资源县食品药品监督管理局餐饮服务食品安全监管工作情况汇报内容摘要:

街 1 条,餐饮服务食品安全示范单位 16 个。 二是建立餐饮服务分级管理机制。 按照餐饮服务经营业态和食品安全风险程度,对餐饮服务单位进行分级分类管理,不断提高监管效能。 三是开展信用体系建设。 结合餐饮服务食品安全量化分级管理和餐饮服务食品安全示范创建工作,对所有餐饮服务单位建立食品安全信用档案,做到“一企一档”、“ 一店一档”。 建立餐饮服务食品安全公示制度,在每家店 堂 公示餐饮食品安全监督检查评价结果。 引导餐饮服务单位诚信经营、守法自律,增强责任意识、安全意识和自律意识。 二、存在的主要问题和困难 在肯定我局餐饮服务食品安全监管工作成绩的同时,也要清醒地看到当前存在的问题和困难,许多问题需要引起我们的高度重视并加以解决,主要体现在以下几个方面: 一是当前餐饮食品安全监管队伍人员与餐饮食品安全监管任务不相适应,监管人员严重不足。 现我局新增了餐饮食品、保健食品、化妆品、食品安全综合协调四大职能,但没有相应地增加人员编制,现有 人员编制还是承担药品医疗器械监管时核定的人员编 制,因而导致现有餐饮食品安全监 5 管人员严重不足,有责无人的矛盾突出。 虽然县政府亦高度重视,于去年 11 月成立了县食品药品监督所,核定了 3 名全额事业编制,但不能满足开展餐饮食品安全监管正常工作的需要 (如县级食品药品监督所定编:临桂 27 名,阳朔 16名,恭城 8 名,灵川 22 名,灌阳 6 名等 )。 二是监管执法经费缺乏保障。 我局由原自治 区 垂直管理下划地方政府管理时,区财政下划了食品药品监管执法公用经费和项目经费基数,但到了地方政府后,就未按区财政文件规定执行了,监管执法业务经费减少了约五分之二,这样缺少必要经费保障,食品药品安全监督执法工作寸步难行。 三是食品药品监督所属执法机构,但人员编制又属事业编制,未纳入参照公务员管理单位进行管理,未确定机构级别,这样使得监督所的执法人员与食药监管局的执法人员同样身为食品药品监督执法人员,但工资福利待遇不一样,严重影响监督所执法工作人员的积极性。 四是餐饮服务监管的技术支撑体系不健全。 一方面,食品检验。
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