酒店餐饮管理系统设计与实现c课程设计报告

酒店餐饮管理系统设计与实现c课程设计报告内容摘要：

操作日记：记录每天每时每刻管理员的在本系统上的操作。 修改密码：修改管理员的登录密码。 系统用户需求 ： 系统的业务流程： 以下是对系统的业务流程的分析：从客人进店后，由服务员接待客人，燃火进行开桌点菜，之后把客人的信息传到服务器，服务器对信息进行分析处理并记录后自动分发到厨房中，然后是上菜，当客人用完餐走时进行收银结账。 用户 需求： 1） 计算机信息化管理，操作简单易行，查询方便灵活。 在系统中可以对才的类别、名称、价格等信息进行修改、删除、查询等操作，可在每个菜自动编号的同时对菜单中每种类别的才进行统计。 在顾客用完餐结账时要快速准确的计算出顾客的用餐总费用。 还用就是管理员可以根据具体情况对每个菜单进行 相应的处理 ，比如添加菜品以及菜品的数量、结账 等功能。 酒店餐饮管理系统 7 2） 系统内部控制严密，可靠性高。 在系统设计和开发过程中，要充分考虑到系统当前和将来可能承受的负荷。 其中系统的各个功能中的数据的录入和处理一定要有准确性、实时性、完整性、一致性，同时要实现数据的共享和独立性，各个功能间的数据联系一定要准确一致。 3） 系统的易用性和易维护性：在系统的界面中使用的都是熟悉的酒店餐饮术语，通俗易懂。 而且系统中对信息的修改也比较容易，比如管理员可对货物的编号 、类别、名称、单位、价格、生产地、生产日期、过期日期等信息进行添加、修改、删除、查询。 添加进 货信息时可为每个菜自动生成进货编号，并可根据用户需要对某一段时间内的进货信息进行统计。 4） 系统构架清晰，界面美观友好。 一个系统的好坏关键在于系统的构架是否清晰，构架是整个系统功能的核心，构架不清晰，系统也不会太好；而界面则是系统的门面，一个好的界面对系统也是有很大的影响的，界面简洁易懂，美观大方，既可以提高饭店在同类行业中的竞争力，又可以体现饭店的形象。 5） 通过体统时代实施，可提高企业管理水平，提高员工的工作效率。 本系统的设计目的就是为了提高酒店在本行业中的竞争力，若这个系统达不到这个目的，则此系统就毫无用处了。 系统的框架： 酒店餐饮管理系统 8 酒店餐饮管理系统 菜单管理 预定管理 就餐管理 供应商管理 进货管理 操作日志 修改菜单信息 查询菜单信息 删除菜单信息 添加菜单信息 添加预定信息 修改预定信息 查询预定信息 删除预定信息 点菜 结账 添加供应商信息 添加进货信息 修改进货信息 查询进货信息 删除进货信息 修改供应商信息 查询供应商信息 删除供应商信息 按编号查询 按分类查询 按名称查询 餐桌使用情况查询 预定信息查询 按编号查询供应商 按负责人姓名查询供应商 按公司名称查询供应商 按编号查询 按名称查询 按餐桌编号查询 按餐桌类型查询 按餐桌情况查询 按餐桌位置查询 按餐桌序号查询 按餐桌编号查询 按顾客号码查询 按顾客姓名查询 酒店餐饮管理系统 9 第四章 数据分析及数据库的设计 数据库分析： 数据库的设计就是设计程序锁需要数据的类型、格式、长度和组织方式，数据库的设计的优劣，直接影响整个数据库应用系统的性能和执行速率。 根据本系统的功能需求分析， 酒店餐饮管理系统的数据库是使用 Access 作为后台数据库 ，共建立了 八 个 主 表，分别是 booking_manage（预定管理表） 、 customer_order（就餐信息表） 、 ine_manage（入库信息表） 、 login_information（账号信息表） 、menu_manage（菜单管理表） 、 provider_manage（供应商信息表） 、 storing_manage（库存管理表） 、 table_manage（餐桌管理表）。 表 41 系统中所用到的表及用途 表名 作用 booking_manage 预定管理表 customer_order 就餐管理表 ine_manage 入库信息表 login_information 账号信息表 menu_manage 菜单管理表 provider_manage 供应商信息表 storing_manage 库存管理表 table_manage 餐桌管理表 （ 1）预定管理表： 数据 库结构的设计： 根据系统要求， 该数据库由多个主表组成。 以下是数据库中各个数据表的大概内容： 表 42 预定管理表 字段名 数据类型 说明 yd_xh 自动编号 预定序号，字段大小：长整形 yd_bh 文本 预定餐桌编号，字段大小：50 gk_dh 文本 顾客电话，字段大小： 50 yd_sj 文本 预定餐桌时间，字段大小50 sy_sj 文本 使用餐桌时间，字段大小：50 gk_xm 文本 顾客姓名，字段大小： 50 酒店餐饮管理系统 10 预定管理信息表记录酒店的预定信息。 如表所示中各个字段的数据类型、大小及简短描述。 表 43 就餐管理表 字段名 数据类型 说明 cz_bh 文本 餐桌编号，字段大小： 50 cd_mc 文本 菜单名称，字段大小： 50 cd_jg 数字 菜品价格，字段大小：双精度型 就餐管理信息表记录酒店的就餐情况。 如表所示中各个字段的数据类型、大小及简短描述。 表 44 入库信息表 字段名 数据类型 说明 rk_kwbh 文本 入库货物名称，字段大小： 50 rk_gys 文本 入。