经管系旅游管理专业教学大纲

经管系旅游管理专业教学大纲内容摘要：

察，重点还应放在案例分析上，注重对现象原理的揭示和理解，充分发挥学生的主观能动性，利用自已所学习的知识，理论联系实际，从而更扎实地掌握各章节的重要知识点。 五、考试形式及要求 （一）考试形式 本课程为考试课，期末课程结束，统一出题，统一考试。 平时成绩占 20％，期末成绩占 80％。 平时成绩包括出勤、听课情况、作业完成情况等。 （二）考试大纲 旅游活动的历史考察 （ 1）掌握旅游的基本概念； （ 2）认识现代旅游的基本特征。 旅游者 （ 1）旅游者的基本概念； （ 2）分析旅游者产生的条件； （ 3）掌握旅游者的需求动机和需求心理、旅游者的流动规律。 旅游业 （ 1）掌握旅游业的基本概念及其构成； （ 2）认识旅游业的性质和特点。 旅游业的构成 旅游管理专业课程教学大纲 8 （ 1）掌握旅游业的四大支柱、旅行社经营的特点、旅游交通体系及交通调节工作、旅游商品的特点； （ 2）掌握旅行社的类型及主要业务、饭店的种类及等级、旅游商品的生产和销售。 旅游业对经济、社会和文化的影响 掌握旅游业在国民经济中的地位和作用。 旅游资源及开发 （ 1）掌握旅游 资源及其分类、旅游资源开发的原则；（ 2）学会对旅游资源进行评价。 旅游业发展规划 （ 1）认识制定旅游发展规划的意义； （ 2）旅游发展规划的基本内容； （ 3）学会制定旅游发展规划。 旅游业市场营销 （ 1）掌握旅游市场供求规律、旅游市场细分的方法、旅游宣传和促销的手段； （ 2）学会对旅游市场进行调研和预测； （ 3）能够进行有效地旅游宣传和促销工作。 1旅游业的协调发展 （ 1）认识旅游业协调发展的必要性； （ 2）掌握旅游业协调发展的基本内容。 1旅游业的可持续发展 （ 1） 了解实现旅游业可持续发展的途径； （ 2）认识实现旅游业可持续发展的重要意义； （ 3）掌握世界旅游业发展趋势； （ 4）掌握旅游业可持续发展的基本概念。 六、课程的主要参考书 苏 勤．旅游学概论．北京：高等教育出版社， 2020 董玉明．旅游学概论．上海：上海交通大学出版社， 2020 赵长华．旅游概论．北京：旅游教育出版社， 2020 郝 索．旅游产业发展研究．西安：陕西人民出版社， 2020 张文建．旅游服务管理．广州：广东旅游出版社， 2020 沈祖祥．旅游策 划学．北京： 旅游教育出版社， 2020 魏向东．旅游概论．北京：中国林业出版社， 2020 冯若梅．旅游业营销．北京：企业管理出版社， 1999 杨桂华 ， 陶 犁．旅游资源学．昆明：云南大学出版社， 1999 田 里．旅游学概论．天津：南开大学出版社， 1999 1谢彦君．基础旅游学．北京：中国旅游出版社， 1999 1卢云亭．生态旅游学．北京：旅游教育出版社， 2020 制定人：袁婷婷 审定人：段丽娜 批准人：郝小会 旅游服务语言艺术课程教学大纲 9 旅游服务语言艺 术课程教学大纲 课程名称：旅游服务语言艺术 适用专业：旅游管理 学 时： 30 学 分： 2 开课学期：第一学年第二学期 课程类别： 必 修 课程性质： 专业基础课 先修课程：旅游概论 一、课程的地位、作用及任务 旅游服务语言艺术是旅游管理专业的一门专业基础课，是为提高学生基本素质和专业技能而设置的，通过教学，使学生提高语言表达技巧和水平，以便为旅游业的发展做出更大的贡献。 二、课程的教学内容和教学要求 （一） 发声时的气息控制 知识点 （ 1）呼吸的方式； （ 2）胸腹式联合呼吸的要领和优点； （ 3）胸腹式联合呼吸的总体要求； （ 4）胸腹式联合呼吸训练方法。 教学要求 本章主要讲授呼吸的方式及 胸腹式联合呼吸的 要领和要求，让学生掌握 胸腹式联合呼吸的技巧和要领，为语言艺术的表达打下基础。 