畜牧业经济管理课程复习题

畜牧业经济管理课程复习题内容摘要：

特点。 答： 选择目标市场的策略 （ 1）无差异营销策略：即将整体市场作为自己的目标市场，采用这种策略，只考虑消费者的共同性需要，而不考虑消费者需求的差异性。 因而企业所生产的产品和营销方案是针对消费者整体的。 优点：品种少，批量大，可降低生产成本和营销成本，获得经营的规模效益； 缺点：不能满足消费者多元需求。 （ 2）差异性营销策略：对整体市场进行细分，然后选择多个子市场作为企业的目标市场，再分别针对每个目标市场设计加工产品和制定 营销策略。 优点：针对细分市场生产，能满足消费者多元需求，提高企业在市场上的竞争力； 缺点：会增大产品设计、加工、促销等方面的费用，从而会增加生产和营销成本。 海南大学 2020级动物科学 （ 3）集中性营销策略：即在市场细分的基础上，选择一个或少数几个子市场作为目标市场，开展营销活动。 优点：可深入了解特定子市场的需求，有针对性地实行专业化生产和营销，在特定的目标市场上获得优势地位，有利于树立企业品牌形象，增加销售额和企业赢利。 缺点：产品单一，目标市场过分集中，企业营销风险大。 1什么是要约。 要约人发出要约后要受到什么约束。 答 ： 要约：是当事人一方向对方发出订立合同的建议。 要约是希望和他人订立合同的意思表示，该意思表示应该符合两个规定：内容具体确定；表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示的约束。 要约人发出要约后即受要约行为的约束：（ 1）在要约生效期限内，不能撤回或变更要约；（ 2）要约一经承诺，合同即成立生效；（ 3）要约生效后，不得用同一标的向其他人再提出同样的要约； 1什么是承诺。 承诺应具备的条件是什么。 答： 承诺：是指受要约人同意，接受要约的全部条件已成立合同的意思表示。 承诺应具备的条件是：（ 1）必须由受要约人向要约 人做出承诺；（ 2）承诺的内容应与要约的内容一致；（ 3）必须在要约的有效期内做出承诺；（ 4）承诺必须明确表示受要约人决定与要约人订立合同。 承诺一旦被要约人收到，合同即告生效。 1 古典管理理论最主要的代表是哪几个理论。 其主要内容是什么。 答： 泰罗的科学管理理论 法约尔的一般管理理论 科学管理理论内容概括起来有七个方面 提高劳动生产率是科学管理的中心任务 工作定额原理 —— 确定合理的日工作量 必须为每项工作挑选第一流工人 工人的能力 —— 匹配 —— 工作岗位 科学地组织生产劳动 标准化原理： 标 准化的作业方法，标准化的工具，作业环境的标准化 实行差别计件工资制 差别计件工资制 ———— 定额为基础 工作量＞定额，按高工资率支付报酬 工作量＜定额，按低工资率支付报酬 工作量＝定额，按额定工资率支付报酬 差别计件工资制与能力有关，而与岗位无关 管理的改革是工人和雇主双方的 “ 精神革命 ” 雇主和工人应该达成共识，提高效率是双赢 将计划职能与执行职能分开 计划职能＝管理职能，执行职能＝劳动职能。 原有的管理方式：计划职能＋劳动职能＝工人的工作 即所有的计划都是工人凭个人的经验来制定的。 海南大学 2020级动物科学 这可能导致一 个结果，即计划不一致。 新的管理方式：计划职能 —— 计划部门，制定标准和下达工作任务，并进行有效的监控。 执行职能 —— 工人，从事标准生产化。 管理上实行例外原则 分权 —— 高管仅负责例外事项的决策和监督 科学管理理论旨在探讨如何在工厂中提高劳动生产率问题 法约尔提出的企业经营管理活动的 6个方面和管理的 5 项职能， 14项原则，构成了一般管理理论的中心内容。 法约尔认为他的管理理论不但适用于公司企业，也适用于政府机关、宗教团体等组织。 经营活动 （ 1）技术活动：生产、制造、加工 （ 2）商业活动：采购、销售、 交换 （ 3）财务活动：资本的筹集和运用 （ 4）安全活动：财产和人员的保护 （ 5）会计活动：货物盘存、成本考核、统计分析 （ 6）管理活动：处于企业的经营活动的核心地位 经营活动分类为系统化管理奠定了基础 管理职能 （ 1）计划：是管理的首要因素，制定计划 （ 2）组织： （ 3）指挥： （ 4）协调： （ 5）控制： 管理原则 （ 1）分工； （ 2）权力与责任； （ 3）纪律： （ 4）命令的统一； （ 5）统一领导； （ 6）个人利益服从整体利益； （ 7）员工的报酬； （ 8）集权； （ 9）管理层次； （ 10）秩序； （ 11）公平； （ 12）保持人员稳定； （ 13）发挥员工的首创精神； （ 14）团结协作。 1 传统的决策理论与现代决策理论在进行决策时各自采取什么原则。 为什么。 