管理(培训)执行手册九

管理(培训)执行手册九内容摘要：

净等有关机器方面的问题，如有损坏，详细说明情况，及时报维修。 2)同时，再由 A、 B 班各一人进行所有卫生间、公共区域 (大堂、二三楼、会议室等 )的交接。 包括： 卫生间、公共区域内的卫生是否干净、设施设备有无损坏、缺少，苍蝇多少等等，如有损坏及时报维修。 3)同时， A、 B 班领班进行总交接，包括以上两条以及交接本上的内容交接，如有特殊说明的，需特殊交接。 4)在交接过程中，其他人员仍然做好日常保洁工作。 两班交接完成后，在 B 班组同意 的情况下， A 班组方可下班。 B 班与 C 班的交接 由 B 班领班与 C 班进行交接。 包括垃圾房、工作间、机器设备、卫生间、公共区域、交接本等进行交接。 同样，在交接过程中，其他人员做好日常保洁工作。 交接完成后，在 C 班组同意的情况下， B 班组方可下班。 C 班与 A 班的交接 由 C 班与 A 班领班进行交接。 包括垃圾房、工作间、机器设备、卫生间、公共区域、交接本等进行交接。 同样，在交接过程中，其他人员做好日常保洁工作。 交接完成后，在 A 班组同意的情况下， C 班组方可下班。 知足会馆管理 (培训 )执行手册－－ 第 9册 :清洁班 第二节 各区域清洁工作 知足会馆内客人活动频繁，在进行清洁 保养前，应根据客人活动的时间规律，安排好不同区域的清洁保养时间，原则上不影响客人的活动和各部门的正常营业，一般日常清洁可在营业时或客人活动的间隙进行，而彻底的清洁保养则应在营业结束前后或基本无客人活动时进行。 一、周围环境清洁工作 清扫花园的工作，包括停车场地面，每天应用扫帚清扫，及时除去地面上的垃圾。 停车场还应用拖把定期擦洗。 对于草地、盆景、花木等应按规定进行浇水、施肥、修枝整形，除草灭虫等工作。 庭院、花园的地面一般每周应用水冲洗一二次。 知足会馆大门前要不停清扫。 门前清扫通常应先喷洒 适量水后再清扫，以防起灰尘。 对汽车带到门前泥沙、污渍及时清理。 门前的花盆、花槽、防滑地面毡下的泥沙每天要清理二三次。 地毡要定期换洗。 门前的地面也要定期用水冲洗，一般每星期应冲洗一二次。 知足会馆外墙应定期清洗，既可知足会馆自行清洗，也可委托专门的清洁知足会馆进行。 知足会馆管理 (培训 )执行手册－－ 第 9册 :清洁班 二、大堂清洁工作 依照《大堂检查表》 (见附表 1)逐项确实巡视清理知足会馆内外，如大堂接待区、等候区等区域的垃圾清理、家具及玻璃门窗、镜面的擦试，并定时依检查表项目逐项巡查无误后于《清洁巡视表》 (见表 2)签字。 在客人活动频繁的白天，必须不停以静电拖把，将大理石地板部门除尘，使地面保持光亮如镜，雨雪天时，应在大堂入口处铺上蹭鞋垫 (踏垫 )和小地毯，放上存伞架。 擦拭玻璃门框、大堂镜面上、下及门把并保持其光亮，无手印。 地毯区吸尘： 1)从内而外吸尘特别注意墙壁角落处与家具底部的纸层及灰尘。 2)移开地毯上轻便的座椅及垃圾桶，吸尘后再将家具归位。 3)发现地毯上有线头需修剪。 4)地毯上若有水、咖啡、茶渍等情形立即用抹布将水分吸掉并做处理。 盆树按时浇水及经常修剪，注意枯叶的捡拾。 清 理烟类缸和沙缸，按清洁卫生质量标准要求，公共区域的烟灰缸应及时替换，烟头不得多于三只。 替换时，必须用托盘盛放干净的烟灰缸，先用干净烟灰缸放到脏烟灰缸上面一起拿掉，放到托盘里，然后将干净的烟灰缸换上，若此时有客人正在使用烟灰缸，则应把干净的烟灰缸放回原处，以方便客人。 若发现烟灰缸内有烟头、纸屑等杂物亦应及时清理掉。 整理座位，大堂休息处的沙发、茶几、台灯等，由于客人使用频繁，必须随时整理归位；地面上、沙发、茶几上若有果皮、纸屑，应及时清理，对倚坐在扶手上的客人应劝其坐在沙发座上，不允许在沙发上睡觉。 大堂区玻璃镜画框与灭火器的擦拭。 注意设备及照明灯具是否有故障，如有，应立即填“请修单”并负责追踪请修结果，在附表 2：《清洁巡视卡》上注明请修项目。 上述工作，一般在日间进行，保洁员应根据客流情况。 