作业除教师带领训练外，以学生自己感受、练习为主。 能力培养要求 （ 1）了解 呼吸的方式及其在语言表达中的作用 ；（ 2）掌握 胸腹式联合呼吸的技巧和要领。 （二） 发声时的 口腔控制 知识点 （ 1）口腔控制的重要性； （ 2）语言艺术对吐字的要求 ； （ 3）口腔控制的基本要领和方法； （ 4）口腔控制的练习方法。 教学要求 通过讲解使学生了解口腔控制的意义，掌握口腔控制的要求和方法，正确运用于语言艺术。 作业以教师布置为主，学生必须坚持练习。 能力培养要求 （ 1）了解口腔控制的意义； （ 2）掌握口腔控制的方法； （ 3）提高语言表达的清晰度。 （三） 发声时的 共鸣控制 知识点 （ 1）共鸣控制重要性； （ 2）共鸣控制的要领； （ 3）共鸣控制练习方法。 教学要求共鸣控制 本章主要讲授 共鸣控制的意义、要领、要求和练习方法，让学生掌握共鸣控制的 技巧和要领，提高语言的圆润程度，为语言艺术的表达打下基础。 作业除教师带领训练外，以学生自己练习为主。 旅游管理专业课程教学大纲 10 能力培养要求 （ 1）掌握共鸣控制的方法； （ 2）增强学生语言发声的圆润程度； （ 3）提高语言表达技巧。 （四）语言艺术中声音的弹性 知识点 （ 1）声音弹性的概念； （ 2）声音弹性的特点； （ 3）如何获得声音的弹性； （ 4）声音弹性的练习方法。 教学要求 本章通过讲解和练习，让学生了解声音弹性的概念，掌握获得声音弹性的方法。 作业以教师布置，学生练习为主。 能力培养要求 （ 1）了解声音弹性的概念和特点； （ 2）掌握获得声音弹性的方法； （ 3）提高语言的发声和表达技巧。 （五）语言艺术中的情、声、气和语速 知识点 （ 1）语言发声中的情、声、气； （ 2）情、声、气之间的关系； （ 3）情、声、气的结合和训练； （ 4）语言表达中语速的控制。 教学要求 本章主要讲授语言表达中情、声、气的关系和训练及语速的控 制，让学生掌握情、声、气运用，提高学生的语言表达能力。 作业以教师布置，学生练习为主。 能力培养要求 （ 1）掌握情、声、气关系练习和运用； （ 2）掌握语言表达中的语速。 （六）语言艺术中的重音 知识点 （ 1）语言艺术中重音的定义和作用； （ 2）语言艺术中重音的位置； （ 3）语言艺术中重音的表达。 教学要求 本章以讲授语言艺术中重音的概念，让学生掌握语言艺术中重音的位置和表达。 作业以教师布置，学生练习为主。 能力培养要求 （ 1）了解语言艺术中重音的一般概念； （ 2）掌握语言艺术中 重音位置的确定和在语流中的表达。 （七）语言艺术中的停、连 知识点 （ 1）语言艺术中停、连的定义和作用； （ 2）语言艺术中停、连的时间和方法； （ 3）语言艺术中停、连的实际运用。 教学要求 本章通过讲授语言艺术中停连的定义、作用和意义，让学生掌握语言艺术中停、连的时间、方法和实际运用。 作业以教师布置，学生练习为主。 能力培养要求 （ 1）了解语言艺术中的停、连作用和意义； （ 2）掌握语言艺术中停、连的时间、方法和运用。 （八）语言艺术中的语气 旅游服务语言艺术课程教学大纲 11 知识点 （ 1）语言艺术中语气的定义； （ 2）语言艺术中语气的形； （ 3）语言艺术中语气的神； （ 4）语势的形态。 教学要求 本章主要讲授语言艺术中的语气形和神，让学生掌握语言艺术中如何用声音形式表达思想感情。 作业以教师布置，学生练习为主。 能力培养要求 （ 1）了解语言艺术中语气的定义和内涵； （ 2）掌握语言艺术中语气的运用。 （九）语言艺术中的节奏 知识点 （ 1）语言艺术中节奏的定义； （ 2）语言艺术中节奏的类型； （ 3）语言艺术中节奏的运用。 教学要求 通过讲述语言艺术中节奏的概 念，让学生掌握语言艺术中节奏的类型和运用。 