真功夫餐厅利润管理内容摘要：
其它营业成本 1. 包装材料成本 =通过营运与财务系统的接口直接将配送发货生成餐厅收货，根据餐厅月末盘点物料倒挤餐厅耗用的包装材料成本； =餐厅营运系统导出赠送的品种及相应数量财务系统材料标准单价； 3. 车辆配送费 =按配送中心送货件数分摊的配送中心当月费用。 二、人工成本 1）管理组工资； 2）员工工资； 3）伙食费； 4）其它福利费。 管理组工资 核算方法：管理组人员的工资及奖 金 [计提 ]，数据由人力资源中心提供 如何控制管理组的工资： 1）根据餐厅管理组配置； 2）合理的经理排班； 3）训练； 4）提高工作效率； 5）正确合理的对管理组进行绩效评估。 员工工资 员工工资 利润管理行动计划： 附表一 :利润控制 附表二 :利润控制答案 福利费 : 核算方法：包括每月支付的社保费（公司负担部分）， 以及年度活动费、零星发生的其他福利费等 1）健康证办理费： 100/人； 2）管理组年会： 250 元 /人， 400元 /人 1500 元 /人 预计提取 ； 3）年终总结大会： 按人数分摊 / 月；预计提取 ： 1000/100 4）开工利是：员工 30 元 /人，职员 50元 /人 ； 5）管理组课程训练费：由其它部门承担 ； 6）员工活动费： 30元 /人、员工大会 15 元 /人； 7）经理搬迁费：跨大区 1500 元 /人，跨市区 800元 /人，各镇区 500 元 /人，镇区内 300 元人； 8）劳动社保费： 元 /人其中单位缴 1624 元 X 11% = 元 ；。阅读剩余 0%
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