学校食堂食品安全管理制度00

学校食堂食品安全管理制度00内容摘要：

食品添加剂，应当到证照齐全的食品添加剂生产经营单位或市场采购，实行专店购买，并应当与供应商签订包括保证食品添加剂安全内容的采购供应合同。 对采购的食品添加剂应当索取并留存许可 21 证、营业执照、检验合格报告（或复印件）以及购物凭证。 购物凭证应当包括供应者名称、供应日期和产品名称、数量、金额等内容。 采购进口食品添加剂的，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件。 二、建立食品添加剂专用采购 台账。 食品添加剂入库应当如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产单位、生产批号、保质期、供应者名称及联系方式、进货日期等。 建立食品添加剂专用使用台账。 食品添加剂出库使用应当如实记录食品添加剂的名称、数量、用途、称量方式、时间等，使用人应当签字确认。 食品添加剂的购进、使用、库存，应当账实相符。 台账不得涂改、伪造，保存期限不得少于 2 年。 三、设立专区（或专柜）贮存食品添加剂，并注明“食品添加剂专区（或专柜）字样”。 四、配备专用称量器具，严格按照包装标识标明的用途用量或国家规定的用途用量称量后使用，杜绝滥用和 超量使用。 五、由专（兼）职人员负责食品添加剂采购。 采购人员应当掌握餐饮服务食品安全法律和相关食品添加剂安全相关知识以及食品感官鉴别常识。 六、食品安全管理员定期检查食品添加剂采购、索证索票、台账记录、贮存及使用等情况。 20. 餐厨废弃物处置管理制度 一、餐饮服务举办者是餐厨废弃物处置第一责任人，负责人应实时检查、监督本单位餐厨废弃物的收集、存放和处置的管理，并对处置行 22 为负责； 二、专人负责本单位餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作； 三、餐饮废弃物存放容器应当具有防渗漏、防锐器穿透并带有密封盖的硬质塑料 或金属容器，外观清洁并有明显的分类标志； 四、餐厨废弃物分类放置，做到日产日清； 五、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施； 六、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽； 七、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理； 八、和餐饮废弃物收运单位签订责任书，明确处置责任； 九、餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落； 十、建立餐厨废弃物处置登记台账，详细记录餐 厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向食品药品监督管理及环保部门报告； 十一、逐步推行安装油水隔离池、油水分离器等设施； 23 以下是附加文档，不需要 的朋友下载后删除，谢谢 班主任工作总结专题 8篇 第一篇 :班主任工作总结 小学班主任特别是一年级的班主任，是一个复合性角色。 当孩子们需要关心爱护时，班主任应该是一位慈母，给予他们细心的体贴和温暖；当孩子们有了缺点，班主任又该是一位严师，严肃地指出他的不足，并帮助他改正。 于是，我认为班主任工作是一项既艰巨而又辛苦的工作。 说其艰巨，是指学生的成长，发展以 至能否成为合格人才，班主任起着关键性的作用，说其辛苦，是指每天除了对学生的学习负责以外，还要关心他们的身体、纪律、卫生、安全以及心理健康等情况。 尽管这样，下面我就谈几点做法和体会。 一、常规习惯，常抓不懈 学生良好的行为习惯的养成不是一节课、一两天说说就行的，它必须贯穿在整个管理过程中。 于是我制定出详细的班规，要求学生对照执行，使学生做到有规可循，有章可依。 由于低年级学生自觉性和自控力都比较差，避免不了会出现这样或那样的错误，因此这就需要班主任做耐心细致的思想工作、不能操之过急。 于是，我经常利用班 24 会对学生中 出现的问题进行晓之以理、动之以情、导之以行的及时教育，给他们讲明道理及危害性，从而使学生做到自觉遵守纪律。 二、细处关爱，亲近学生 爱，是教师职业道德的核心，一个班主任要做好本职工作，首先要做到爱学生。 “感人心者，莫先乎情。 ”工作中，我努力做到于细微处见真情，真诚的关心孩子，热心的帮助孩子。 我深信，爱是一种传递，当教师真诚的付出爱时，收获的必定是孩子更多的爱。 