论7-11便利店连锁经营管理

论7-11便利店连锁经营管理内容摘要：

量的快速扩张，要想占领广阔的市场，必须扩大连锁经营的规模，这样才能利于不败之地。 而北京 711 便利店现在处于发展扩张的阶段，它在北京现在发展到 70 家店，主要分布在朝阳，海淀等小数区，也就是二环一带。 而其它区县根本很少有人知道有这样一个便利店。 因此应该扩大规模，向北 京的其它区县发展。 （二）各大商超给 711 带来的压力 711 便利店非常小，场地面积平均仅 100 平方米左右，销售的商品虽然仅有 3000种左右，但这些比起商超来差的太远了，而且作为便利店销售的商品价格普遍偏高，这点也成为了其发展的竞争压力。 另一方面， 711 便利店在商品结构、服务特色等方面缺乏与超市有明显区隔的正确定位，从而导致便利店与超市的正面竞争，其优劣胜负是不言自明的。 5 （三） 711 便利店在为人们提供需求方面不够完善 便利店的服务更多地体现在为顾客免费加工方便食品，而具有集客力的代收公用事业费、票务 销售以及存取款等服务项目无法实施。 相反，这些服务项目已成为超市吸引客源的手段之一。 （四） 711 便利店应扩大商圈 711 便利店主要设置在住宅区和商业区，营运能力主要覆盖居民，上班族及学生，商圈较小。 其实在文化区，车站，医院等地都可以设立便利店。 灵活选址可使便利店享有地利的优势，这对零售店的经营来说是至关重要的。 （五）优势变劣势 711 便利比起其它的便利店优势在于它从不卖过期的商品，所销售的商品都是保质保鲜的。 为了保证这一点，它背后就是商品的大量废弃损失。 它所销售的商品还没过保质期但已经过了它自己所 规定的销售期限就要把商品下架废弃掉，这样造成了大量的废弃损失，从而增加了成本。 （六）加强营业人员的的服务功能 由于便利店具有小商圈营业并以经营日常生活用品为主的特点，其顾客大多为购物频率较高的“常客”，如果营业人员能够与顾客保持良好的人际关系，将会增强顾客对便利店的忠诚度。 （七）信息体系欠完善 由于店铺较多，每天总部都应及时随时的了解到每个店铺的运营情况，现在店铺出现的问题不能得到及时的解决，这已经影响了店铺的运营。 三、分析并解决问题 （一）扩大连锁经营规模 711 便利店大多选择并设在非农业人口密度 高，人流量大，人均 GDP 高（此三者为 6 城市化的主要特征）的住宅区，商业区和一些公共场所。 711 便利店应向郊区发展，不能只局限在市区及高级商业区住宅区。 经调查显示，很多郊区县甚至离市区近郊的人们都不知道有这样的便利店。 如果 711 便利店向郊区发展大大可以降低各种成本，扩大市场占有率，提高企业知名度。 因为郊区的土地租金低，各方面的资源都比城市的充足，而且流动人口较多。 要想提高经营效益就必须扩大规模，占领市场，增强知名度，扩大市场，以便满足更多的消费者需求从而带动企业的发展。 现在的 711 便利店开始发展连锁 加盟店，这样也可以更快的扩大企业的规模。 （二） 寻找商机、立地选址 便利店单体规模小，可采取灵活的选址策略，除居民区、居民商业区外，办公区、文教区、医院以及车站、码头等都适合便利店而不适合超市进行选址开店。 在当前，便利店的选址远离超市，特别是中小型超市应是可行之策。 灵活选址可使便利店享有地利的优势，这对零售店的经营来说是至关重要的。 （三）增加便利店服务项目，提高便利性 增加一些代收公用事业费、票务销售以及存取款，充值等服务项目。 就北京的市区情况而言，现在北京人群的消费都以刷卡为主，而一卡通的出台更是增强 了人们的便利性。 如果 711 能像快客等便利店一样设置一卡通的冲卡设备，这将会给更多的人群提供便利 ! （四）充分发挥营业人员的服务功能 由于便利店具有小商圈营业并以经营日常生活用品为主的特点，其顾客大多为购物频率较高的“常客”，如果营业人员能够。