獭兔养殖及兔皮加工项目建议书

獭兔养殖及兔皮加工项目建议书内容摘要：

主要有带骨兔肉和分割兔肉两种。 (1)带骨兔肉分级标准： 特级 每只净重 1501克以上； 17 一级 每只净重 1001～ 1500克； 二级 每只净重 601～ l000克； 三级 每只净重 400～ 600 克。 (2)分割兔肉分级标准： 自第十与第十一肋骨间切断，沿脊椎骨劈成两半。 自第十与第十一肋骨间向后至腰荐处切下，劈成两半。 自腰荐骨向后，沿荐椎中线劈成两半。 生产规模 年饲养种 獭兔 1538 组、 兔肉分割 2020 吨（前腿、后腿、肋条、兔排、兔块、兔肉串等）、獭兔 皮质 加工 80 万张。 第五章厂址选择 厂址选择 拟建在 **市 **村 ， 占地面积 4 万平方米 ， 建筑面积 万平方米。 厂区条件 **市 **村位于 **乡东北部， 距农户 500 米以上， 距离乡政府 4公里， 符合项目要求。 、排水条件 **乡 有一座中型水库，谢家店水库。 **村现在深水井 2眼。 满足项目 生活、生产用水 需求。 18 **乡 内有 66 千估变电所 一座， **村 有 50 千伏安变压器一台，能够满足 项目生活、生产用电需要。 **乡 **村户户通水泥路，全线贯通全村，交通便利能满足项目运输条件。 第六章工 艺技术方案 技术方案选择 车间内设有符合食品生产要求的卫生设施，工人进入车间后按换鞋，更衣淋浴更换厂内工作服洗手消毒、风淋、消毒池的路线设计，每人配有专用更衣柜，车间内还有机修间，以便生产设备得到及时维修。 执行各地创业相应的规格和指标，对于肉 类 销 费 产品本项目执行企业制定的标准和规格，对于出口产品，将根据对方的要求制定相应的标准。 依托青岛康大集团 ， 是一家集食 品加工出口和 房地产开发两大产业于一体的综合性、外向型股份制民营企业，是国家、省和 青岛市 三级农业产业化重点龙头企业。 本项目獭兔屠宰车间生产设备 来自 南京明瑞机械设备有限公司，该公司生产 的 设备是国内技术先进 、 成熟可靠的屠 19 宰生 产线。 屠宰深加工、皮毛、加工各工序严要求，高质量，层层把关，设备先进 ， 技术水平高 ， 采用国际标准。 工厂将推行 IS09001和 HACCP质量体系认证。 主要生产及辅助建筑 主要 生产及辅助 建筑 工程一览表 表 6－ 1 序号 建构筑物名称 底层平面尺寸（ m x m） 建筑面积m2 层数 层高（ m） 生产或储存物火灾危险类别 耐火等级 防腐蚀要求 基础选型 基础选型 结构选型 备注 1 肉食品加工车间（含冷库） 20 x 100 2020 6． 5 丙类 二级 桩基 框架 局部二层 2 屠宰车间 20 x 100 2020 一 丙类 二级 桩基 框架 局部二层 3 皮毛加工车间 20 x 100 2020 一 丙类 二级 桩基 框架 局部二层 4 办公楼 40 x 25 1000 三 丙类 二级 桩基 框架 5 种兔舍 50 x 70 3500 三 6 丙类 二级 砖瓦 6 产仔间 60 x 50 3000 一 3 丙类 二级 砖瓦 7 商品兔舍 30 x 100 3000 三 6 丙类 二级 砖瓦 6 栋 8 食堂、浴室 36 x 810 二 4． 5 二级 桩基 框架 9 锅炉房 20x15 300 8 丙类 二级 桩基 框架 烟囱 H=35 m，砖砌 10 供水站 3 丙类 二级 条基 砖混 地下一层 11 蓄水池 钢筋砼， V=858m3 12 污水处理站 15． 6 x6 二级 条基 砖混 20 13 调节池 钢筋砼， V=324m3 14 水解酸化池 钢筋砼， V=858m3 15 曝气池 钢筋砼， V=394m3 16 二沉池 钢筋砼， V=580m3 17 浓缩池 钢筋砼， V=288m3 18 门卫 100 3 二级 条基 砖混 钢筋砼， V=64m3 19 成品库 1000 丙类 二级 桩基 框架 20 原料库 1000 丙类 二级 桩基 框架 合计 3474 预计本项目占地面积 40000平方米 建筑面积 方米，养殖场 建筑 面积 11000 平方米， 生产加工车间建筑 面。 