答： 传统决策理论：出发点是把企业的决策看成是 “ 理性的 ” ，假定决策的目标是稳定的，并且有着全部可供选择的决策方案，在决策时，可根据 “ 最优化的准则 ” 来进行多方案选优。 现代决策理论：其核心是 “ 令人满意准则 ”。 海南大学 2020级动物科学 该理论认为，在现实生活中，由于决策者所处的环境和条件有限，既不可能找到一切方案，也不可能比较一切方案，因而不可能进行最优化准则的决策。 1 我国畜牧业生产结构调整的指导思想是什么。 答：坚持农牧结合、农牧并举的发展思路，根据国内外市场需求，从我国畜牧业生产实际出发，以饲料、饲草生产为基础，以现代科技的推广应用为手段，改善畜产品品种结构，提高产品质量，增强市场竞争能力。 1 什么是畜牧业产业化。 畜牧业产业化的实质是什么。 答： 畜牧业产业化又称畜牧业产业化经营，即畜牧业与其相关产业，为了共同利益，以市场为导向，以效益为中心，以技术为支撑，以科学的方式组织和协调起来，实行一体化运作的经营方式。 也就是贸工牧一体化经营 畜 牧业产业化的实质：将养殖企业与市场有机连接，根据市场需求，以畜产品为主导，加强生产、加工、销售等环节的衔接，形成市场 — 中介组织 — 农户的产业化格局，将产前、产中、产后组成一个完整的产业链，实行共担风险、均享利益的运行机制，使畜牧业纳入自我发展、积累、约束、调节的可持续发展的良性轨道，促进优质、高产、高效畜牧业的发展，加速畜牧业现代化的进程。 我国生态畜牧业产业化经历了哪些发展阶段。 现代生态畜牧业有哪些特征。 答： 我国生态畜牧业产业化的发展历程 原始畜牧业 靠天养畜，通过畜禽的自繁自养扩大畜群规模，人 类对畜禽生产很少进行干预。 传统畜牧业 通过自然环境和人工选择培育畜禽新品种，改善畜舍条件和提供饲料，对畜禽生产过程进行人工干预，经营规模小且分散，商品率低。 工厂化畜牧业 按照畜牧业发展的客观规律，借助现代动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料、环境控制、疫病防治技术、优化生产要素，采用工厂化生产的方式，进行高密度、大规模、集约化、标准化的畜牧业生产，能量和物质的投入多，畜禽生产水平高，技术含量高，生产效益好。 生态畜牧业 是运用生态系统的生态位原理，食物链原理、物质循环再生产原理和物质共生原理，采用系统工程的方法，并吸收现代科学技术的成就和传统畜牧业的精华，以发展畜牧业为主，农、林、牧、渔等因地制宜，合理搭配，进行无污染、无废弃物的绿色生产，以实现生态、经济和社会效益协调发展的畜牧业产业化体系，使畜牧业生产朝高产、优质、高效和稳定协调的方向发展。 2什么是畜牧业现代化。 畜牧业现代化有什么特征。 答： 畜牧业现代化是指用现代科学技术装备畜牧业，实现对传统畜牧业全面的、根本性的改造，在生产条件、生产技术、生产组织和经营管理方面达到世界先进水平，能够充分、合理地利用自然资源，大幅度提高劳动生产率、畜产品 的产出率和商品率。 以最少的投资，使畜牧业生产达到高产、优质、高效、稳定、协调发展的目的。 畜牧业现代化的特点 装备现代化：用现代工业成果，先进的生产工具和设备装备畜牧业企业，实现装备现代化 —— 机械化、电气化。 技术现代化：优良品种推广；无公害绿色饲料； 海南大学 2020级动物科学 观念现代化：树立现代化经营理念 管理现代化：现代产业分工细致，必须有科学的管理才能保证效率。 人员知识化：在生产力诸要素中，劳动力是最活跃、最能动的要素，现代化的企业发展就需要知识型的劳动力才能支撑。 2 畜牧业的根本特点是什么。 如何解释。 答：畜牧业的根本特点是 畜牧业的自然再生产与经济再生产相互交织。 首先，畜牧业是通过畜禽的生长、发育繁殖等一系列生命活动来获得人们需要的畜产品的部门。 而畜禽的生长发育是依照自身的新陈代谢机能进行的，人类无论通过怎样的技术也没法改变其根本的生育特征；这就是所谓的自然再生产过程。 其次，人类可以通过技术手段，改变畜禽的生育进程，得到人类需要的畜产品。 也就是说，人类可以通过加入劳动（投入生产技术），获得自身需要的畜产品。 这就是所谓的经济再生产过程。 畜牧业生产既离不开畜禽自身的自然再生产过程，也需要人类 投入劳动才能得到所需的畜产品。 二者缺一不可。 所以说，畜牧业的自然再生产与经济再生产相互交织。 2 什么是经营。 其主要内容是什么。 答： 所谓经营，是企业根据外部环境和内部条件，确定经济活动的目标、内容、方式以及为实现这个目标而采取的一系列的重大措施和决策计划的过程。 其主要解决的问题是确定企业经营目标及如何组织、利用资源，采取有效措施，实现目标。 经营：词义是指筹划营谋、规划创业、周旋往来。 从运筹、谋划职能的角度认识企业经营，有利于协调企业与外部环境的关系，重视战略决策，提高企业的市场竞争力。 2 什么。