深圳某酒店管理制度

深圳某酒店管理制度内容摘要：

准，相互比较，然后采用评分或评语方式，对被考评员工工作表现进行评 价。 上、下级面谈考评法。 指上级管理人员通过直接面谈方式对其属下员工进行考评的方法。 自本文生效日期起 原本 年 月 日起执行之制度（编号 ）同时作废 深圳机场双溪威大酒店 SUNWAY HOTEL 制度与标准程序 POLICY AND PROCEDURE 编号： EO001 生效日期： 年 月 日 核准： 制度名称：日常部门经理晨会制度 制度目标：规范酒店日常经营管理，加强各职能部门之间的沟通与协作，通报酒店每日重大活动或特别事项 标准程序： 一、日常晨会由行政办主任主持，出席人员为：总经理、市场营销部经理、餐饮部经理、房务部经理、人力资源部经理及保安部经理，由总经理室文 员记录。 会议纪要于当日下午呈总经理阅； 二、会议时间：每周一、三、五上午 9： 30，地点：七楼总经理室。 三、 所有部门经理必须提前五分钟到达会场并落座； 四、总经理到来后，由行政办主任宣布例会开始； 五、与会期间，所有人员必须保持正常坐姿，关闭手机、呼机声音； 六、各部门经理按顺序逐一通报本部门情况； 七、各部门经理汇报应用规范语言：“ ΧΧ 部门汇报”； 七、 汇报内容为近两天部门工作情况，主要工作任务、存在问题、建议等； 八、 各部门工作汇报完毕，请总经理指示； 九、 总经理做指示时，相应的部门经理应做好纪录。 十、 由总经理宣 布例会结束。 自本文生效日期起 原本 年 月 日起执行之制度（编号 ）同时作废 深圳机场双溪威大酒店 SUNWAY HOTEL 制度与标准程序 POLICY AND PROCEDURE 编号： EO002 生效日期： 年 月 日 核准： 制度名称：酒店经营管理例会制度 制度目标：规范酒店之经营管理，汇报上周经营状况及存在问题，计划本周工作安排 标准程序： 一、酒店经营管理例会每周举行一次，由行政办主任主持，各部门 A 级经理出席， B 级经理列席，总经理室文员记录，会议纪要须于次日晨 9： 00 之前送法至各部门； 二、所有与会人员必须提前五分钟 到达会场并落座；与会期间，所有人员必须保持正常坐姿，关闭手机、呼机声音。 三、会议主要内容为： 总经理传达主管上级公司有关文件、酒店董事会、总经理办公室精神； 各部门经理汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其他部门协调解决的问题； 由总经理对本周各部门的工作进行讲评，对下周工作的要点，进行布署和安排； 其他需要解决的问题。 四、例会参加者在会上要畅所欲言，各抒己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。 五、严守会议纪律，保守会议秘密，在 会议决议被正式公布之前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。 自本文生效日期起 原本 年 月 日起执行之制度（编号 ）同时作废 深圳机场双溪威大酒店 SUNWAY HOTEL 制度与标准程序 POLICY AND PROCEDURE 编号： EO003 生效日期： 年 月 日 核准： 制度名称：设置酒店总值班制度 制度目标： 标准程序： 一、酒店总值班工作由行政办负责安排，值班者为各部门经理 A级及部分 B 级经理，每次当值经理一名； 二、值班时间为晚上七时至次日早上八时。 值班时，值班人员应巡查酒店各公共场所，并检查酒店防火、防盗设施、设备等完好与否，有无事故隐患； 三、 值班人员应检查各部门当班人员履行职责情况，负责处理违纪行为； 四、 当值时间不得无故离开酒店，不得做与当职工作无关的事情； 五、 当职时应尽职尽责，及时处理酒店当晚发生的各种问题，遇有重大的突发性事件，应在第一时间内向总经理请示、汇报； 六、 做好值班情况记录并于值班结束后将值班房门钥匙交前厅签收。 