作业以教师布置，学生练习为主。 能力培养要求 （ 1）了解语言艺术中节奏的概念； （ 2）掌握语言艺术中节奏的类型和运用。 （十）语言艺术中的态势语 知识点 （ 1）语言艺术中的态势语概念和作用； （ 2）语言艺术中的态势语基本内容； （ 3）语言艺术中的态势语运用练习。 教学要求 本章主要阐述语言艺术中的态势语基本概念和作用，让学生掌握语言艺术中的态势语的运用。 作业以教师布置，学生练习为主。 能力培养要求 （ 1）了解语言艺术中的态势语基本 概念； （ 2）掌握语言艺术中的态势语运用。 （十一）酒店服务语言的组织和表达 知识点 （ 1）酒店服务语言要素和特点； （ 2）酒店服务语言灵活性； （ 3）酒店服务语言的技巧。 教学要求 本章对酒店服务语言要素和特点进行讲解和分析，让学生掌握酒店服务语言的技巧。 作业以教师布置为主。 能力培养要求 （ 1）了解酒店服务语言艺术的特点； （ 2）掌握酒店服务语言的组织和表达技巧。 （十二）导游服务语言组织和表达 知识点 （ 1）导游服务语言要素和特点； （ 2）导游服务语言灵活性； （ 3）导游服务语言组织和表达技巧。 教学要求 本章主要介绍导游服务语言要素和特点，让学生掌握导游服务语言技巧。 作业以教师布置为主。 旅游管理专业课程教学大纲 12 能力培养要求 （ 1）了解导游服务语言要素和特点； （ 2）掌握导游服务语言的丰富技巧。 （十三）旅游服务语言艺术的运用技巧 知识点 （ 1）旅游服务语言艺术的描述； （ 2）旅游服务语言艺术的抒情； （ 3）旅游服务语言艺术的幽默； （ 4）旅游服务语言艺术的修辞手法运用。 教学要求 本章主要讲授旅游服务语 言艺术的一般技巧，让学生尽可能地多掌握一些旅游服务语言艺术技巧。 作业以教师布置为主。 能力培养要求 （ 1）了解旅游服务语言艺术技巧； （ 2）掌握旅游服务语言艺术技巧的运用。 （十四）实训大纲 实验一：气息控制的练习 内容： 胸腹式联合呼吸训练。 要求：掌握 胸腹式联合呼吸的技巧和要领。 实验二：口腔控制的练习 内容：口腔控制的方 1 法和要领。 要求：掌握口腔控制的方法，提高语言表达的清晰度。 实验三：语言艺术中的情、声、气和语速 内容： 情、声、气的结合和训练。 语言表达中语速的 控制。 要求： 掌握情、声、气关系练习和运用。 掌握语言表达中的语速。 实验四：语言艺术中的重音 内容：语言艺术中重音的表达。 要求：掌握语言艺术中重音位置的确定和在语流中的表达。 实验五：语言艺术中的停、连 内容：语言艺术中停、连的实际运用。 要求：掌握语言艺术中停、连的时间、方法和运用。 实验六：语言艺术中的语气 内容：语言艺术中语气的形、神和语势的形态。 要求：掌握语言艺术中语气的运用。 实验七：语言艺术中的节奏 内容：语言艺术中节奏的运用。 要求：掌握语言艺术中节奏的类型和运用。 实验八：语言 艺术中的态势语 内容：语言艺术中的态势语运用练习。 要求：掌握语言艺术中的态势语运用。 实验九：酒店服务语言的组织和表达 内容：酒店服务语言灵活性、技巧。 要求：掌握酒店服务语言的组织和表达技巧。 实验十：导游服务语言组织和表达 内容：导游服务语言组织和表达技巧。 旅游服务语言艺术课程教学大纲 13 要求：掌握导游服务语言的丰富技巧。 三、课程学时分配 序号 教学内容 理论教学 实训 小计 1 气息控制 2 1 3 2 口腔控制 2 1 3 3 共鸣控制 2 2 4 重音 1 1 2 5 停连 1 1 2 6 语气 1 1 2 7 节奏 1 1 2 8 弹性 1 1 9 情声气和语速 2 1 3 10 态势语 1 1 2 11 导游服务语言的运用 2 1 3 12 酒店服务语言的运用 2 1 3 13 旅游服务的语言技巧 2 2 合 计 20 10 30 四、课程习题要求。