一般要求一至两小时循环一次，进行上述工作时应尽量不影响客人和其他员工。 知足会馆管理 (培训 )执行手册－－ 第 9册 :清洁班 清洁电话亭。 木器家具的蜡上光。 清洁窗台。 对百页窗进行吸尘。 用装有长吸管的吸尘器对天花板通风口除尘。 用装有清洁缝隙设备的吸尘器对踢脚板进行吸尘。 大堂地面清洗 并打磨抛光。 擦拭应急灯等设施。 清理各处死角的卫生。 公共洗手间的彻底清洗。 对软面家具和窗帘进行吸尘，如灰尘堆积得很快，则应根据需要及时吸尘。 对灯座及各种装饰性摆设进行清洁、打蜡，使用减少灰尘堆积。 干洗休息处地毯。 窗户每月轮洗一次，平时若有脏迹应及时清洁。 对门的侧柱及门锁进行除尘。 公共区域尤其是大堂的墙面进行清洗。 走廊灯、吊灯和吸顶灯的清洁。 金属、石料或木制家具的清洁、打蜡。 共区域每季进行 (或视需要 )的清洁工作 座椅的坐垫，靠背与扶手的清洗。 帷帘与软墙体的清洗。 湿洗地毯等。 知足会馆管理 (培训 )执行手册－－ 第 9册 :清洁班 三、客用公共卫生间清洁工作 1)将清洁告示牌摆置在门口，以便敬告客人此间卫生间正在清理中。 2)逐一敲门确认无客人时，才可开始清洗。 3)将洗手间所有的垃圾桶全部搜集放于门口。 清理程序 依 (见附表 4：《客用公共卫生间检查表》 )，确实逐项清理各项设备。 镜面、云石台、洗手盆的清洁 1)用玻璃清洁工具进行操作； 2)将浸有玻璃清洁剂的清洁粉头贴在玻璃上 上下推抹； 3)用玻璃刮刮去玻璃上的水迹； 4)用干毛巾抹去遗留的水迹； 5)将清洁剂喷在洗手盆及洗手台上； 6)用清洁百洁布刷洗盆面及台面上的污迹。 7)用清水将清洁剂冲洗干净。 8)用干毛巾将水迹抹干净。 9)用金属除迹剂及不锈钢水将水龙头金属污迹除干净。 便池、尿槽的清洁 1)将清洁剂倒入水勺中，用清洁毛球将清洁剂均匀地涂在便池及尿槽周围。 2)用力将便池、尿槽中的污迹清洁干净。 3)如有水锈迹可加少许酸性清洁剂进行清洁。 4)用清水将清洁剂冲洗干净。 5)用干毛巾将水迹抹干，再用消毒水将坐 厕板、尿槽消毒一次。 6)将地面水迹拖抹干净。 7)男用小便池保持有 23 个防臭球。 不锈钢手纸架的清洁 1)用湿毛巾清洁箱内的尘埃。 2)用干毛巾擦干。 知足会馆管理 (培训 )执行手册－－ 第 9册 :清洁班 地面的清洁 1)工作地段放置“小心地滑”告示牌。 2)用清洁剂兑水 1:20 洒于地面上。 3)用扫把洗刷地面上的污迹。 4)用清水将地面污水冲扫干净。 5)用干拖将地面水迹拖干。 1)收拾工具，将脚垫归位。 2)定时依客用卫生间检查表项目逐项检查倒垃圾、烟灰缸清理、擦拭，以保持整洁干爽，并于巡视表依规定时间确实签到。 3)随时注意厕所内灯光、消防、安全及设施的完善，遇有任何问题必须立即反应让主管了解。 4) 每月固定更换一次消毒剂及厕所清香剂。 5)收取客人用过的脏毛巾，并送洗。 6)补充洗手液、卷纸、擦手巾等到物品。 1)倒空所有垃圾容器，放水冲净客人用过的恭桶等。 2)抹净台面，地面及恭桶上的水迹、污迹。 3)擦净镜面和水龙头等到镀铬件。 4)补充肥皂、卷纸等用品。 一般要求每隔一小时清理 (见 4.)一次；每日上午营业前及下午 1819 时客人活动低峰时，各安排一次彻底清洁，使公共洗手间始终保 持清洁、干净、无水迹、无污渍。 知足会馆管理 (培训 )执行手册－－ 第 9册 :清洁班 四、客用男 女 沐浴清洁工作 1)先行清除排水孔的杂物 (如毛发、垃圾等 )。 2)喷上适量的清洁剂于墙面、地面、浴门、水龙头、莲蓬头，肥皂台、门等用海棉刷洗，地面用刷子。 特别留意角落区及置肥皂区易疏忽的地方。 3)由上往下以清水冲洗，检查水龙头及莲蓬头是否松动、漏水。 若有损坏则填“请修单”，并负责追踪请修结果。 4)出水口的毛发、杂物必须捡起，不可随着水流冲下水管，以免水管阻塞。 并将客人遗留的垃圾取出。 5)以干布擦拭浴墙，莲蓬头、水龙头、浴门由上往下擦拭，并将地板擦干。 6)收取客人用过的脏毛巾。 