第三部分高职高专旅游管理类涉外旅游出境领队专业

第三部分高职高专旅游管理类涉外旅游出境领队专业内容摘要：

语导游本科专业，适应韩国旅游者来华的需要。 ，事实上就是针对市场以语种为专业区分的标准开设的新的方向。 此外，将市场上一些热门的方向如旅游商务、会展策划、宣传促销、景区规划作为自己的发展方向也是同质专业异质化的途径。 同时，要加强素质教 育 ,培养一专多能的旅游人才。 为适应 21 世纪政治、经济、科技、文化和社会发展需要的人才 ,我国教育部门制定了“面向 21 世纪教学内容和课程体系改革计划”，其中着重提出培养宽基础、高素质、有创新精神和实践能力的高水平人才。 因此 ,我们认为在旅游教育中 ,应使学生打下扎实的专业知识基础和掌握运用专业知识的能力 ,培养学生强烈的事业心、敬业精神和职业道德和组织纪律性 ,培养学生较强的情绪自控能力、较好的与人合作能力与社会适应能力 ,以及面对挫折与失败的耐受力、较好的身心素质等。 由于旅游人才属于涉外型的人才 ,因此要把英语水平 、计算机水平、人际关系处理能力的提高作为一项重要内容。 高职高专涉外旅游专业指导性建设规范 (建议稿 ) 2020 年 4 月 8 （四） 教学课程优化 我国的旅游专业人才培养模式与国外高校存在着相当大的差异，首先，在能力培养方面国外的旅游院校大都重视操作能力，实践性很强；而中国的旅游院校综合性强，理论知识与实践技能同时培养，往往造成学生理论与实践都不强的结果。 其次，在课程设置方面，国外的旅游院校通常专业方向广，课程设置门类很细，课程设置与专业方向结合紧密；国内的旅游院校往往各专业方向的课程设置很相近，普适性强，但往往造成人才培养的专业性不强的结果；最后，在课时分布上，国外的旅游院 校课时量大且集中在专业 课上；而国内的旅游院校在课时量本身就少的前提下，还要开设许多与专业无关的思想教育课，学习专业知识的时间少的可怜，几乎不可能完成与国外旅游院校同样的专业知识。 我们认为，中国的旅游教育应结合当今旅游业对人才的需求， 有针对性的对教学内容和课程体系进行调整和完善，科学设计旅游管理专业的教学内容和课程体系。 可以采用模块式课程体系，即课程体系主要由基础课程模块、专业课程模块和拓展课程模块组成，以基础课程为基础，以专业课程为主体，以相关学科课程为延伸。 基础课程模块的教学目标是为专业学习打下基础 ，构建宽泛的基础知识结构，为专业学习提供知识和能力的增长点，着重文化素质和职业素质的培养，由公共基础课、学科基础课和专业基础课组成。 专业课模块的教学目标是培养学生掌握旅游管理的专业知识，培养从事旅游企业管理的适应性和创造性。 该模块由不同专业方向的专业课组成，每部分专业课程按旅游学科知识体系的结构特点确立。 专业课程模块奠定了旅游管理人才应具备的专业知识、能力和素质基础。 拓展课程模块由与旅游相关的学科和文化素质课程组成，其教学目标是为了培养复合型旅游管理人才奠定更广泛的专业口径，增强人才培养的弹性。 完成了课程 体系的设计，下一步就是要根据专业方向优化课程设置。 每种专业方向都应开设本专业独有的课程，而不是普适性的课程。 在课程优化方面，还要特别注意协调好专业课、技能课与实习课之间的关系。 旅游是个应用型很强的专业，需要大量的实践操作和实际经验，大部分专业课和技能课应考虑减少课堂讲授，通过搞好实践调查和增加模拟教学的途径实现教学目的。 高职高专涉外旅游专业指导性建设规范 (建议稿 ) 2020 年 4 月 9 同时，适当调整拓展课程体系，增加拓展知识课和选修课的比重。 由于旅游从业人员需要具有较宽的知识面，涉及到大量的历史、地理、宗教、民俗、艺术、政治等方面的知识，开设选修课以弥补这些知识成了必然 的选择。 但在运行中发现，这些知识的获得靠课堂教学是不现实的，理想的途径是靠自学。 