、岗位责任制和工作制度。 （ 1）、基本制度：主要包括总经理负责制、职工民主制和员工手册。 （ 2）、经济责任制度：主要是把经济责任具体落实到酒店的各部门、各班组 ，以此增强酒店活力，提高职工的责任心，充分发挥员工的主动性、积极性和创造性。 （ 3）、岗位责任制度：主要是规定酒店各工作岗位及工作人员的相应职责、作业标准、程序和权限等。 （ 4）、工作制度：主要是执行酒店管理职能的保证，包括质量检查制度、财务制度、经济核算制度、考勤制度、奖惩制度、会议制度、高级值班经理制度、工作日记制度、钥匙管理制度、员工医疗制度、员工宿舍管理制度等。 2）、建立酒店各岗位的服务运作程序和操作规范。 （略） 3)、酒店各类表格及印章配备。 （略） 制定酒店开业前的营销计划 1)、制定营销计划的主要内容： （ 1）、环境及现状分析：主要包括环境、地理位置、社区、市场潜力、市场定位、主要竞争对手、自身优势、机遇和挑战等分析。 （ 2）、选择营销战略：主要包括市场细分和目标市场、营销战略、海量考试资料， @@@@amp。 amp。 amp。 amp。 精品考试资料 @@@$$$amp。 amp。 ，最新考试资料，试题库，尽在考试资料库： 海量考试资料， @@@@amp。 amp。 amp。 amp。 精品考试资料 @@@$$$amp。 amp。 ，最新考试资料，试题库，尽在考试资料库： 营销组合、营销目标。 （ 3）、营销活动计划和实施方案：主要包括针对目标市场所采取的行动、行动反馈、营销活动的时间表。 （ 4）、营销预算：主要包括根据目标市场进行预算、根据组合要素进行预算、可用资金和应急资金。 （ 5）、控制：主要包括每一个营销活动的预算结果、进展报告。 （ 6）、评估：主要包括评估 指标、绩效标准、评估时间表。 2)、酒店制定营销计划应注意的问题： （ 1）、客源市场定位：根据当地实际调查结果再进行可行性定位； （ 2）、开业前的传播计划应重视的三种信息：一是目标市场，包括目标市场宾客居住地的有关情况；二是开业预算；三是其它因素，诸如广告目标和广告战略。 （ 3）、开业前的公关营销计划： 一是计划与旅行社、旅游供应商、政府有关部门、交通部门等进行广泛接触和联系； 二是计划与一些潜在的客源，以及可能的旅行团进行接触（因为对新开业的酒店而言，旅行团队能够很好地保证其开房率）； 三是计划向主要客源城 市或主要旅游客源地的企事业单位、商业机构发布酒店开业的信息； 四是计划与其它城市的酒店建立“店际”关系，以扩大预定网络和客源渠道；。