自本文生效日期起 原本 年 月 日起执行之制度（编号 ）同时作 废 深圳机场双溪威大酒店 SUNWAY HOTEL 制度与标准程序 POLICY AND PROCEDURE 编号： EO004 生效日期： 年 月 日 核准： 制度名称：印章使用管理制度 制度目标：规范酒店印章的使用及管理 标准程序： 一、 酒店公章，由总经理本人直接保管，各部门的印章，应由部门经理指定专人保管。 未经上司批准，印章保管人不得委托他人代管印章，并不得携带印章出办公室使用； 二、以酒店名义签署的合同书、意见书、协议书及各部门以酒店名义上报的各种年、季、月报表，均需总经理或总经理授权人签字后方可使用酒店公章； 三、酒店刻制的公章及各部门印章，经总经理批准，由行政办公室留印模存查，作废的公章或印章应及时交回行政办公室封存。 自本文生效日期起 原本 年 月 日起执行之制度（编号 ）同时作废 深圳机场双溪威大酒店 SUNWAY HOTEL 制度与标准程序 POLICY AND PROCEDURE 编号： EO005 生效日期： 年 月 日 核准： 制度名称：酒店呈文操作管理制度 制度目标： 标准程序： 一、 呈文文字表述准确、简练、通顺、标点正确。 二、呈文专题专用，内容明确。 提出本部门对所请示问题的处理意见，请酒店领导酌定； 三、成文由本部门秘书或呈文者拟定，核稿由本部门经理负责。 部门领导意见一栏，写出部门令都提意见。 态度明确，简明扼要。 必须签署呈文及时间； 四、呈文格式：呈文文号、题目、主管 领导批示，呈文内容书写符合规范，题目简明扼要， 自本文生效日期起 原本 年 月 日起执行之制度（编号 ）同时作废 深圳机场双溪威大酒店 SUNWAY HOTEL 制度与标准程序 POLICY AND PROCEDURE 编号： SE001 生效日期： 年 月 日 核准： 制度名称：消防中心管理制度 制度目标：消除消防隐患，保证酒店的安全经营 标准程序： 一、 遵守国家的有关消防法规、及防火宣传教育； 二、负责对全酒店员工的消防业务知识培训，及防火宣传教育； 三、制定酒店各种防火安全制度，并监督各部门遵守安全制度的情况，对违反消防安全制度的 事件，提出处理意见，及向保安部经理、总经理报告处理情况。 四、 负责检查各部委的防火安全情况及各种消防设备，灭火器材。 发现隐患，及时督促有关部门进行整改、维修。 五、 负责调配补充酒店各区域灭火器材，并与有关部门定期进行消防设备检测、保养、维修，及时排除消防设备故障。 六、 负责 24 小时监视主机，闭路电视，防盗报警信号，发现火警、火灾及其他问题及时处理，并向保安部经理、总经理报告。 七、 负责制定酒店的消防应急计划，及重点部位的灭火作战方案，并负责组织演练。 八、 负责酒店施工动火部位的安全监督。 九、 负责办理进入酒店施工单位的申请手续，办 理施工许可证，并进行施工前的施工人员的消防安全培训。 监督施工期间的消防安全。 十、 协助做好重要接待任务时、有关消防方面的安全和保卫工作。 十一、 管理好消防业务档案。 自本文生效日期起 原本 年 月 日起执行之制度（编号 ）同时作废 深圳机场双溪威大酒店 SUNWAY HOTEL 制度与标准程序 POLICY AND PROCEDURE 编号： SU002 生效日期： 年 月 日 核准： 制度名称：娱乐部歌舞厅的消防安全管理制度 制度目标：保障娱乐部歌舞厅的安全运营 标准程序： 一、 遵守国家有关的消防法规、法律； 二、娱乐部所有的工作人员，必须熟悉娱乐部的地理环境，出口的位 置。 三、不准随地丢烟头、火柴棒。 四、不准在消防安全通道内堆放物品或作其他用途。 营业时间内，消防通道门不能上锁，保证安全通道的畅通。 五、禁止在娱乐部内燃放烟花爆竹； 六、非酒店的专业电工，不准在娱乐部内擅自接驳电源线路； 七、 严禁携带易燃易爆物品进入娱乐部或办公室区域内； 八、 服从上级和酒店专业消防员的管理，爱护本部的消防设施及消防器材，保证各消防设施和消防器材能正常使用。 九、 下班时，要认真检查工作场所，熄灭客人留下的烟头及火种，关好门窗，切断电源方可离开。 自本文生效日期起 原本 年。