食用菌工厂化栽培项目可行性研究报告(一期(编辑修改稿)

食用菌工厂化栽培项目可行性研究报告(一期(编辑修改稿)内容摘要：

② 加强经营成本管理，进行经营成本网络计划，做到事前控制，事后核算，达到企业管理预期的目的。 ③ 投资因素控制，要确保资金尽快到位，使项目按期投产。 五、社会效益分析 项目完成后，将改变我省食用菌生产冬、春季品种单一、依靠外地供货的局 面，并且充分利用农作物的副产品，投入少，效益显著。 因此，周年产业化生产鲜茹，满足群众的菜蓝子需求，特别是我国加入 WTO 后，扩大产品出口，增加外汇，增加农民和下岗工人的就业机会和地方财政收入，发展地方经济起到积极的促进作用。 红河州未名生物科技有限公司 红河州未名生物科技有限公司 食用菌栽培项目 实 施 方 案 项目单位：红河州未名生物科技有限公司 项目法人代表：黄春梅 项目建设地点：红河州建水县青云轻工业园区 项目时间： 20xx 年 8 月至 20xx年 7月 红河州未名生物科技有限公司 23 目录 第一章 总论 一、项目单 位基本情况 概况 财务状况 二、项目建设方案 项目名称、建设性质及建设地点 建设规模及产品方案 设备、建筑物及进度安排 投资规模及资金来源构成 项目效益 （ 1）企业主要经济指标 （ 2）社会效益 第二章 建设方案 一、建设方案和规模 建设方案 建设规模 （ 1）固定资产投资： ①建筑物②设备③其他。 （ 2）水电、道路等公益设施建设 （ 3）技术培训 二、生产工艺流程 工艺技术 设备方案 实施进度安排 第三章 投资概算与资金来源 一、投资概算依据 二、投资概算 三、资金来源 四、资金使用和管理 财政资金使用和管理 自筹资金使用和管理 第四章 效益分析 一、经济效益 二、社会效益 第五章 项目组织与管理 一、组织机构与职能划分 建设阶段的机构设置及职责 项目建成后运行管理 经营管理措施 技术培训 劳动安全、卫生与消防 第六章 环境影响评价 一、项目对环境的影响 二、环境保护与治理措施 三、评价与审批 红河州未名生物科技有限公司 24 第一章 总论 一、项目单位基本情况 概况 近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以1015%的速度增长，而我国年增长速度更是高达 20%以上，并保持良好的增长态势。 由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。 食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。 它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。 食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达 4000— 20xx0元人民币，价格看好， 效益可观。 有人预测 21 世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。 目前发达国家年人均占有蘑菇量已达 20 公斤，而我国仅 5公斤。 随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。 因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。 云南省发展食用菌生产具有得天独厚的优势：一是云南红河州未名生物科技有限公司 25 适合种植食用菌的栽培材料十分丰富。 目前大量栽培食用菌的基质主要以富含木质素和纤维素的农作物副产品为主，如稻草、木屑、玉米秆、玉米芯、甘蔗叶、甘蔗渣等，作为糖业大省的云 南每年生产的甘蔗渣多达 60 万吨，而且还有大量的其他经济植物副产品（茎、叶、荚、壳）和加工下脚料（渣、饼）没有得到有效的利用；二是云南气候条件好，地处亚热带湿润气候区域，年平均气温 5℃ 22℃，高、中、低温型食用菌品种都能种植。 目前，我省栽培食用菌品种比较单一，主要是常见的香菇、木耳、双孢蘑菇、平菇等，数量在 10 种左右，栽培季节也主要集中在春、夏季，秋、冬季节栽培的品种更加少，难以做到常年均衡供应。 红河州未名生物科技有限公司是一个以从事生物科技领域内的食用菌工厂化栽培、日用百货销售、货物进出口贸易为主的有限 责任公司。 所属企业有建水县未名粮油经营部、建水县香远食用菌专业合作社、建水县未名货站副食店、建水县未名百货经营部共四家。 财务状况 生产、销售、盈利情况：蔬菜主要以食用菌、洋葱、小米辣、紫甘蓝为主，为成员提供农业生产资料的购买，农产品的销售、加工、运输、贮藏以及与农业生产经营有关的技术、信息等服务。 截止今年 6 月底，为当地农户代销洋葱共计 5000 吨，按平均价 元 /公斤计算，销售收入达 20xx 万元。 收购农户订单种植红河州未名生物科技有限公司 26 的紫甘兰、蕃茄、洋芋、小米辣等，数量达 1200 多吨，助农增收 200 余万元；销售收 入达 3531 万元，公司年销售农产品总值达 5531万元。 利润达 80 多万元。 财务收支及资产负债状况： 20xx 年公司年总经营收入5531万元； 20xx年公司经营支出 5451万元，其中：各项管理性支出 48万元；纯收益 80万元。 