贫困地区儿童营养改善试点项目基线调查方案

贫困地区儿童营养改善试点项目基线调查方案内容摘要：

照看（看护人）。  b6 ①母亲（跳至 8） ②父亲（跳至 8）③祖父母 ④外祖父母 ⑤姐 ⑥哥 ⑦ 其他 b6x______ 7．儿童看护人：学历  b7a 职业  b7b 8． 回答问题者与儿童的关系。  b8 ①母亲 ②父亲 ③祖父母 ④外祖父母 ⑤姐 ⑥哥 ⑦ 其他 b8x______ 9． 家庭联系电话： b9 10． 调查日期：     /  /  b10 *学历选项： ①文盲 ②小学 ③初中 ④ 高中 /中专 ⑤大专 /职大 ⑥大学及以上 *职业选项： ①家务 ②单位负责人 ③专业技术人员④办事人员和有关工作人员 ⑤商业服务业人员 ⑥农林牧渔水利业生产人员⑦生产运输设备操作人员 ⑧军人 ⑨其他 表 B 13 贫困地区儿童营养改善试点项目 儿童 出生及喂养 情况 调查表 1. 您孩子的 出生体重 是 多少 克。     c1 2. 您孩子的出生 身长 是 多少 厘米。   . c2 3. 您孩子是否为早产儿。 ①足月 ②早产（≤ 37周）⑨不清楚  c3 4. 过去 两周内 ，您孩子有没有发烧。 ①没有（跳至 5） ②有 ⑨不清楚（跳至 5）  c4 共病了多少天。   c4a。    c4b 5. 过去 两周内， 您孩子 是否患过腹泻（拉肚子） ? ①否（跳至 6） ②是 ⑨不清楚（跳至 6）  c5 共病了多少天。   c5a 共花了多少元钱。    c5b 6. 孩子出生后，第一口吃到的是 什么 食物。 ①母乳 ②白水 ③糖水 ④婴儿配方 奶粉 ⑤普通奶粉 ⑥牛奶 ⑦其它 c6x ⑨不 清楚  c6 7. 过去 24 小时，孩子用过奶瓶吗。 ①否 ②是 ⑨不 清楚  c78. 孩子出生后吃过母乳吗。 ①否（跳至表 9） ②是 ⑨不 清楚 （跳至表 9）  c8 孩子出生后 多少 小时 开始吸吮妈妈的乳房 ?    c8a 过去 24 小时，孩子吃过母乳吗。 ① 否 ②是（跳至 9）  c8b 如果孩子已经不吃母乳，停止母乳喂养时孩子几个 月 大。   c8c 9. 是否给孩子喝过水。 ①否（跳至 10） ②是 ⑨不 清楚 （跳至 10）  c9  孩子几个月时开始喝水。 (不满 1 个月填 0，以此类推 )  c9a 水里是否加糖。 ①否 ②是 ⑨不 清楚  c9b10 是否给孩子添加了母乳以外的食物（不包括水）。 ①否（跳至 表 M） ②是 ⑨不 清楚 （跳至表 M）  c10 孩子几个月时开始添加母乳以外的食物。  c10a 哪类 食物。 （单选） ① 谷类（面食、米饭、米粉等） ② （配方）奶粉、牛奶等 ③ 蛋类 ④ 肉类 ⑤ 饮料 ⑥ 其他 c10x ⑨不 清楚  c10b 表 C 14 贫困地区儿童营养改善试点项目 儿童 24 小时 食物调查表 请家长回忆孩子 过去 24小时内所有食物 和补充剂的摄入情况。 *辅食包括 f51f58 中的所有食物。 **补充剂中含有该营养素即为服用过。 食物种类 是 否吃过 fa ①否 ②是 ⑨不 清楚 吃了 几次。 fb 每次吃了多少。 (克 ) fc f1白水、糖水、饮料、菜汤、米汤 □ f2配方奶粉 □ □ □□□ f3牛奶、奶粉、酸奶、奶酪等奶制品 □ □ □□□ f4稀粥及其他液体食物 _________ □ f5 辅食（固体、半固体食物，如果添加过，逐项询问f51f58，如果没添加辅食，跳至 f6） * □ □ f51谷类（稠粥、面包、米饭、面条、饼干等） □ □ □□□ f52白心薯类（土豆、木薯、山药等） □ □ □□□ f53 深色蔬菜水果和 红心薯类（南瓜、胡萝卜、红薯、菠菜、芒果、木瓜、西红柿、桔子等） □ □ □□□ f54其他蔬菜水果 □ □ □□□ f55肉（牛、猪、羊、鸡、鸭、鱼等肉及内脏） □ □ □□□ f56蛋类 （鸡、鸭、鹅、鹌鹑 蛋 等） □ □ □□□ f57豆及豆制品 （如豆腐、豆浆、腐竹、 干子 等） □ □ □□□ f58坚果（核桃、腰果、杏仁、瓜子、花生等） □ □ □□□ f6 营养素补充剂（如果吃过，逐项询问 f61f66,如果没吃过，跳至表 M） □ f61维生素 A** □ f62维生素 D** □ f63钙 ** □ f64铁 ** □ f65锌 ** □ f66其它营养素补充剂 _________ □ 表 F 15 贫困地区儿童营养改善试点项目 家长 喂养与营养 知识调查表 1. 您认为 孩子在几个月之前应该只吃母乳，不添加任何食物、水或饮料。   m1 2. 您认为 孩子在几个月时应该开始添加食物，如粥或固体食物。   m2 3. 您认为 母乳喂养应该到孩子多大（月龄）。   m3 4. 贫血与哪种营养素缺乏有关。 ① 铁 ② 钙 ③ 维生素 D ④。