感受孩子们的心灵之语，便是我最快乐的一件事。 ” 三、具体要求，指导到位 心理学研究表明，儿童对事物的认知是整体性的，能熟知轮廓，但不注重细节。 我认为 ，首先要蹲下来，以孩子的视角观察事物，用孩子能听懂的话和他们交流。 其次，要注重细节教育，把该做的事指导到位，因为他们很想按照老师的要求去做，很想把事情做好。 四、示范带头，直观引导 大教育家乌申斯基曾有过这样一段话：“教师个人的范例，对于学生的心灵是任何东西都不能代替的最有用的阳光。 ”低年级的学生对自己的班主任是一个怎样的老师，他们会留心观察班主任的每一个动作、每一个眼神、每一种表情，会细心倾听班主任的每一句话，他们对班主任有着一种特殊的信任和依赖情感。 班主任的自身素质，道 25 德修养，班主任的一言一行，一举一动 ，无形之中会成为全班几十个孩子的榜样。 因此，在班级工作中我时刻注意自身形象，事事从我做起，以良好的形象率先垂范，潜移默化的影响着我的学生。 凡要求学生做到的，教师首先自己做到，而且做得更好。 要求学生讲卫生，不随便乱扔垃圾，自己就做到随手捡拾垃圾。 要求学生不迟到，在我的带动下，我们班的大多数学生都能做到讲卫生不迟到，个个讲文明守纪律。 五、及时表扬，延迟批评 德国美学家黑格尔说：“不应该使孩子们的注意力长久地集中在一些过失上，对此，尽可能委婉地提醒一下就够了。 最重要的是要在学生身上激发出对自身力量和自身荣誉的信 念。 ”教过低年级的老师都知道：孩子小，事儿多，一上课就“告状”。 当老师的又不能不公平处理，这样耽误的时间太多，而且学生因为受了批评，注意力长时间集中在自己的过失上，情绪受影响，低落的情绪体验使智力活动水平明显下降，课堂吸收效率变低。 针对这一情况，我采取延迟批评，这样既培养学生愉快的情绪体验，又给予其改正和返回的机会，之后老师只要加以指导，就能很好的解决问题 ...... 本文来自公务员之家，查看正文请使用公务员之家站内搜索查看正文。 第二篇 :四年级班主任工作总结 26 学生是涌动着无限活力的生命体，是教育的起点和归 宿。 面对学生，祖国的未来，我们要做一个真正有意义的班主任，素质教育要求我们要面向全体学生，为学生服好务，使学生的思想道德、文化科学、劳动技能、身体心理素质得到全面和谐地发展，我们的班级管理究竟该如何阅读学生个体，提升学生学习生活及生命的质量呢 ?在过去的一学期里，我们班在学校的统一组织、领导和同学们的共同努力下及任课老师的大力支持和配合下，各项工作顺利开展，安全、学习、工作等方面都取得较突出的成绩，现将我所做的一些工作总结如下： 一、做好学生的思想工作，培养学生良好的道德品质，净化学生的心灵，努力培养德智体全 面发展的人才 做好学生的思想工作从两方面入手，一是重视每周的班会课，开好班会课；二是重视与学生的思想交流，多与学生谈心。 重视班会，开好班会，为的是在班中形成正确的舆论导向，形成良好的班风、学风，为学生提供一个好的大环境，重视的是学生的共性。 为配合学校各项工作的落实，我们班积极开展了许多有益于学生身心健康发展的活动，让学生在活动中明事理、长见识。 学生自尊心也很强，直接的批评换回来的可能是思想的叛逆，利用班会课对学生进行思想教育的好处，就是避免单调重复的批评说教而引起学生的反感，容易为学生接受，能切实帮助学生澄 清思想上的模糊认识，提高学生的思想境界。 但开班会课不一定都要等到每周二下午第四节，可利用一些零碎的又不影响学科学习的时间开短小精悍的班会也能取得良好的效果。 不必长篇大论，班主任把及时发现的不良思想的苗头一针见血地指出来， 27 对事不对人，进行警示性的引导教育，往往能把一些影响班风、学风的不良思想消灭在萌芽阶段。 而重视与学生的思想交流，多与学生谈心，注重的是学生的个性和因材施教。 我常利用课余时间和学生促膝谈心，及时对学生进行针对性的教育。 用个人的魅力征服学生，用自己的热情和朝气感染学生。 体现在学习、生活的方方面面。 做任何事情，一定要从学生的角度去考虑，为学生利益着想，学生才易于接受。 在这个时候，我就是他们的好朋友，尽量为他们排忧解难，也正因如此，我得到了班上大多数学生的喜爱和信任。 二、加强班级管理，培养优秀的学风、班风，深入全面地了解学生，努力培养 团结、严格、活泼、奋进 的班集体 四年级的学生思想、心理发展、变化很快。 因此，对学生的思想工作显得尤其复杂和重要。 