论文资料-酒店管理中的财务管理问题和对策分析3word可编辑

论文资料-酒店管理中的财务管理问题和对策分析3word可编辑内容摘要：

人数 也跟着 增多，多个审核会计和记账会计控制不同分店的业务费用 ，就会是管理难度加大。 针对于酒店快速的业务发展，财务部门的工作量也加大，人工 审批单据、付款、做账远远跟不上企业发展。 财务部门意识到急需一种提高工作效率的方法。 该 酒店财务部负责人说，费用报销在财务部门所占的工作量比重大，实现信息化管理很必要。 财务软件的选取很重要， 在项目选型时不能只看软件的价格，要看软件整体的性价比，通过了解，在同行业中， 财务软件有限公司成功实施的项目多，并且多为大企业（中兴、万科、迈瑞等）口碑好。 于是最终决定选择有一定市场影响力的 财务 费用报销系统。 该 酒店的财务部门领导及员工进行了深入探讨，透彻分析了目前财务人员面临的实际 问题。 经营成本控制困难 低值易耗品管理困难 酒店都要购进大量的低值易耗物，如客房用品等。 而酒店运作一段 4 时间后也需要不断补充一些低值易耗品。 虽然低值易耗品的价值不及固定资产，但其需求量庞大，数量远比固定资产多得多。 酒店财务怎样管理好低值易耗品，低值易耗品购进后，会计帐务处理应按照国家有关会计制度的处理原则，其价值先在“低值易耗品”帐户反映，领用后进行摊销处理，如使用“五五”摊销法，一次摊销法和分期摊销法等，按低值易耗品的可使用时间分期摊销为佳，这样能使酒店的费用更趋合理性。 如金属器皿的使用时间较长，瓷器等使用时间较短等要一 一区分，按期限进行摊销处理。 低值易耗品被领用后，客房用品和布草等会存放在楼层房间和工作间，备用部分会存放在仓库里。 这些物料如不进行科学上的财务管理，时间一长 ,随着领用批次的不断增加和不断损耗，其品种和数量在储存地会逐渐变得不明朗，单纯依靠“低值易耗品”帐户已经不能监控和了解它们在各使用部门的存量，客房布草和用品与及员工制服等方面的财务管理。 分店多，费用控制困难 由于业务发展迅速，分店增长速度快，新增店面的费用支出中， 包括 正常的日常、差旅、借款等费用的报销， 报销外，合同类费用的报销比重很大。 目前 700 多家的分店，总店对分店的费用控制很重要，财务人员手工处理工作量大；并且与供应商之间的费用报销很繁琐，管理不规范。 员工报销的单据量加大，原始的报销模式，员工到处找领导签字，严重影响了报销进度，给财务人员也带来了压力，员工经常电话询问费用报销进展情况，财务人员的正常工作常常被电话打断。 如工程类的款 5 项 (进度款 \结算款 \质保金 )、资产采购、运营物资采购、广告合同等费用占了 80%，合同费用的管理成了财务部一件头疼的事情。 核算项目类别多，账务科目变化复杂，根据合同款项进度不同，账 务科目的借方、贷方要不断变化，还要判 断多借、多贷所取的科目情况。 费用类型多，各类费用要区分预算内、预算外，付款计划内、付款计划业务审批流程复杂。 沉重的隐形成本 不断增加的经济型酒店数量和持续上涨的物业成本，另一方面经济型酒店的入住率和利润空间却在不断缩减。 市场开拓初期高达 90%以上的入住率已经一去不返了。 在 该连锁酒店 ，管理层会结合各酒店物业、地段等实际情况制定考核标准，对位置较偏的个别酒店，达到 70%的出租率就可以通过考核。 显然低出租率不止出现在 格林豪泰， 目前所有品牌经济型酒店的平均出租率都达不到 90%，全年平均在 85％ — 87%就已 经是不错的业绩。 因经济型酒店 86％的物业都是租赁性质，租金上涨给其经营带来了一定的成本风险。 据悉， 2020 年经济型酒店物业的租金上涨几乎是各地住宅房地产价格上涨的 3— 5 倍，中国饭店协会的数据显示，到 2020 年经济型酒店的物业成本比 2020 年增加了 40%。 而导致物业急速上涨的原因除了房地产本身的上涨外，很大程度上是由于许多以资本运作为目的的经济型酒店，急于通过扩张规模吸引投资，人为抬高了物业价格。 6 3．解决酒店管理存在财务管理问题的对策 实施财务管理电算化 安装财务 费用报销系统实现网络化办公，员工只 需提交电子单据审批领导即可在网络上进行审批。 实时显示报销流程，方便员工查看报销进度，不需询问财务人员，同时员工以往的借款信息也可以进行查看和冲销。 供应商规范化管理，实现对供应商基本信息的管理，将供应商名称，银行帐号等信息维护到系统中，当报销有关供应商的费用时，报销人可以在用户名处选择供应商名称，提交报销单据，系统在付款操作时，会自动将收款账号取供应商的银行帐号，不需报销人每次报销的时候手工输入供应商相关信息。 明确的分管职责 实施 多审核会计，多记账会计的管理，做到了按部门、单据、项目、人员等来区分控制。 同时针对 该酒店 2 个财务经理的分管职责也按单据的属性（合同类费用、日常费用）区分开。 酒店管理系统实现标准化成本核算体系 酒店管理系统是面向酒店餐饮、客房和后台管理的综合管理系统。 它采用先进的管理方法 ,以计算机网络为辅助工具 ,对酒店的经营信息及时有效地进。