江西翰雨油茶有限公司管理制度汇编

江西翰雨油茶有限公司管理制度汇编内容摘要：

，应当向供货者索取有效的检验检疫证明； 六、验收中如 发现有上述问题，质检员有权拒绝入库，并同时向经理汇报情况，作出处理； 七、采购产品验收必须两人进行（仓库管理员应会同质检员），根据采购产品验证单的内容，认真严格的进行验收，并做好验收记录； 八、验收中，发现假冒伪劣采购产品，质检员有权拒绝入库，随即报经理作出处理； 九、验收发现采购产品不符或数量、质量有差异，质检员应即时和采购负责人联系，以便作出处理办法； 十、验收完毕，由质检员和采购人员在采购产品验证单上签字方能生效 第十一章 包装车间管理制度 一、目的 为规范包装车间的现场卫生管理、人员卫 生管理和生产流程卫生控制，制定本规定。 二、适用范围 适用于包装车间的日常卫生清理、维护和管理工作。 三、职责 ,听从指挥； 建设 ,组织工人学习 ,提高工人业务水平； 、 GMP及 QS要求执行； ，负责对生产人员的健康状况进行监控； ，并负责打扫区域内入口通道、洗手池、更衣室、卫生间等。 四、管理要求 ： 间主任负责对卫生 工作进行分区承包，车间员工对自己负责区域每天进行日常清洁、整理归位，每周五进行一次彻底地清理和清洁，车间主任和办公室人员进行监督、检查和考核； 清洁标准可参照本规定及其他专项规定。 整理按各设备、工具、成品、半成品、原料等车间定置规定摆放。 ： 地面、墙面、固定物清洁；地面清洁、无灰尘、无垃圾、无污迹、无积水、无死角；墙壁（角）和天花板清洁、无污染、无蛛网、无死角；门窗明亮干净、无积灰、无污迹、无蛛网；照明、杀菌灯具保持清洁，无灰尘积压；桌凳保持干净，物品堆放整齐；水池及地下水 道清洁、排水畅通、无阻塞现象；现场目视牌保持清洁、无污迹；楼梯通道畅通；车间四周责任区内清洁、无垃圾、无烟蒂；洗手处、更衣房保持清洁干净、地面无积集水、墙面无污迹。 设备清洁：包装设备、管道在使用前须消毒，使用后进行清洗，保持清洁；设备保持干净无油污（包括消防器材），计量器具清洁内外清洁、无污渍；不使用的设备、生产用具（包括各种计量仪器、转运设施等）应定期清洗，无污渍和异味；设备、管路每周进行一次日常保养，含清洁清理的内容，做到表面目视无灰尘、油渍、污渍等异物。 工具、材料清洁、整理：工具 、容器、衡器、搬运工具等按指定地点摆放整齐，并保持其清洁；操作工具、容器等在使用前后均应清洗、消毒、无污渍和异味；衡器的托底（盘）、游标及砝码在使用前、后揩拭干净；产品包装（塑料瓶、塑料桶、产品标签和纸板箱）保持清洁、摆放整齐；卫生洁具使用前后清洗、清理，按指定位置摆放。 废品、垃圾清理：废弃物、残次品按指定地点存放整齐；不能放入垃圾箱的工业垃圾必须定时清理（二小时一次）；工作中产生的垃圾，必须放入车间内的临时存放袋、箱中，每天上午、下午（下班前）二次将生产区域的垃圾清理出车间。 3．人员卫生管理： ：新入职车间员工必须到正规的医院进行体检，体检合格并经过卫生知识培训，考试合格后方可上岗；在职员工必须每年定期进行体检； 个人行为规范： ，勤洗澡，勤理发，勤剃须，勤剪指甲，勤换衣； 、戒指、耳环等物品，不得化妆，不得喷香水； ，头发不外露，衣帽整洁，工鞋保持干净，做到勤洗勤换； ，须在更衣室换穿工作服，戴工作帽；调配人员按规定着装和带好其他防护用品（如粉未 生产时戴口罩），然后用洗涤液和消毒液清洗双手才能进出入生产区域； ，保持工作服和双手卫生，发现弄脏，及时清洗； 到卫生间后必须重新清洗和消毒双手；包装人员（外来人员）进入空气净化室必须二次更衣、消毒，方可进入； 办事在更衣室去除帽子、口罩等防护用品，回时空气净化室按规定穿工作服，用洗涤液和消毒液清洗双手，并按规定带好其他防护用品； 得进入空气净化室；如果必须进入，有关人员 (如公司领导及检查人员、检验员、销售内勤等 )进入车间必 须按车间着装规定和卫生要求办理； 必须经生产副总审批； ，须在更衣室更换衣服，并保持工作服摆放整齐； 、掏耳朵、剔牙、抓头等不符合食品作业卫生规范的行为，在生产现场打喷嚏须背对生产线并用手遮住嘴巴和鼻孔； 禁止将个人用品带入生产场所，禁止在生产车间吸烟、吃东西，严禁随地吐痰和唾液，严禁随地乱扔纸巾杂物。 ： 面，管道和阀门清洁、无污渍； ，灌装口 不得加滤布进行灌装，每批产品包装完毕，必须清洗过滤器、过滤网、漏斗及垫网。 灌装称量后随即盖上塑桶盖，以防瞬间异物落入产品。 成品不能着地和贴墙放置； 责包装物（瓶、桶、袋、标签、纸箱）的清洁，确保成品在包装过程中的干燥和清洁。 严禁使用模糊不清或肮脏的标签，严禁使用被污染或渗漏的包装桶和桶盖； 产品包装和成品储存等工序分开，防止前后工序相互交叉、污染； ，包括操作台面不定时清洗，保持清洁； ： 卫生工作进行内部检查，发现问题及时督促员工 进行纠正，并计入个人每月的工作绩效考核； ，检查不合格的，可对相关责任人进行处分； 江西翰雨油茶有限公司 安全检查表 单位： 时间： 检查内容 结果（优良、合格、不合格） 检查 内容 行政人事综合部 纪律安全保卫部 生产部 质检部 财务部 整改 内容 检 查 人 签 名 被检 查单 位签 名 （盖章） 江西翰雨油茶有限公司 工区班组安全检查表 单位： 时间： 检查内容： 需解决和整改的问题： 检查人签名： 上报时间： 注：厂区班组每周检查一次，填写好表格上报到分管安全的副经理处，由分管安全副总经每月 5日之前报纪律保卫综合部 江西翰雨油茶有限公司 食品企业质量管理制度 一、总则 为加强企业管理，确保质量 方针和目标得到贯彻落实，进一步强化食品生产企业的食品质量安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则 (试行 )》等规定，特制定本制度： 企业法定代表人 (负责人 )是企业食品质量安全的第一责任人； 企业必须设置质量主管，全面负责食品质量安全，对本企业的产品质量负总责； 企业应设立具有独立行使权力的质量检验部门，具备必备的出厂检验设备、相应的检验资格和能力； 全面开展质量管理，坚持从源头抓起，严格按照产品标准要求组织生产，确保产品质量符合要求； 产品出厂实行强制检验制度；企业的产品必须经质检部门检验合格，并由质量主管签发出厂通知后方可出厂销售；同时做好产品的检验台帐和销售记录； 获得食品生产许可证的企业必须持续保持食品质量安全市场准入的各项条件， “QS”标志使用正确； 凡是企业开展的各项生产活动，都必须符合本质量管理制度； 二、原辅材料采购要求 原辅料采购应制定采购计划，并与销售单位签定采购合同，明确原辅料的质量要求； 原辅料的采购验收应采取自检与索证相结合的方 法，同时做好验收、入库的各种手续； 采购的原辅料应符合该种原辅料的质量、卫生标准； 其它卫生方面应符合《食品企业通用卫 娣丁返囊 蟆 ?三、生产过程控制要求 食品生产加工工艺流程应当科学合理，并制定生产工艺操作规程； 严禁在食品生产过程中超量或超范围使用食品添加剂，严禁在生产过程中使用非食用性原料进行生产，严禁使用国家禁止使用或明令淘汰的生产工艺和设备； 质检部门应加强对生产过程各环节的检测，随时掌握关键控制点的质量状况，对生产过程中出现的不合格情况及其它可 能影响产品质量的现象应及时向质量主管汇报； 生产过程的各项原始记录（包括工艺规程中各个关键环节的检查记录）应妥为保存，保存期应较该产品的商品保存期延长六个月； 其它卫生方面应符合 GB1488194《食品企业通用卫生规范》的要求。 四、产品质量检验要求 质检部门 企业应设立具有独立行使职权的质检机构，负责产品的质量检验工作； 质检部门必须具备检验工作所需要的检验设施和仪器设备，并定期检定； 从事检验工作的人员必须有检验资格，并不少于 二人； 质检部门应建立健全产品质量检验制度，严格按照产品标准和国家规定的检验方法，进行产品出厂检验； 质检部门应积极配合质量主管开展全面质量管理，定期组织人员进行业务技术学习和培训； 质检部门对产品质量有否决权； 每年参加二次质量技术监督部门组织的产品出厂检验比对试验。 检验人员 检验人员应具有高中以上文化程度； 必须经专业培训，经考核合格后方可从事检验工作； 能坚持原则，忠于职守，独立不受干扰行使 产品质量判断； 具有能够按照质量管理要求做好检验记录、提出书面报告及建议的能力； 产品检验台帐应填写完整，检验原始记录齐全，并应妥善保管，以备核查。 