7)补充整理相关的备品 (如洗发精、肥皂、沐浴乳等 ) 8)依照“更衣室检查表”逐项确实巡视清理，并定时依检查表项目逐项巡查无误后于清洁巡视表签字。 1)以干布配合清洁剂擦拭化妆镜及不锈钢部分的家具，台面及台面上物品，以清洁保养剂擦拭保养台面。 2)以抹布刷洗洗脸台及水龙头，并以不锈钢剂保养水龙头及水塞部分。 3)以玻璃清洁剂擦拭镜面。 4)将地面用拖把拖洗一遍 (铺地毯部分则及吸尘器全面吸一遍 )。 5)补充备品 (如棉花棒、面纸、擦手纸等 )，并依规定排列整齐。 6)将座 椅依酒店规定摆放整齐。 7)测试吹风机是否正常，若有故障则填写“请修单”，并注明于清洁巡视卡。 8)收取客人用过的脏毛巾，并送洗。 9)定时依更衣室检查表项目逐项巡逻倒垃圾、烟灰缸清理、擦拭，以保持整洁干爽，并于巡视表依规定时间确实签到。 1)每日清扫更衣柜区地面及收取垃圾，保持更衣柜区的清洁与干燥。 2)擦拭更衣柜内外，并巡视衣柜内是否有任何遗留物或垃圾，若有则依酒店遗留知足会馆管理 (培训 )执行手册－－ 第 9册 :清洁班 物处理，并每月做一次彻底灰尘清理。 3)每月安排一次彻底鞋柜灰尘清除。 4)擦拭家具 (镜子、玻璃及桌椅等 )。 5)将地面用拖 把拖洗一遍 (铺地毯部分则用吸尘器全面吸一遍 )。 6)收取客人用过的脏毛巾，并送洗。 7)补充备品 (如纸、擦手约等 )，并依规定排列整齐。 8)定时巡逻倒垃圾、烟灰缸清理、擦拭，以保持整洁干爽，并于巡视表签到。 (按摩水缸或三温暖区 ) 4)清洁前准备工作 (非营业时间 )，并需事先请客房 (保健房 )部通知相关部门 (如俱乐部或健身中心、大堂、救生员或工程单位等 )，以避免造成营业的困扰。 ，以便敬告客人此水区 (按摩水缸或三温暖区 )正在清理中。 ，才 可开始清洗。 5)清理程序。 ，以长刷刷洗，冲洗时注意排水及冲水是否顺畅，若有阻塞情形立即填写请修单并追踪请修结果。 ，配合清洁剂，将地面、墙面、墙角等较容易积垢处用力刷洗。 ，准备开始冲洗地板。 以不锈钢油保养排水孔及不锈钢扶手等部分。 知足会馆管理 (培训 )执行手册－－ 第 9册 :清洁班。 6)清理后整理工作 ，将所有塑胶脚垫归位。 ，以保持整洁干爽，并于巡视表依规定时间确实签到。 知足会馆管理 (培训 )执行手册－－ 第 9册 :清洁班 五、电梯的清洁工作 1)依规定时间 (非营业时间或客人较少的时间，每 4 小时清扫一次 )，并需事先于电梯外放置工作中的指示牌。 2)确认无客人时，才可开始清理，并一次以一台为主以免造成客人上下的不便。 1)电梯内部的清 洁固定于地下室，电梯的外部则在各楼层。 2)外门的清洁。 ，由上至下均匀喷洒。 ，有规律地擦拭。 3)擦拭门框 若有不锈钢部分，则要用不锈钢剂擦亮及保养。 4)内部清洁。 ，由上至下均匀喷洒 (技巧如上 )。 、扶手及控制面板等。 1)收拾工具，将脚垫 (如有时 )归位。 2)检查灯具等是否故障，并定时逐项巡逻，以保持整洁干爽。 知足会馆管理 (培训 )执行手册－－ 第 9册 :清洁班 六、楼层公共区清洁工作 －－走廊 每天的工作： 1)吸地毯。 2)抹尘－－墙壁装饰品，指示牌等。 每周及定期性的工作： 1)清洁地毯边及污渍； 2)用湿布抹地角线； 3)用湿面抹冷气风口，走火牌； 4)用吸尘器或干布加清洁剂清洁墙纸； 5)清洁消防喉及救火箱； 6)清洁墙角及天花板； －－紧急通道及走火楼梯 每天的工作： 1)抹尘－－防烟门，楼梯扶手； 2)打扫及拖抹楼梯。 每周及定期性的工作： 1)清洗楼梯； 2)打扫楼梯墙角与天花板尘网； 3)清洁消防通道。 每天的工作： 1)扫地及抹地； 2)用湿布抹储存物； 3)摆放整齐客房 (保健房 )供应品，布草等； 4)摆放清洁工具及用品； 5)锁好布草门； 知足会馆管理 (培训 )执行手册－－ 第 9册 :清洁班 6)清理用过的布草。 每周及定期性的工作： 1)刷洗地板； 2)清洁门及墙壁、天花板； 3)清理杂物。 知足会馆管理 (培训 )执行手册－－。