在这个学期里，我的班级管理工作主要从三方面实施：一方面，我主要加大了对学生自治自理能力培养的力度，通过各种方式，既注意指导学生进行自我教育，让学生在自我意识 的基础上产生进取心，逐渐形成良好的思想行为品质；又注意指导学生如何进行自我管理，培养他们多方面的能力，放手让学生自我设计、自我组织各种教育活动，在活动中把教育和娱乐融入一体；还注意培养学生的自我服务的能力，让学生学会规划、料理、调控自己，使自己在集体中成为班集体的建设者，而不是 包袱。 在这点上，特别值得一提的是班干部的选用，这是让学生自治的重要途径。 班主任的管理代表的是学校的管理，不论班主任如何和颜悦色都带有不容质疑的权威性，也难免有不被理解和接受的时候，通过班干部的协调，往往 28 能够取得意想不到的效果。 班干 部起的是协助班主任管理班级的作用，他们接受班主任的指导，又及时向班主任反馈班级情况和同学们的思想动态；他们分工管理班级的各项事务，同时又是一个团结合作的整体。 选好班干部，不但有利于班级管理，而且有利于全体学生共同发展。 培养学生担任班干部，是培养学生能力、提高学生素质的一种很有效的方法，如培养其组织能力、管理能力、社交能力、语言表达能力等，还可以培养其关心集体、关心他人、乐于奉献、积极进取等优良的思想品质。 多培养班干部有利于多数学生全面发展 ...... 本文来自公务员之家，查看正文请使用公务员之家站内搜索查看正文。 第三篇 :特教班主任工作总结 本学期在校领导的信任和支持下 ,我继续担任高考班班主任的工作 ,为了在今后的工作能够取长补短 ,特总结如下 : （一）抓常规管理规范学生的行为习惯 早到校、两操、打扫除、校各项活动的参加都认真组织，严格要求，决不马虎，让学生感到做人就要这样严谨、认真、一丝不苟。 至今学生以习惯成自然。 例如间操时间一到不用老师强调，都主动自觉去做，赢得任课老师的好评。 （二）实行班级管理 29 我们班级发展的目标都是由师生共同商讨确立的，并且分工负责。 这样，使管理者和被管理者做到和谐统一。 师生能以诚相待， 共同决策，使学生感觉到班级的事也有他们的一部分。 通过分级管理，班干部承担了一些日常事务的管理工作，并有权独立处理相关事务。 班主任则激励和指导学生自主性的发挥，化解工作中的矛盾。 通过自我管理，既加强了班干部队伍的建设，培养了学生组织管理能力，又提高了全体学生的自觉性，自制力。 （三）营造良好的学习环境 现在初中学生的学习、生活有绝大部分时间是在学校里度过的。 班级即是学生的一个大家庭。 营造良好的学习环境，对提高学生的德育素质，起了相当大的作用。 首先对学生进行理想教育，学习目的教育，习惯的养成教育，培养其自信心及 责任意识，其次，建立一些监督机制，奖惩制度，定期检查，定期反馈，赏罚分明，现在班级风气正，学风浓，凝聚力强。 班级真正成为一个和谐向上的集体。 （四）个别教育与表扬相结合 班级中思想基础和学习都比较差的学生。 通常表现为精力旺盛而又学不进去，思想活跃而又任性好动，对班集体正常的学习生活秩序有一定影响。 在教育转化这部分学生时，我从建立和培养感情入手，亲近他、关心他、了解他，努力发现他身上的闪光点，如在班级活动中，象打扫卫生、主动抬水，拾到东西主动上缴，积极参加校运会入场式等等，都及时表扬，使这些不管在家里，还是在 学校，极少获得 30 表扬，久而久之，已经失去了上进心和自我认同感，缺乏自信心的同学，从拾自信，使他们在班主任充分理解和信任的基础上，使性格和人格回到了正确的轨道上来 ...... 本文来自公务员之家，查看正文请使用公务员之家站内搜索查看正文。 第四篇 :优秀班主任工作总结 素质教育要求我们要面向全体学生，使学生的思想道德、文化科学、劳动技能、身体心理素质得到全面和谐地发展，个性特长得到充分的培育。 这是一项长期的、具有划时代意义的改革。 学校教育是我国主要的教学形式，班级授课制是学校教育的基本形式。 因此，作为班集体灵魂 的班主任应该充分认识到自己所承担的历史重任。 小学班主任面对 7 岁 1 12 岁的儿童，工作更加繁重。 我相信，任何一位班主任都希望胜任这项工作并把自己从繁重中尽量解脱出来，那么，如何开展小学班主任工作就至关重要。 下面我谈谈自己的体会。 一、亲近学生，研究学生；展现自我，树立威望。 谁爱孩子，孩子就会爱他，只有用爱才能教育孩子。 班主任要善于接近孩子，体贴和关心学生，和他们进行亲密的思想交流，让他们真正感受到老师对他的亲近和 爱。 这是班主任顺利开展一切工作的基础。 研究学生是教育取得成功的必要条件，最 好的途径是通过活动观察。 31 了解班风、学风，了解全班主要的优缺点并分析其原因所在，了解家长普遍的文化层次，找到亟待纠正的弱点；二要研究学生的个性特征（包括能力、气质、性格、爱好等）。