产品检验 同一班次，同一品种，同一次投料的产品规定为一个生产批； 每批产品应严格按照抽样规则进行抽样，经检验合格后出具合格检验报告； 不合格产品不允许出厂销售。 五、质量问题应急处理机制 企业应制定质量安全突发事件应急处理预案，成立以企业法定代表人、质量主管、技术人员 等参加的应急处理小组； 查找原因，提出整改意见，并向有关部门汇报； 产品进行必要的技术处理； 必要时走访用户，实施召回； 企业必须进行一个月强制性的产品检验比对试验，保证检验数据的准确可靠。 六、其他要求 用于食品包装的材料必须清洁，对食品无污染；食品的包装和标签必须符合相应的规定和要求； 贮存、运输和装卸食品的容器、工具、设备必须安全，保持清洁，对食品无污染； 企业的厂区环境、生产厂房、生产车间设施、生产设备等均应符合《食品企业通用卫 生规范》的要求。 江西翰雨油茶有限公司 保卫纪律管理制度 为保护企业和员工利益不受侵犯，规范员工行为，特制定本制度。 保卫纪律综合部负责公司的保卫管理和纪律督察工作； 门卫 24小时不得离岗，否则处以 20元 /次的罚款； 保卫人员需加强厂区巡逻，发现情况及时处理，若自己无 法处理的及时汇报； 严厉打击盗窃行为，发生盗窃的立即扭送公安机关处理，内部员工盗窃立即予以辞退并处以被盗物资价值三倍的经济处罚 所有员工必须严格遵守公司规定作息时间，迟到、早退的处以 20元 /次的罚款。 旷班的处以扣 罚三天的工资处罚； 对工作时间听音乐、看电影、玩游戏的处以 50元 /次的罚款。 对在生产岗位上的赌博人员，予以 800元 /次的罚款； 不得乱扔垃圾，不得随地吐痰，违者处以 20元 /次的经济处罚； 不得打架斗殴，否则处以 1000元 /次的处罚。 严禁在生产区吸烟和吃食物，发现一次处以 50元 /次的处罚，在办公区吸烟乱扔烟头的处以 50元 /次的处罚。 如保卫人员发现违反者未处罚的，对当值保卫处以 100元 /次的处罚； 加强车辆管理，任何车辆必须停在指定停车区域，未经分管生产副总经理同意，任何车辆不得进入生产区，否则对 当值保卫人员处以 50元 /次的罚款； 值班人员不得擅自开门放入外来人员和车辆，否则对值班人员处于 50元 /次的罚款； 各生产岗位在交接班时必须做好清洁工作和交接班纪律，否则对交班班组进行 200元 /次的处罚； 保持门卫值班室四周的清洁，出现垃圾成堆的现象处罚值班人员 50元 /次； 对生产技术岗位内员工酒后上岗工作的处以劝回家休息（按旷班处理），并处 50元 /次的罚款。 江西翰雨油茶有限公司 门卫管理制度 一、门卫值班人员要严格执行公司的制度，服从公司领导和有关部门的管理，听从指挥 ，做好安全工作； 二、门卫人员要做到衣着整洁，讲究仪表，以礼待人，语言文明。 严禁在值班室内打扑克、下棋。 严禁门卫以外人员进入值班室内看报、闲谈； 三、严格执行来访客人的登记，非本单位人员、车辆登记要严格手续，来访人员要与单位内部相关人员、部门联系，经同意后方能进入单位内部； 四、门卫值班人员要坚守岗位，值班时不得擅离职守，不得睡觉，不得从事与值班值勤无关的活动； 五、做好报刊的收发工作，对电汇、挂号信函要及时登记、通知、交送有关部门和人员； 六、门卫值班人员对出入单位车辆、人员有权进行必要的检查，特别是运货 车辆应严格检查手续，核对货单，对手续不全或单货不符的不得放行并及时向单位保卫人员报告；对夜间出入单位车辆、人员应进行检查，发现可疑情况应及时报告单位保卫干部，特殊情况可直接拨打公安机关电话报警； 七、门卫值班人员要熟悉了解单位领导姓名和联系电话； 八、门卫值班人员要按时开启设防单位有关技防设施，技防设施发生故障时要及时报告单位保卫人员； 九、门卫值班人员违反单位门卫管理制度，单位将依据公司有关规定进行处罚； 十、门卫值班人员负责值班室内外的卫生清洁； 十一、除生产车辆外任何车辆不得进入生产区，否则对值班人员 处以 50元 /次的处罚； 十一、如有外来人员来访，需经联系人员到门卫值班室接见或领入，并做好来访登记，值班人员不得擅自开门放入。 江西翰雨油茶有限公司 仓库。