可以向学生推荐大量参考书目，考虑到大多数学生依赖性强的特点，可以考虑通过考取“职业资格证”考试来增加学生学习的积极性和压力，并通过适当的选修课加强教学。 （五） 教学大纲和教材 教学大纲是针对一门课程的教学目的、教学内容、教学方法、考核方式、教学时间、学习参考等做出完备安排的纲领性文件，教学大纲要能够体现人才培养的要求和规范性。 要实现人才培养的目标，教学大纲的制定一定要科学，执行一定要严格。 旅游管理专业的教材建设是搞好专业建设、 保证教学质量的一个重要方面。 每 一个成熟的学科领域，都有一两套公认的、被普遍使用的经典教材，这也是该学科课程生存发展的最强劲的支撑点。 在我国旅游界，有很多先进的教材，如 中国旅游出版社、旅游教育出版社、南开大学出版社和高等教育出版社的一些最新版本的教材，各高校应根据本校本专业的人才培养目标引进适用的教材。 当然也可以根据本专业学生的特点，编写一些适合专业培养计划的教材。 但不管是选用还是自编教材，都应该是规范的，不能自说自话，只有教材规范、成熟，才能保证教学质量和人才培养目标的实现。 教材要体现出对旅游业实际研究的理 论成果和旅游业对专门人才的需要，同时，要尽量吸收国外的先进成果，但不能照搬，毕竟我们的国情不同，行业发展及其内容都会存在差异。 教材要有一段时间的固定性，应在教学的实际过程中不断增删一些内容，使教学内容密切结合旅游业现实的变化和旅游科学研究的新成果。 甚至应用教材要灵活，可以是自己的学术研究成果，可以是行业发展的新的动态，不必拘泥于教材。 高职高专涉外旅游专业指导性建设规范 (建议稿 ) 2020 年 4 月 10 第二部分 专业建设规范 【 专业名称 】 涉外旅游 【 专业代码 】 640102 【 教育类型及学历层次 】 教育类型： 高等职业教育 ；学历层次： 大专 【 入学要求及条件 】普通高中毕业生、职 业高中毕业生 【 学制 】标准学制三年 【 指导思想 】 以适应市场需求变化为指针 ， 以中国涉外旅游市场的人才总体需求和各地区的特色需要为指导， 明确涉外旅游专业定位、落实涉外旅游专业培养目标、配置涉外旅游专业核心专业技能教学模块。 【 培养目标 】 涉外导游方向的培养目标 在导游行业中，涉外导游专业的素质要求与普通的导游不同。 涉外导游不仅是向导、随员，更是文化大使，是 目的地与出境游客之间进行沟通和了解的桥梁。 涉外导游 要 具有较强的动手、组织、决策能力，善于处理人际关系 ，要 具备同外国领事馆及旅游业同行打交道、在异国他乡迅速处 理旅游当中突发事件的能力，为此 必须熟练掌握客源国的概况、风俗人情；必须熟悉相关的国际惯例、法律、保险等知识。 涉外导游方向分出境领队和外语导游两个次方向。 出境领队方向的培养目标为：培养德智体全面发展，具备良好的职业道德素养、服务意识和 心理素质，具备良好的外语表达能力，熟悉国家有关出境旅游的法 律法规和国际礼仪， 了解主要国家的风俗习惯、交往礼仪 ， 了解出境旅游的操作流程和业务规范，具备出境领队岗位应有的沟通与讲解能力、协调和控团能力和应急事件处理的能力，具有自学能力的高素质出境领队人才。 外语 导游方向的培养目标： 培养德智体全面发展，具备良好的职业道德素养、服务意识和心理素质，具备良好的外语表达能力，熟悉国家有关旅游的法律法规和国际礼仪，了解入境旅游的操作流程和业务规范，具备外语导游（全陪和地陪）岗位应有的讲解能力、控团能力和应急事件处理的能力，具有自学能力的高素质外语导游人才。 高职高专涉外旅游专业指导性建设规范 (建议稿 ) 2020 年 4 月 11 涉外酒店方向的培养目标 培养德智体全面发展，具备良好的职业道德素养、服务意识和心理素质，具备良好的外语表达能力，了解涉外酒店的操作流程和业务规范，掌握涉外酒店前台、客房、餐饮、康乐等部门的经营管理及运作方法，熟悉我国酒店业发展的方针、政策和 法规，具有较强的获取知识、运用知识和自学能力的涉外酒店管理人才。 