生产工艺流程 冻兔肉的生产工艺流程如下： 原料－ 修整－ 复检－ 分级－ 预冷－ 过磅－ 包装－ 速冻－ 成品 － 销售 屠宰工艺流程： 獭兔屠宰 沥血 出腔 修割 水洗 预冷 分割 速冻 冷藏。 獭兔皮加工工艺流程 生皮→浸水→去肉→脱脂→浸碱→膨胀→脱灰→软化→浸酸→鞣制→剖层→削匀→中和→染 *加油→填充→干燥→整理→涂饰→成品皮革 主要生产设备选型 21 主要设备一览表 表 6－ 2 序号 设备名称 型号及规模 单位 数量 备注 1 净膛悬链 条 2 2 体内外自动清洗机 台 2 3 消毒液发生器 台 1 4 自动化火腿肠生产线 条 2 5 罐头制品生产线 条 1 6 侵害输送机 L=12m 台 1 7 真空包装机 台 4 8 包装工作台 个 20 9 电子称 台 30 10 器具消毒设备 套 2 11 运输小车 台 2 12 刀具 把 100 13 侵害锯 台 2 14 烫毛机 IZMAKSAN 121 台 3 英国 15 剪毛机 A E1896 台 3 土耳其 16 毛革用磨皮机 1999IZMAKSAN 台 3 土耳其 17 抻皮机 IZMAKSAN 1600K 台 5 土耳其 18 甩干机 AKOVA AKDTS1200 台 5 土耳其 19 计算机控制转鼓 AKOVA ASD50500 台 3 土耳其 20 抻皮机 IZMAKSAN 1500N 128 台 3 土耳其 21 去刺机 ALFA 台 3 土耳其 22 剪毛机 CAPDEVILLA TCR125 477 台 5 西班牙 23 不锈钢样品机 澳大利 亚 24 带式剪毛机 ALFA 台 3 土耳其 獭兔皮刮油机 台 6 土耳其 铡革机 台 3 土耳其 洗皮机 台 10 土耳其 磨刀机 台 6 土耳其 烘干机 台 5 土耳其 精密磨革机 台 6 土耳其 玻璃钢划槽 台 6 土耳其 主要原辅材料 22 表 6－ 3 主要原 辅 材料消耗 序号 名称 单位 年消耗量 价格 备 注 1 干草（秸秆） 吨 6173 万元 每吨 200 元 2 食盐 吨 90 万元 每吨 1600 元 4 混合精料 吨 2881 1037 万元 每吨 3600 元 5 包装袋 万枚 100 3 万元 每枚 元 6 包装盒 万 箱 80 40 万元 每箱 元 合计 万元 主要原 辅材料来源 ． 主要原材料品种和年需要量：本项目主要原材料是獭 兔，年需要量 80万只。 主要生产原料来源 ： 采用“公司 +农户”的产业化模式，通过公司与农户签订订单，使企业与农户结成利益共享 、 风险共担的 共 同体。 ． 主要辅材料来源 辅助材料塑料袋、纸箱，由舒兰市供应或急外购，采用汽车运输。 公用工程 、排水 供水设施：利用 **市丰富的地下水资源，计划在厂区内 23 打深井一眼，出水能力为 160m3/h,同时新建一座有效容积为800 m3蓄水池，以满足生 产 和消防用水的需求。 该项目日用水量为 15 万 吨。 污水处理： 新建 日处理能力 1200 m3污水处理站一套，污水 经处理达到Ⅱ级排放标准。 该项目年用电量 25 万 KWh， 配电容量 1250KVA，七里乡内有 66 千伏变电所一座， **村有 50 千伏安变压器一台，能够满足项目生活、生产用电需要。 表 6－ 4 动力消耗 表 5 水 万 吨 15 万元 自备深水井 6 电 KWh 25 万 20 万元 合计 为保证冬季供热，由企业新安装 1 台 2 吨供热锅炉，作为 獭兔舍及生产、生活 热源。 管道为地下式铺设。 年耗煤量900 吨，燃料由当地煤矿供给。 表 6－ 5 主要燃料年需要量表 序号 燃料名称 计量单位 年需要量。