星级酒店行政总厨聘用合同内容摘要：
直接管理上 级，有权对厨房与餐厅的一体化经营和统一管理进行组织、协调和领导。 3) 甲方有权对乙方的工作和厨房整体工作包括安全、卫生、产品与服务 3 质量、工作效率和管理水平等方面，进行督察检查和考核评估，对其工作中确实存在的问题，有权提出意见、建议并要求乙方进行改进。 4) 甲方如对骨干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权利，并根据乙方人员配备的技术力量、客户反馈意见等情况，保留对乙方随时调换技术人员及辞退的权利。 第六条 乙方的责任、权力 权力 1） 乙方在甲方负责人的领导下，具有对厨房内部劳动人事、分配、食品菜肴品种确定及加工制作、 成本控制、技术和质量等方面的管理权； 2） 对甲方 现有 厨房加工场地、设备设施、器具物品等必备的硬件配套方面具有建议权； 3） 按照厨房餐饮食品加工的合理要求，对甲方采购供应给厨房的各种餐饮食品原辅材料在品种、质量、规格、等级、成本控制以及预算计划、供应时限等方面具有要求、建议和验收权； 4） 乙方对餐饮食品的定价具有参与权，同时，对餐厅在服务、管理和餐饮食品的销售等方面工作，具有建议权。 责任 1） 乙方必须严格遵守国家、 本地区 以及本公司和餐饮行业的相关法律、政策和规定。 否则，由此引起的一切法律和经济及连带责任，由其 乙方 自行负责和 承担； 2） 乙方在甲方工作期间，必须认可、接收和严格遵守甲方《员工手册》各项条款及甲方的相关管理制度，服从甲方的领导和管理，积极执行和完成既定的工作计划和任务指标； 3） 负责甲方厨房内部工作的全面管理，包括但不限于： ① 负责厨房人事、劳动行政管理工作。 包括厨房工作必须建立健全的各项管理规章制度的制定，人员、岗位编制的确定及相应责任的制定，工作人。阅读剩余 0%
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