【 职业能力要求 】 素质 能 力 知 识 课 程 设 置 思想 政治 素质 科学的世界观，人生观，价值观 正确的职业道德素养与法制观念 较强的社会适应能力 毛泽东思想 邓小平理论知识 国内外时事动态 职业道德与法律常识 毛泽东思想概论 邓小平理论概论 形势与政策 思想道德修养与法律基础 入学教育与军训 毕业实习 毕业教育与就业指导 文化 素质 专业英语听、说能力 熟练的计算机操作能力 较强的语言表达能力 专业英语知识 计算机 应用基础知识 语言文学知识 中西文化知识 英语精读、视听说、会话、口译 计算机应用基础 文学欣赏 客源国 概况 英语国家社会与文化 基本 业务 素质 独立领导组织境外旅游活动能力 导游领队、全陪、地陪能力 领队工作的基本知识 导游工作的相关知识 相关旅游基础知识和政策与法规 出境 领队 实务 导游 实务 模拟导游 旅游政策与法规 旅游概论 中国旅游史 核心 素质 基本导游实际工作能力 外语导游实际工作能力 出境领队实际工作能力 导游基本知识 导游英语基本知识 领队英语基本知识 导游购物促销知识 领队二外基本知识 出境领队英语 导游英语 中级导游文化 实务 世界地理 世界通史 中国通史 高职高专涉外旅游专业指导性建设规范 (建议稿 ) 2020 年 4 月 12 【 职业 范围定位 】 （就业主要面向） 涉外导游方向的就业导向 主要就业岗位：国际旅行社、旅游公司的出境领队及外语全陪、地陪等导游人员 次要就业岗位：旅游景区、景点的外语讲解人员 其它就业岗位：各类旅游企业国际市场开发或营销人员 涉外酒店方向的就业导向 主要就业岗位：大中型涉外酒店宾馆前厅、客房、餐饮、康乐等部门的涉外接待人员 次要就业岗位：旅游企事业单位的工作人员 其它就业岗位：各类旅游企业国际市场开发或营销人员 【 毕业证书 】 毕业 证书 ： 学生修满规定学分并达到毕业要求，由学校统一颁发大学专科毕业证书。 职业资格证书 ： 应该通过各省、直辖市中文导游资格考试； 鼓励学生通过全国外语导游资格考试。 学时与学分要求： 学生毕业应修满 121 学分 (包括课内教学和实践环节 )， 其中专业选修课至少修 学分。 课程类别 学分数 比例 % 学时 比例 % 公共必修 课 18 % 324 % 专业 基础 课 12 % 214 % 专业核心课 % 864 % 专业选修课 % 370 15% 实践 教学活动 23 19% 690 28% 合计 121 100% 2462 100% 高职高专涉外旅游专业指导性建设规范 (建议稿 ) 2020 年 4 月 13 第 三 部分 专业 课程建设规范 【 专业名称 】 涉外旅游 【 专业代码 】 640102 【 教育类型及学历层次 】 教育类型： 高等职业教育 ；学历层次： 大专 【 学制 】标准学制三年 【 指导思想 】 基于涉外旅游的工作过程，构建以工作过程为导向的系统化的课程体系，开发跨文化交流、导游技能、出入境业务、个人素质养成等 4 个学习领域的课程结构。 同时，积极与旅游企业合作， 实现校企在制定教学计划、编写教学教材、培养人才、订单合作各个 方面的合作。 【 核心课程 】 从出境领队职业能力培养入手，以职业岗位分析和具体工作过程为依据，突出职业技能、职业态度、职业习惯的培养和训练，采用丰富而科学的教学方法和教学手段，努力培养学生掌握出境领队服务知识，熟悉出境领队带团的基本程序和方法，具有熟练的领队服务专业技能，为今后从事出境领队工作打下良好的专业基础，成为能胜任国际旅行社出境领队的工作，适应能力强的高技能人才。 2. 导游实务 从导游职业能力培养入手，以职业岗位。