年末公司总资产 713万元，其中：货币资产 200 万元，固定资产 513 万元。 年末公司应付盈余返还 67万元，应付剩余盈余 49万元；年末公司所有者权益 713万元，其中：股金 500 万元。 二、项目建设方案 项目名称、建设性质及建设地点 项目名称： 食用菌工厂化栽培项目 建设性质：新建 建设地点：建水县青云轻工业园区。 建设规模及产品方案 建设规模： 建工厂化食用菌厂一座，占地 20 亩，建筑面积 9900 平方米，建设内容包括厂房、办公楼、后勤用房、冷库、绿化和道路等，建成每年生 产杏鲍茹 360 吨，海鲜菇360 吨，巴西菇 800 吨。 年利润 620万元。 产品方案： 本项目产品的生产工艺，将引进先进加工机械设备，减少物流工作量，实现流水线生产。 其详细的工艺流程简图如下： 红河州未名生物科技有限公司 27 原料→检验→挑选→去根、梢→漂洗→烘干→筛选→检验→包装→入库 图 41 工艺流程图 设备、建筑物及进度安排 设备： 设备实现传统工艺和现代组合，提高自动化程度， 以操作简便，运行平稳，高效节能为原则，要求设计合理，工艺先进。 设备名称、规格、用途、价格如下表： 设备清单 （万元） 设备名称 数量 单价（元） 价格 规格（型号） 用途（或尺寸） 清洗机 2 台 150000 30 3400x1160x1300mm 清洗 () 干燥机 10 台 60000 60 98012003940 干燥 () 双螺旋搅拌机 2 90000 18 GXJB9 3000x1770x2150 一次提升机 1 720xx GXGS1 3500x300x320 二次提升机 1 43000 GXGS2 4200x300x320 双螺旋输送机 1 210000 21 GXLS 2台电机； 4口 自动装袋机 3 60000 18 GXZD 1800x600x160 检验 包装 入库 原料 检验 挑选 去根、梢 漂洗 烘干 筛选 红河州未名生物科技有限公司 28 蘑菇灭菌器 1 248000 68650x2350x2850 灭菌 器内车 72 20xx GXNC 1570x500x2150 制种设备 1 套 160000 16 检测设备 1 套 120xx0 12 天车机械手 2 239000 GXJSB 机械手（ 13筐 /次） 齿条 800米 600/米 48 齿条、齿条垫板 电缆、拖链、桥架 2 110000 22 电缆、拖链、桥架 培养床架 120 1800 20xxx20xxx550 菌丝培养 出菇床架 480 3800 8000x4000x550 出菇培养 叉车 2 12 24 电瓶叉车 灭菌机 2 台 300000 60 20xxx1000x1000mm 灭菌 (45kw) 烘干设备 1 套 410000 41 清洗消毒设备 1 套 60000 6 锅炉 1 台 350000 35 1105x500x1217mm 供蒸气 制冷压缩机 12 98000 ZR380KCTWD522 供冷气 配电柜 3 29660 GCS 交流低压 型 变压器 1 套 20xx00 20 其他设备 80 安装费用 60 合 计 1000 建筑物： 名称、 材料、面积、用途如下表： 建筑物一览表 名称 所用材料 占地面积 使用面积 用途 大门、门卫室 钢混 60 ㎡ 60 ㎡ 防损 原料间 钢架、树脂瓦片、复合板面 600 ㎡ 600 ㎡ 堆料、碎料、拌料 红河州未名生物科技有限公司 29 生产车间 钢架、树脂瓦片、复合板面 20xx ㎡ 20xx ㎡ 装袋、灭菌、冷却、接种 培养室 钢架、树脂瓦片、复合板面 960 ㎡ 960 ㎡ 菌丝培养、骚菌 出菇房 钢架、树脂瓦片、复合板面 5280 ㎡ 26400 ㎡ 九层钢架长菇 包装间 钢架、树脂瓦片、 复合板面 500 ㎡ 500 ㎡ 分拣、包装 冷 库 钢架、树脂瓦片、 复合板面 300 ㎡ 600 ㎡ 双层冷藏 其它用房 钢架、树脂瓦片、 复合板面 200 ㎡ 200 ㎡ 育种、化验、检测 合计 9900 ㎡ 31320 ㎡ 进度安排：项目工程进度安排如下表 进度计划表 建设期 8 月 9 月 10 月 11月 12 月 1 月 2 月 3月 5月 7月 1 项目审批 ▲ ▲ 2 勘察设计 ▲ ▲ 3 设备订购 ▲ ▲ ▲ 4 土建施工 ▲ ▲ ▲ ▲ 5 设备安装 ▲ ▲ 6 人员培训 ▲ ▲ ▲ 7 调试生产 ▲ ▲ 8 竣工验收 ▲ 投资规模及资金来源构成： 总投资： 2500 万元 红河州未名生物科技有限公司 30 资金来源构成： 自筹资金 2500 万元 项目效益 （ 1）企业主要经济指标 经营收入、营业税金及附加和增值税测算表 单位：万元 序号 项目 税率 合计 计算期（年） 1 2 3 4 5 6 生产负荷 100% 100% 100% 100% 100% 100% 1 经营收入 3040 3040 3040 3040 3040 3040 A 营业收入 3040 3040 3040 3040 3040 3040 单价 2万元 /吨 2万元 /吨 2万元 /吨 2万元 /吨 2万元 /吨 2万元 /吨 2万元 /吨 数量 9120吨 1520 1520 1520 1520 1520 1520 销项税额 B 营业收入 单价 数量 销项税额 2。